Nosalty logó

Tavaszi kecskesajtos rizottó

janettaylor

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

60 dkg rizottó rizs (Carnaroli rizs)
100 g kecskesajt (reszelve)
100 g füstölt sajt
8 dl alaplé
2 dl fehérbor
2 ek olívaolaj
3 közepes db lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
2 közepes szár halványító zeller
500 g spenót (bébi)
2 ek kapor
2 kávéskanál kurkuma
100 g vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 csokor petrezselyem

Tápanyag és kalória

688

Kalória

16.4g

Fehérje

87.2g

Szénhidrát

26.4g

Zsír

159.9g

Víz

49g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

100g rizottó rizs

358 kcal
17g kecskesajt

61 kcal
17g füstölt sajt

55 kcal
133g alaplé

9 kcal
33g fehérbor

27 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
13g halványító zeller

2 kcal
83g spenót

14 kcal
1g kapor

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
17g vaj

120 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g petrezselyem

1 kcal

Összesen 688 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

600g rizottó rizs

2148 kcal
100g kecskesajt

364 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
800g alaplé

56 kcal
200g fehérbor

164 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
270g lilahagyma

98 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
500g spenót

83 kcal
6g kapor

3 kcal
0g kurkuma

0 kcal
100g vaj

717 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal

Összesen 4128 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

21.4g rizottó rizs

77 kcal
3.6g kecskesajt

13 kcal
3.6g füstölt sajt

12 kcal
28.6g alaplé

2 kcal
7.1g fehérbor

6 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
9.6g lilahagyma

4 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
2.9g halványító zeller

0 kcal
17.9g spenót

3 kcal
0.2g kapor

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
3.6g vaj

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g petrezselyem

0 kcal

Összesen 148 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

16.4 g

Zsír

Összesen

26.4 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1034.2 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

142 mg
Vas

7 mg
Magnézium

87 mg
Foszfor

216 mg
Nátrium

562 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

87.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

159.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

485 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

358 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

368 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

179 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3637 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7563 micro

Összesen 688 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

98.3 g

Zsír

Összesen

158.1 g
Telített zsírsav

75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

294 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6204.9 g
Cink

10 mg
Szelén

102 mg
Kálcium

853 mg
Vas

40 mg
Magnézium

522 mg
Foszfor

1295 mg
Nátrium

3371 mg
Réz

2 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

523 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

959.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2913 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

158 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

2149 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2207 micro
Kolin:

136 mg
Retinol - A vitamin:

1072 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21821 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45376 micro

Összesen 4128 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

5.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

221.6 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

46 mg
Nátrium

120 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

34.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

104 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

77 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

779 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1620 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

A hagymákat felaprítjuk, a zellerszárakat felkockázzuk, a kecskesajtot apróra, míg a füstölt sajtot rusztikusra reszeljük. Egy kis vajon átfuttatjuk serpenyőben a bébi spenótot. Majd az olívaolajon egy nagyobb lábasban elkezdjük dinsztelni a hagymát és a zellert. Beleöntjük a rizst, és sűrű kevergetés mellett addig pirítjuk, amíg üveges nem lesz és "pattog", akkor hozzáadjuk a bort, és nem felejtjük el a folyamatos kevergetést, mert könnyen lekaphat. Ha hamar beszívja a levet, de a rizst még messze nem érezzük, hogy puhulna, akkor le is vehetjük a gázról, és fontos, hogy erre az időszakra (4-5 perc) lefedjük. Ezután újra felrakhatjuk, és adagoljuk merőkanalanként hozzá az alaplevünket, ahogy beszívja, rögtön jöhet a következő adag. Fűszerezzük, és itt adjuk hozzá a fokhagymát, a vajat és a reszelt kecskesajtot. Akkor lesz jó a rizottónk, ha krémes állagú, rutinosok ezt már látásra is tudják.
Tálaláskor a bébi spenótra kupacokban helyezzük a rizottónkat, és megszórjuk füstölt sajttal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 35 p

Mert a rizottó jó, és mily laktató is!

Hasonló receptek

Összes rizottó

Gombás hajdinarizottó

Céklás-juhtúrós rizottó

Tök rizottó mikróban

Spárgás rizottó sütőben

Gorgonzolás rizottó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept