Nosalty logó

Tavaszi medvehagymás gnocchi

Lakos Benedek

2adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A gnocchihoz

300 g finomliszt
200 g burgonya (főtt)
2 db tojás
1 csokor medvehagyma
300 g tejföl
1 citromból nyert citromhéj
100 g parmezán sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

1248

Kalória

46.7g

Fehérje

147.2g

Szénhidrát

51.8g

Zsír

259.3g

Víz

302.5g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

6.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
29% Szénhidrát
10% Zsír

A gnocchihoz

150g finomliszt

546 kcal
100g burgonya

58 kcal
55g tojás

69 kcal
33g medvehagyma

46 kcal
150g tejföl

297 kcal
3g citromhéj

1 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 1248 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
10% Zsír

A gnocchihoz

300g finomliszt

1092 kcal
200g burgonya

116 kcal
110g tojás

138 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
300g tejföl

594 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 2498 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
10% Zsír

A gnocchihoz

27.5g finomliszt

100 kcal
18.4g burgonya

11 kcal
10.1g tojás

13 kcal
6g medvehagyma

8 kcal
27.5g tejföl

55 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
9.2g parmezán sajt

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal

Összesen 229 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
29% Szénhidrát
10% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

46.7 g

Zsír

Összesen

51.8 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

303 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2586 g
Cink

4 mg
Szelén

87 mg
Kálcium

862 mg
Vas

4 mg
Magnézium

101 mg
Foszfor

809 mg
Nátrium

716 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

147.2 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

259.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

367 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

49 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

87 micro
Kolin:

211 mg
Retinol - A vitamin:

359 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

73 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

289 micro

Összesen 1248 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
10% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

93.3 g

Zsír

Összesen

103.7 g
Telített zsírsav

50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

605 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5172 g
Cink

8 mg
Szelén

174 mg
Kálcium

1724 mg
Vas

9 mg
Magnézium

202 mg
Foszfor

1618 mg
Nátrium

1431 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

294.3 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

518.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

734 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

59 mg
D vitamin:

98 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

174 micro
Kolin:

422 mg
Retinol - A vitamin:

719 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

146 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

577 micro

Összesen 2498 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
10% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

9.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

474.9 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

158 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

149 mg
Nátrium

131 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

66 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 229 kcal

Elkészítés

A gnocchihoz

A lisztből, tojásokból, aprított medvehagymából és főtt krumpliból ruganyos, de nem ragacsos tésztát gyúrunk. Ha nagyon nedves lenne, adjunk hozzá több lisztet.
A tésztát ujjnyi vastag kígyókká nyújtjuk, majd kis darabokat vágunk belőle késsel. Ezeket alaposan megsózott, lobogó vízbe dobjuk, majd addig főzzük, míg fel nem úsznak a felszínre.
Egy nagy serpenyőben olajat hevítünk, majd beleszűrjük a kifőtt gnocchit. Alaposan körbepirítjuk, ha kell sózzuk.
A tejfölt elkeverjük a citromhéjjal, illetve ízlés szerint sóval és borssal. Egy tálra kanalazunk belőle, majd ráhalmozzuk a gnocchit és megszórjuk reszelt sajttal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

A házi gnocchiban az a legjobb, hogy annak tésztáját bármivel, de tényleg bármivel kiegészíthetjük. Ha eljön a tavasz, például aprított medvehagymával tehetjük aromássá, frissé. No meg persze egy nagy kanál citromhéjjal ízesített tejföllel és reszelt sajttal.

Hasonló receptek

Összes gnocchi

Krumplis-zöldséges gombóc

2 hozzávalós sütőtökös gnocchi

10 perces spenótos gnocchi

Sütőtökgnocchi

Ricottás-rukkolás gnocchi

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

töltött tészta

Manti - török tésztabatyuk

Ha valaki járt már Törökországban, biztosan találkozott ezzel a tradicionális török tésztaétellel, a manti-val. Az apró tésztabatyukat fűszeres marhahússal vagy bárányhússal ...

Fekete Melinda

tortellini

Ünnepi erdei gombás tortellini levesbetét

Az aranyló, ünnepi húsleveshez igazán méltó levesbetét ez az aromás, erdei gombákkal töltött tortellini. Elkészítheted jóval az ünnepek előtt, fagyasztóban eláll, amikor pedig ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept