Nosalty logó

Tavaszi nyulas pite

Name: Tavaszi nyulas pite
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Nyúlcomb; 3 dkg Passzírozott paradicsom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 10 dkg Zeller; 15 dkg Spenót; 8 teáskanál Worcestershire-szósz; 4 teáskanál Balzsamecet; 2 teáskanál Dijoni mustár; 15 dkg Leveles tészta; 3 közepes db Burgonya; 1 dl Napraforgó olaj; 2 dl Víz

Norbi06

Tavaszi nyulas pite

4adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

60 dkg nyúlcomb
3 dkg passzírozott paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
10 dkg zeller
15 dkg spenót
8 teáskanál worcestershire-szósz
4 teáskanál balzsamecet
2 teáskanál dijoni mustár
15 dkg leveles tészta
3 közepes db burgonya
1 dl napraforgó olaj
2 dl víz

Tápanyag és kalória

639

Kalória

35.6g

Fehérje

37.9g

Szénhidrát

38.6g

Zsír

330.7g

Víz

85.5g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

150g nyúlcomb

204 kcal
8g passzírozott paradicsom

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
25g zeller

9 kcal
38g spenót

6 kcal
10g worcestershire-szósz

8 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
38g leveles tészta

139 kcal
75g burgonya

43 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 639 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

600g nyúlcomb

816 kcal
30g passzírozott paradicsom

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
100g zeller

36 kcal
150g spenót

25 kcal
40g worcestershire-szósz

31 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
150g leveles tészta

557 kcal
300g burgonya

173 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 2560 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

29.8g nyúlcomb

41 kcal
1.5g passzírozott paradicsom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8.9g vöröshagyma

3 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
4g sárgarépa

1 kcal
4.5g fehérrépa

3 kcal
5g zeller

2 kcal
7.4g spenót

1 kcal
2g worcestershire-szósz

2 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
7.4g leveles tészta

28 kcal
14.9g burgonya

9 kcal
4.2g napraforgó olaj

37 kcal
9.9g víz

0 kcal

Összesen 128 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

35.6 g

Zsír

Összesen

38.6 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

86 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1028.1 g
Cink

3 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

101 mg
Vas

5 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

432 mg
Nátrium

366 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

330.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

277 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

11 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

149 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

100 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

619 micro
β-karotin

3019 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1042 micro
Lut-zea

3353 micro

Összesen 639 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

142.5 g

Zsír

Összesen

154.4 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

38 g
Koleszterin

342 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4112.6 g
Cink

12 mg
Szelén

149 mg
Kálcium

405 mg
Vas

18 mg
Magnézium

329 mg
Foszfor

1729 mg
Nátrium

1466 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

151.5 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1322.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1110 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

43 micro
E vitamin:

40 mg
C vitamin:

121 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

595 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

400 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

12074 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

4169 micro
Lut-zea

13411 micro

Összesen 2560 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

7.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

204.2 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

73 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

123 micro
β-karotin

600 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

207 micro
Lut-zea

666 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

A hagymákkal, paprika nélkül elkészítjük a megszokott módon a pörköltöt a nyúlcombból. A nyulat apróbb darabokra vágjuk, és besózzuk. A vöröshagymát összevágjuk, és az olajban barnásra pirítjuk. A megpirított hagymába beletesszük az összenyomott fokhagymát, végül a feldarabolt húst, majd körülbelül 5 percig dinszteljük. Hozzáadjuk a többi fűszert, majd felöntjük kb. 2 dl vízzel, és puhára főzzük.
Ha a hús majdnem puha (kb. 45 perc), alaposan lefejtjük a csontról, és a szaftba visszadobjuk.
A gyökérzöldségeket egyenlő (1x1 cm-es) kockákra vágjuk, a spenótot összetépkedjük, és puhulásig főzzük a raguban (kb. 10 perc). Az ízét sóval, borssal, magos mustárral, ecettel és worcestershire-szósszal állítjuk be (+ízlés szerint szójaszósszal).
Ügyeljünk rá, hogy sűrű legyen az étel, de azért legyen alatta kevés folyadék, hiszen a sütőben tovább párolódik majd. Egy hőálló jénaiba vagy tepsibe öntjük a ragut.
A vajas tésztát 0,5 centisre nyújtjuk, és alaposan befedjük vele a ragut. Kilyukasztgatjuk egy késsel, hogy a gőz távozhasson, és előmelegített sütőben pirosra sütjük (kb. 15 perc).
Azonnal tálaljuk egy kevés olívaolajjal meglocsolt zsenge madársaláta vagy valami hasonló friss zöld kíséretében, így állítva kontrasztot a forró pitével.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 60 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 220 °C

Méltatlanul hanyagolt húsfajta...

Hasonló receptek

Összes húsos pite

Magyaros újhagymalepény

Sonkás-zöldséges pite

Marhahúsos pite karfiolos csicsókapürével

Csirkehúsos pite, ahogy mi szoktuk

Csirkés-baconos zöldséges pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

vaníliás pite

Stranger Things pite (Indianai krémpite)

Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Villámgyors erdeigyümölcs-pite

Ezt a mutatós pitét bármikor összedobhatjuk, így pillanatok alatt varázsolhatunk mutatós desszertet magunknak vagy látogatóinknak. Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, ricotta helyett ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept