Nosalty logó

Tavaszi rakottas

Name: Tavaszi rakottas
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 közepes db Sárgarépa; 40 dkg Kelbimbó kb; 5 dkg Vaj; 2 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 evőkanál Étkezési keményítő; 50 dkg Csirkemellfilé; 3 ek Olívaolaj; 5 g Zsemlemorzsa; 2 dl Főzőtejszín; 1 közepes fej Fokhagyma; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 1 csokor Petrezselyem; 15 dkg Sajt

Judit69

Tavaszi rakottas

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 közepes db sárgarépa
40 dkg kelbimbó (kb)
5 dkg vaj
2 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 evőkanál étkezési keményítő
50 dkg csirkemellfilé
3 ek olívaolaj
5 g zsemlemorzsa
2 dl főzőtejszín
1 közepes fej fokhagyma
szerecsendió ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
15 dkg sajt

Tápanyag és kalória

645

Kalória

46.7g

Fehérje

28.6g

Szénhidrát

38.7g

Zsír

313.2g

Víz

271.8g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

60g sárgarépa

22 kcal
100g kelbimbó

39 kcal
13g vaj

90 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
125g csirkemellfilé

150 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
1g zsemlemorzsa

5 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
38g sajt

132 kcal

Összesen 645 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

240g sárgarépa

88 kcal
400g kelbimbó

155 kcal
50g vaj

359 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 2572 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

13.2g sárgarépa

5 kcal
22.1g kelbimbó

9 kcal
2.8g vaj

20 kcal
6.1g tojás

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.7g étkezési keményítő

6 kcal
27.6g csirkemellfilé

33 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal
0.3g zsemlemorzsa

1 kcal
11g főzőtejszín

14 kcal
3.3g fokhagyma

4 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2.5g petrezselyem

1 kcal
8.3g sajt

29 kcal

Összesen 142 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

46.7 g

Zsír

Összesen

38.7 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

272 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1572.9 g
Cink

3 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

418 mg
Vas

4 mg
Magnézium

89 mg
Foszfor

611 mg
Nátrium

401 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

28.6 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

313.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

830 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

99 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

357 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

115 micro
Kolin:

218 mg
Retinol - A vitamin:

299 micro
α-karotin

1862 micro
β-karotin

5440 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

2317 micro

Összesen 645 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

186.7 g

Zsír

Összesen

154.7 g
Telített zsírsav

74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1087 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6291.6 g
Cink

13 mg
Szelén

188 mg
Kálcium

1672 mg
Vas

14 mg
Magnézium

356 mg
Foszfor

2443 mg
Nátrium

1603 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

114.5 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1252.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3318 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

397 mg
D vitamin:

120 micro
K vitamin:

1429 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

461 micro
Kolin:

872 mg
Retinol - A vitamin:

1195 micro
α-karotin

7448 micro
β-karotin

21760 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

9269 micro

Összesen 2572 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.3 g

Zsír

Összesen

8.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

346.8 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

92 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

88 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

183 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

79 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

66 micro
α-karotin

411 micro
β-karotin

1200 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

511 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

A répát felkarikázzuk, és a kelbimbóval együtt kevés vajon megpároljuk.
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kissé felverjük, sózzuk, borsozzuk, és a keményítővel simára keverjük.
A csirkehúst megforgatjuk a masszában, és egy serpenyőben kevés olívaolajon mindkét oldalát pár percig elősütjük.
Egy tűzálló tálat kivajazunk, megszórjuk morzsával, és elrendezzük benne a húst.
A tejszínt elkeverjük a tojássárgákkal, ízesítjük fokhagymával, szerecsendióval, petrezselyemzölddel, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A felét ráöntjük a húsra, erre halmozzuk a párolt zöldségeket.
Végül a tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és a maradék tejszínt is rácsurgatjuk. Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 30-35 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy igazi vitaminbombát készítettem: csőben sült bimbóskel, sárgarépás csirkemellel. A kelbimbó vitaminokban és ásványi anyagokban igen gazdag, magas rosttartalmának köszönhetően serkenti az emésztést, ráadásul vízhajtó hatású, és káliumban is bővelkedik. Mi nagyon szeretjük.

Hasonló receptek

Összes rakott hús

Csirkemájas rakott csirkemell

Rakott milánói

Belga rakott csirke Sz. Ági konyhájából

Almás-krumplis tepsis csirke

Darált hússal rakott sertésszelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

virslis egytálétel

Arroz con salchichas (puerto ricói paradicsomos-rizses egytálétel virslivel)

Az arroz con salchichas egy klasszikus karibi–latin-amerikai egytálétel, leginkább Puerto Ricóhoz kötik: paradicsomos, fűszeres rizs pirított virslivel (salchicha), sofritós alappal és ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept