Tavaszi ratatouille
Nosalty
2adag
Idő
140p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
Tavaszi ratatouille
- 3 ek olívaolaj
- 1 közepes db fehér hagyma
- 1 db sárga kaliforniai paprika
- 1 db piros kaliforniai paprika
- 1.5 ek sűrített paradicsom
- 300 ml zöldség alaplé
- 1 ízlés szerint só
- 1 csokor medvehagyma
- 2 közepes db cukkini
- 600 g paradicsom
- 1 ízlés szerint bors
Tápanyag és kalória
331
Kalória
10g
Fehérje
46.8g
Szénhidrát
14g
Zsír
719.8g
Víz
-
Koleszterin
10.4g
Élelmi rost
20.1g
Cukor
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 2% Zsír
Tavaszi ratatouille
-
12g olívaolaj
106 kcal
-
45g fehér hagyma
16 kcal
-
115g sárga kaliforniai paprika
31 kcal
-
115g piros kaliforniai paprika
25 kcal
-
12g sűrített paradicsom
10 kcal
-
150g zöldség alaplé
11 kcal
-
1g só
0 kcal
-
33g medvehagyma
46 kcal
-
200g cukkini
32 kcal
-
300g paradicsom
54 kcal
-
0g bors
0 kcal
Összesen 331 kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 2% Zsír
Tavaszi ratatouille
-
24g olívaolaj
212 kcal
-
90g fehér hagyma
33 kcal
-
230g sárga kaliforniai paprika
62 kcal
-
230g piros kaliforniai paprika
49 kcal
-
24g sűrített paradicsom
20 kcal
-
300g zöldség alaplé
21 kcal
-
2g só
0 kcal
-
65g medvehagyma
92 kcal
-
400g cukkini
65 kcal
-
600g paradicsom
108 kcal
-
0g bors
0 kcal
Összesen 662 kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 2% Zsír
Tavaszi ratatouille
-
1.2g olívaolaj
11 kcal
-
4.6g fehér hagyma
2 kcal
-
11.7g sárga kaliforniai paprika
3 kcal
-
11.7g piros kaliforniai paprika
2 kcal
-
1.2g sűrített paradicsom
1 kcal
-
15.3g zöldség alaplé
1 kcal
-
0.1g só
0 kcal
-
3.3g medvehagyma
5 kcal
-
20.4g cukkini
3 kcal
-
30.5g paradicsom
5 kcal
-
0g bors
0 kcal
Összesen 33 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Likopin
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
10 g
Zsír
-
Összesen
14 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1455.9 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
6 mg
-
Kálcium
150 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
109 mg
-
Foszfor
265 mg
-
Nátrium
918 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
46.8 g
-
Cukor
20 mg
-
Élelmi rost
10 mg
Víz
-
Összesen
719.8 g
Vitaminok
-
Összesen
1
-
A vitamin (RAE):
314 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
6 mg
-
C vitamin:
422 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
46 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
174 micro
-
Kolin:
58 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
325 micro
-
β-karotin
3355 micro
-
β-crypt
462 micro
-
Likopin
11171 micro
-
Lut-zea
4461 micro
Összesen 331 kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Likopin
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
19.9 g
Zsír
-
Összesen
28 g
-
Telített zsírsav
4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2911.9 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
12 mg
-
Kálcium
299 mg
-
Vas
7 mg
-
Magnézium
218 mg
-
Foszfor
531 mg
-
Nátrium
1836 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
93.7 g
-
Cukor
40 mg
-
Élelmi rost
21 mg
Víz
-
Összesen
1439.7 g
Vitaminok
-
Összesen
1
-
A vitamin (RAE):
627 micro
-
B6 vitamin:
3 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
11 mg
-
C vitamin:
844 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
92 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
348 micro
-
Kolin:
115 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
651 micro
-
β-karotin
6709 micro
-
β-crypt
924 micro
-
Likopin
22341 micro
-
Lut-zea
8922 micro
Összesen 662 kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Likopin
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
1 g
Zsír
-
Összesen
1.4 g
-
Telített zsírsav
0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
148.2 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
1 mg
-
Kálcium
15 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
11 mg
-
Foszfor
27 mg
-
Nátrium
93 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
4.8 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
73.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
32 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
43 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
-
Kolin:
6 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
33 micro
-
β-karotin
341 micro
-
β-crypt
47 micro
-
Likopin
1137 micro
-
Lut-zea
454 micro
Összesen 33 kcal
Elkészítés
Tavaszi ratatouille
- Hetvítsünk fel az olívaolat, adjuk hozzá a dúrvára vágott fehérhagymát, és dinszteljük meg. Ezután mehet hozzá a kockákra vágott paprika is, majd pirítsuk össze.
- Jöhet bele a sűrített paradicsom is, amit pörköljünk meg enyhén. Húzzuk fel az alaplével, sózzuk meg ízlés szerint, majd főzzük nagyjából negyed órát. Tegyük bele a dúrván összevágott medvehagymát, és turmixoljuk finomra.
- A cukkinit gyaluljuk le, a paradicsomot vékony karikákra vágjuk fel.
- A tepsit kenjük ki a szósszal, de hagyjunk belőle egy keveset a tálaláshoz. A cukkinit és a paradicsomot felváltva tegyük rá a szószra, enyhén sózzuk és borsozzuk meg. Végül fedjük le sütőpapírral.
- 200°C-on 100-120 perc alatt süssük készre, az utolsó 20 percben vedjük le a sütőpapírt róla.
- Egy kerek forma segítségével tálaljuk ki, csurgassuk körbe szósszal, tépkedjünk rá friss medvehagymát.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 120 p
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
A ratatouille egy igazán könnyed és ízletes lecsó, amit a világhírű francia konyhának köszönhetünk meg. Sokféleképpen variálható, szép színes, és tele van zöldségekkel. Amíg tart a medvehagyma szezon, mindenképp adjunk hozzá egy nagy csokorral!
Hasonló receptek
Cukkini-paprika-paradicsom - könnyű és gyors vacsora
Francia lecsó fokhagymás bagettel
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Szalonnás-hagymás sült bab
A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...
Borsós brassói
Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...
Szaftos brassói aprópecsenye
A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept