Nosalty logó

Tavaszi rugelach epresen

6adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

20 dkg krémsajt
20 dkg margarin
10 dkg cukor
35 dkg finomliszt
1 csipet só

Töltelék

10 dkg cukor
10 dkg finomliszt
1 ek likőr
1 csomag vaníliás cukor
60 dkg eper
15 dkg dió
1 citromból nyert citromlé
5 dkg étkezési keményítő
1 citromból nyert citromhéj

Kenés

1 db tojás
1 dl tej

Tápanyag és kalória

984

Kalória

15.5g

Fehérje

113.4g

Szénhidrát

53.3g

Zsír

115.5g

Víz

31g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

41.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

33g krémsajt

83 kcal
33g margarin

239 kcal
17g cukor

65 kcal
58g finomliszt

212 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

17g cukor

65 kcal
17g finomliszt

61 kcal
2g likőr

5 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
100g eper

30 kcal
25g dió

164 kcal
7g citromlé

1 kcal
8g étkezési keményítő

32 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Kenés

9g tojás

12 kcal
17g tej

9 kcal

Összesen 984 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

200g krémsajt

500 kcal
200g margarin

1434 kcal
100g cukor

387 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

100g cukor

387 kcal
100g finomliszt

364 kcal
10g likőr

33 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
600g eper

180 kcal
150g dió

981 kcal
40g citromlé

9 kcal
50g étkezési keményítő

191 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Kenés

55g tojás

69 kcal
100g tej

56 kcal

Összesen 5907 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

9.7g krémsajt

24 kcal
9.7g margarin

69 kcal
4.8g cukor

19 kcal
16.9g finomliszt

62 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

4.8g cukor

19 kcal
4.8g finomliszt

18 kcal
0.5g likőr

2 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
29g eper

9 kcal
7.2g dió

47 kcal
1.9g citromlé

0 kcal
2.4g étkezési keményítő

9 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

Kenés

2.7g tojás

3 kcal
4.8g tej

3 kcal

Összesen 286 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
18% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

15.5 g

Zsír

Összesen

53.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

421.3 g
Cink

2 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

78 mg
Vas

2 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

210 mg
Nátrium

26 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

113.4 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

115.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

290 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

60 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

272 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

214 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

82 micro

Összesen 984 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
18% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

93.1 g

Zsír

Összesen

319.6 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

123 g
Koleszterin

186 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2527.9 g
Cink

9 mg
Szelén

180 mg
Kálcium

467 mg
Vas

13 mg
Magnézium

426 mg
Foszfor

1262 mg
Nátrium

157 mg
Réz

3 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

680.4 g
Cukor

250 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

693.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1740 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

357 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

204 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

433 micro
Kolin:

308 mg
Retinol - A vitamin:

1631 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1281 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

492 micro

Összesen 5907 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
18% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

15.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

122.1 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

8 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.9 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

33.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

84 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

79 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

62 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 286 kcal

Elkészítés

Tészta

A megtisztított, apró darabokra vágott epret kis lábasban a keményítővel, cukorral, cseresznyelikőrrel, a citrom kifacsart levével összefőzzük, kb. 10-15 percig. Kihűtjük, majd összekeverjük a darált dióval és a citrom lereszelt héjával.
A tésztát robotgéppel összedolgozzuk, majd fóliában pihentetjük egy éjszakát.
A tésztát másnap négy egyenlő részre osztjuk, kör alakúra nyújtjuk.
Megkenjük a töltelékkel, majd 8 felé vágjuk a köröket, hogy egyenlő háromszögeket kapjunk.
Kifliszerűen feltekerjük őket.
Megkenjük a tojás és a tej keverékével, majd megszórjuk vaníliás cukorral.
Előmelegített sütőben 180 fokon 30 percig légkeveréses sütőben, 40 percig hagyományosban sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Lauder Iskola Könyvünnepére hívtuk meg két éve Fűszeres Esztert, aki bemutatta szakácskönyvét. Az iskola Főzőcskézni szerető tanulói két tanáruk, Ági és Cili, segítségével kiválasztottak 10 receptet, amit elkészítettek, és a könyvünnep idején kínálták vele a jelenlévő vendégeket. A legnagyobb sikere a Rugelach-nak lett, így ezt választottuk most, kicsit megváltoztatva, azaz friss eperrel tavaszi sütemény csodává varázsolva!

Hasonló receptek

Összes édes kifli

Töltött kiflik

Régimódi pehely kifli

Pozsonyi kifli kiscsillagtól

Pozsonyi diós kifli egyszerűen

Márton kifli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

sült gyümölcs

Ropogós sült banán villámgyorsan

Tökéletes gyors nasi, ha valami édesre vágysz. Kívül ropogós, belül puha és krémes. Eheted fagyival, mogyorókrémmel vagy karamellszósszal, de magában is isteni finom. Ha nem szeretnél ...

Fekete Melinda

mézeskalács

Mézeskalácscsigák

Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept