Nosalty logó

Tavaszi tejleves

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

4 gerezd fokhagyma
1 l tej
4 kis db sárgarépa
0.5 kis db zeller
0.5 kis db karalábé
2 kis db fehérrépa
1 közepes db vöröshagyma
300 g zöldborsó
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 késhegynyi cukor
2 ek napraforgó olaj
1 db leveskocka (tyúkhúsleves)
1.5 dl víz

A nokedlihez

2 db tojás
3 ek víz
4 púpozott ek finomliszt

Tápanyag és kalória

410

Kalória

18.3g

Fehérje

50.6g

Szénhidrát

12.6g

Zsír

225.2g

Víz

90g

Koleszterin

8.4g

Élelmi rost

19.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

3g fokhagyma

4 kcal
250g tej

140 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
20g zeller

7 kcal
23g karalábé

4 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
75g zöldborsó

61 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

1 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
3g leveskocka

8 kcal
38g víz

0 kcal

A nokedlihez

28g tojás

35 kcal
6g víz

0 kcal
20g finomliszt

73 kcal

Összesen 410 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

12g fokhagyma

16 kcal
1000g tej

560 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
80g zeller

29 kcal
90g karalábé

18 kcal
120g fehérrépa

77 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
300g zöldborsó

243 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g cukor

4 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
10g leveskocka

33 kcal
150g víz

0 kcal

A nokedlihez

110g tojás

138 kcal
24g víz

0 kcal
80g finomliszt

291 kcal

Összesen 1641 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

0.5g fokhagyma

1 kcal
44.6g tej

25 kcal
7.1g sárgarépa

3 kcal
3.6g zeller

1 kcal
4g karalábé

1 kcal
5.3g fehérrépa

3 kcal
4g vöröshagyma

1 kcal
13.4g zöldborsó

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0.4g leveskocka

1 kcal
6.7g víz

0 kcal

A nokedlihez

4.9g tojás

6 kcal
1.1g víz

0 kcal
3.6g finomliszt

13 kcal

Összesen 72 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.3 g

Zsír

Összesen

12.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1254.1 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

364 mg
Vas

2 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

219 mg
Nátrium

597 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

50.6 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

225.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

365 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

97 micro
Kolin:

103 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

1254 micro
β-karotin

3290 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2076 micro

Összesen 410 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

73.4 g

Zsír

Összesen

50.5 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5016.6 g
Cink

7 mg
Szelén

67 mg
Kálcium

1454 mg
Vas

9 mg
Magnézium

214 mg
Foszfor

874 mg
Nátrium

2387 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

202.4 g
Cukor

77 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

901 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1459 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

202 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

146 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

389 micro
Kolin:

412 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

5014 micro
β-karotin

13161 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

8303 micro

Összesen 1641 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

2.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

223.7 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

65 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

39 mg
Nátrium

106 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

40.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

224 micro
β-karotin

587 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

370 micro

Összesen 72 kcal

Elkészítés

A leveshez

Minden zöldséget megpucolunk, megtisztítunk. A karalábét, a répát, a fehérrépát, a zellert kis - kb. egyforma - kockákra vágjuk.
A vöröshagymát apróra szeljük, és olajon megdinszteljük, majd beleszórjuk a zöldségeket (a borsót is).
Sózzuk, borsozzuk, cukrozzuk, és annyi vizet öntünk rá, hogy éppen ellepje. Majd beledobjuk a leveskockát, és puhára pároljuk fedő alatt. Néha megkeverjük, és pótoljuk a vizet, ha szükséges. A fűszerezést nyugodtan el lehet túlozni, egy elég erős, domináns ízű, koncentrátuszerű levesalapot kell kapjunk.
Amikor már majdnem kész, beleszórjuk a finomra vágott fokhagymát is. Amikorra megpuhul, már csak kevés lé kell, hogy alatta maradjon, és intenzív sárga színe kell, hogy legyen az ételnek.Tartsuk melegen!
Közben sós vizet teszünk fel főni a nokedlinek, és előkészítjük a tésztát is. A villával felvert tojásokhoz egy pohár vizet öntünk, és annyi lisztet adunk, hogy ne tapadjon a tészta az edény falához. Nokedliszaggatóval a már forrásban lévő, sós vízbe szaggatjuk, majd leszűrjük, átmossuk vízzel, hogy ne tapadjon össze. (Én még kevés olajat is szoktam közé keverni, hogy biztos szétváljanak a nokedlidarabok.)
A tálalásnál a tányérokba 4-5 evőkanálnyi zöldséget és 2-3 kanálnyi nokedlit teszünk forrón, és felöntjük házi tejjel vagy amilyen van. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Egészséges, kiadós étel. A receptet anyósomtól láttam. Ők alföldiek, és mindent tejjel vagy tejföllel készítenek. De tényleg mindent. A családom nagyon szereti, hisz igazán egészséges, és a saját kertemből kitermelt zöldségekkel, saját fejésű kecsketejjel még finomabbá lehet tenni. Igazi idénye a tavasz és a nyár. Mirelitből is elkészíthető télen, de más lesz az íze.

Hasonló receptek

Összes tejleves

Macskafröccs - meleg tejleves

Kolumbiai sós tejleves

Vaníliás tejleves mandulával

Tejleves 2.

Tejleves helena konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bableves

Húsvéti bableves gazdagon

A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...

Rosanics Petra

bableves

Fűszeres vegán bableves tofuval

Ha laktató és magyaros fogásról álmodoztok, akkor próbáljátok ki ezt az illatos és tartalmas, vegán bablevest!

Nosalty vegán

bableves

Klasszikus Jókai-bableves – a Gundel-féle eredeti recept alapján

Az alábbi leves Gundel Károly 1934-es Kis magyar szakácskönyve alapján készült, amely a Jókai-bableves egyik legkorábbi és legautentikusabb írásos receptúráját tartalmazza. Ez a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept