Nosalty logó

Tavaszi zöldségek bolognaival, tésztával

Name: Tavaszi zöldségek bolognaival, tésztával
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csipet Só; 1 teáskanál Cukor; 300 g Zöldborsó mirelit vagy friss; 200 g Karfiol mirelit vagy friss; 100 g Sárgarépa mirelit vagy friss; 100 g Brokkoli mirelit vagy friss; 560 g Virsli füstölt , felkarikázva, de lehet csirkemell felkockázva vagy szeletelve, darált csirke- vagy pulykacombfilé is; 4 g Fokhagyma finomra vágva; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Olívaolaj; 450 g Bolognai szósz; 75 dkg Tészta kis orsó; 1 teáskanál Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 4 kis db Paradicsom; 4 közepes db Salátalevél; 1 csokor Petrezselyem; 20 dkg Sajt reszelt

Éva-Anyóca

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tavaszi zöldségekhez

1 csipet só
1 teáskanál cukor
300 g zöldborsó (mirelit vagy friss)
200 g karfiol (mirelit vagy friss)
100 g sárgarépa (mirelit vagy friss)
100 g brokkoli (mirelit vagy friss)

A szószhoz

560 g virsli (füstölt , felkarikázva, de lehet csirkemell felkockázva vagy szeletelve, darált csirke- vagy pulykacombfilé is)
4 g fokhagyma (finomra vágva)
só ízlés szerint
2 ek olívaolaj
450 g bolognai szósz

A körethez

75 dkg tészta (kis orsó)
1 teáskanál napraforgó olaj
só ízlés szerint

A tálaláshoz

4 kis db paradicsom
4 közepes db salátalevél
1 csokor petrezselyem
20 dkg sajt (reszelt)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1449

Kalória

61.7g

Fehérje

172.4g

Szénhidrát

55.8g

Zsír

328.6g

Víz

153.9g

Koleszterin

13.3g

Élelmi rost

14.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

A tavaszi zöldségekhez

0g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
75g zöldborsó

61 kcal
50g karfiol

5 kcal
25g sárgarépa

9 kcal
25g brokkoli

5 kcal

A szószhoz

140g virsli

377 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
113g bolognai szósz

51 kcal

A körethez

188g tészta

696 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
0g só

0 kcal

A tálaláshoz

80g paradicsom

14 kcal
7g salátalevél

1 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 1449 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

A tavaszi zöldségekhez

0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
300g zöldborsó

243 kcal
200g karfiol

20 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
100g brokkoli

21 kcal

A szószhoz

560g virsli

1506 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
450g bolognai szósz

203 kcal

A körethez

750g tészta

2783 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal

A tálaláshoz

320g paradicsom

58 kcal
28g salátalevél

4 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
200g sajt

704 kcal

Összesen 5794 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

A tavaszi zöldségekhez

0g só

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
9.7g zöldborsó

8 kcal
6.5g karfiol

1 kcal
3.2g sárgarépa

1 kcal
3.2g brokkoli

1 kcal

A szószhoz

18.2g virsli

49 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal
14.6g bolognai szósz

7 kcal

A körethez

24.3g tészta

90 kcal
0.1g napraforgó olaj

1 kcal
0g só

0 kcal

A tálaláshoz

10.4g paradicsom

2 kcal
0.9g salátalevél

0 kcal
1.5g petrezselyem

1 kcal
6.5g sajt

23 kcal

Összesen 190 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

61.7 g

Zsír

Összesen

55.8 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

154 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3549.7 g
Cink

8 mg
Szelén

167 mg
Kálcium

803 mg
Vas

14 mg
Magnézium

182 mg
Foszfor

911 mg
Nátrium

1462 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

172.4 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

328.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

580 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

84 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

242 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

566 micro
Kolin:

79 mg
Retinol - A vitamin:

267 micro
α-karotin

874 micro
β-karotin

3317 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2059 micro
Lut-zea

2972 micro

Összesen 1449 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

246.7 g

Zsír

Összesen

223.3 g
Telített zsírsav

88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

95 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

616 mg

Ásványi anyagok

Összesen

14198.8 g
Cink

33 mg
Szelén

667 mg
Kálcium

3214 mg
Vas

56 mg
Magnézium

726 mg
Foszfor

3643 mg
Nátrium

5847 mg
Réz

4 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

689.7 g
Cukor

59 mg
Élelmi rost

53 mg

Víz

Összesen

1314.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2319 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

335 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

968 micro
Tiamin - B1 vitamin:

11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

80 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2263 micro
Kolin:

314 mg
Retinol - A vitamin:

1068 micro
α-karotin

3496 micro
β-karotin

13267 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

8234 micro
Lut-zea

11890 micro

Összesen 5794 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

460.7 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

104 mg
Vas

2 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

118 mg
Nátrium

190 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

42.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

113 micro
β-karotin

430 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

267 micro
Lut-zea

386 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

A tavaszi zöldségekhez

Tegyük lábasba a mirelit zöldborsót, a vegyes zöldségeket, pici cukrot, sót és vizet, ami épp, hogy ellepi. Feltesszük 7-8 percig főni, ha kész, kikapcsoljuk, leszűrjük.
Lábasban az olívaolajon pici sóval megpároljuk a fokhagymát, amit picire vágunk.
Rárakjuk a felkarikázott virslit, az őrölt borsot (ízlés szerint), és az üveg szószt ráöntve, összeforraljuk.
Forró, lobogó vízben (sós, olajos) kifőzzük a tésztát 7-8 perc alatt, ha kész, leszűrjük.
Reszelt sajttal, friss salátákkal díszítve tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 150 °C

Kedvenc a bolognai szósz bármilyen tésztával, de feldobtam most zöldségekkel, mert még ennyi lapult a fagyo alján, remélem, ezentúl csak frissek lesznek, jó sokáig.:-) Természetesen, aki nem szereti a virslit, készítheti csirkemellel, darált csirkecombhússal, amit szeretne, nekem ez volt az utolsó vésztartalékom, a virsli, ezt játszottam ki, és elfogyott. Aki úgy gondolja, készítse csak a tésztát, a zöldségeket sok sajttal.

Hasonló receptek

Összes húsos tészta

Mexikói ragu tésztával

Egyedényes erdei tészta

Ram-don, az Élősködők luxus gyorskajája

Spagetti sok-sok szójaszósszal

Aszalt paradicsomos-csirkés spagetti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept