Nosalty logó

Tavaszi zöldséges rizottó

vegetáriánus

Nosalty

3adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 g vaj
1 db póréhagyma
4 gerezd fokhagyma
200 g rizottó rizs (arborio)
60 ml fehérbor
100 g zöldborsó
100 g zöldbab
1 citromból nyert citromhéj
50 g medvehagyma
1 marék bazsalikom
2 teáskanál ételízesítő (Vegeta)
800 ml víz
40 g parmezán sajt

Tápanyag és kalória

583

Kalória

13.5g

Fehérje

71.6g

Szénhidrát

25.7g

Zsír

394.8g

Víz

66.4g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

27g vaj

191 kcal
67g póréhagyma

18 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
67g rizottó rizs

239 kcal
20g fehérbor

16 kcal
33g zöldborsó

27 kcal
33g zöldbab

9 kcal
2g citromhéj

1 kcal
17g medvehagyma

24 kcal
4g bazsalikom

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
267g víz

0 kcal
13g parmezán sajt

52 kcal

Összesen 583 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

80g vaj

574 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
200g rizottó rizs

716 kcal
60g fehérbor

49 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
100g zöldbab

27 kcal
6g citromhéj

3 kcal
50g medvehagyma

71 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
800g víz

0 kcal
40g parmezán sajt

157 kcal

Összesen 1751 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

4.8g vaj

35 kcal
12g póréhagyma

3 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
12g rizottó rizs

43 kcal
3.6g fehérbor

3 kcal
6g zöldborsó

5 kcal
6g zöldbab

2 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
3g medvehagyma

4 kcal
0.7g bazsalikom

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
48.2g víz

0 kcal
2.4g parmezán sajt

9 kcal

Összesen 105 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

13.5 g

Zsír

Összesen

25.7 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

784.3 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

257 mg
Vas

5 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

255 mg
Nátrium

185 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

71.6 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

394.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

268 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

54 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

210 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

206 micro
α-karotin

27 micro
β-karotin

732 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1800 micro

Összesen 583 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

40.5 g

Zsír

Összesen

77.2 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

199 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2352.9 g
Cink

6 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

772 mg
Vas

15 mg
Magnézium

182 mg
Foszfor

766 mg
Nátrium

554 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

214.8 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

1184.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

804 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

89 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

161 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

629 micro
Kolin:

89 mg
Retinol - A vitamin:

617 micro
α-karotin

82 micro
β-karotin

2196 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5401 micro

Összesen 1751 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

4.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

141.7 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

46 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

71.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

132 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

325 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, majd lepirítjuk rajta a póréhagymát és a fokhagymát.
Ezután hozzáadjuk a rizottórizst, majd pár perc alatt összepirítjuk őket.
A rizshez adjuk hozzá a fehérbort, és főzzük össze.
Egy külön edényben forraljuk fel a vizet, majd adjuk hozzá a Vegeta ételízesítőt.
Az elkészült forró alaplé negyedét öntsük a rizshez, majd kevergetve főzzük le róla a levet.
Ezt ismételjük addig, amíg az alaplé elfogy, a rizs pedig megpuhul.
Ha friss zöldséget használunk, akkor azt elsőként főzzük, vagy pároljuk meg, majd adjuk hozzá a rizottóhoz.
Reszeljük rá egy citrom héját, majd adjuk hozzá a felaprított friss medvehagymát és bazsalikomot.
Fogyasszuk parmezánnal megszórva.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

A tavasz beköszöntével újjáéled a természet, ilyenkor a legegyszerűbb hozzájutni a friss, zsenge zöldségekhez. A póréhagyma, az újhagyma, a zöldborsó és a medvehagyma az évszak sztárjai, ezért nehéz lenne őket nélkülözni ebben az időszakban. Közösen tökéletes kiegészítői egy rizottónak, de elfér mellettük a zöldbab, vagy akár a spárga is. Bár a rizottó odafigyelést igényel, mégis felgyorsíthatjuk az elkészítését, ha a Vegetát hívjuk segítségül. Az ételízesítőből alaplevet főzve könnyedén belecsempészhetjük a fogásba ezt az ismerős, megszokott, hagyományos ízvilágot.

Hasonló receptek

Összes rizottó

Rizotto zöldborsóval

Kakukkfüves-csirkemájas rizottó

Gombás-sütőtökös rizottó szalonnával

Sajtos-zelleres-körtés rizottó

Csicsókás rizottó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept