Nosalty logó

Tavaszi zöldséges tészta

Name: Tavaszi zöldséges tészta
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Brokkoli; 25 dkg Zöldspárga; 20 dkg Zöldborsó; 40 dkg Tészta; 10 dkg Feta sajt; 3 dl Főzőtejszín; 1 gerezd Fokhagyma; 8 dkg Medvehagyma apróra vágva; 6 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Rozmaring morzsolt; 1 késhegynyi Szerecsendió

Redy

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg brokkoli
25 dkg zöldspárga
20 dkg zöldborsó
40 dkg tészta
10 dkg feta sajt
3 dl főzőtejszín
1 gerezd fokhagyma
8 dkg medvehagyma (apróra vágva)
6 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek rozmaring (morzsolt)
1 késhegynyi szerecsendió

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

747

Kalória

26g

Fehérje

99.5g

Szénhidrát

28.2g

Zsír

244.5g

Víz

48.5g

Koleszterin

9.5g

Élelmi rost

10.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír

125g brokkoli

26 kcal
63g zöldspárga

9 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
100g tészta

371 kcal
25g feta sajt

66 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
20g medvehagyma

28 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g rozmaring

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 747 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír

500g brokkoli

104 kcal
250g zöldspárga

35 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
400g tészta

1484 kcal
100g feta sajt

265 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
80g medvehagyma

113 kcal
48g olívaolaj

424 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g rozmaring

4 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 2988 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír

26.5g brokkoli

6 kcal
13.3g zöldspárga

2 kcal
10.6g zöldborsó

9 kcal
21.2g tészta

79 kcal
5.3g feta sajt

14 kcal
15.9g főzőtejszín

21 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
4.2g medvehagyma

6 kcal
2.5g olívaolaj

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g rozmaring

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 160 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

26 g

Zsír

Összesen

28.2 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1390.2 g
Cink

4 mg
Szelén

76 mg
Kálcium

321 mg
Vas

6 mg
Magnézium

109 mg
Foszfor

502 mg
Nátrium

369 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

99.5 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

244.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

164 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

97 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

117 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

352 micro
Kolin:

73 mg
Retinol - A vitamin:

103 micro
α-karotin

34 micro
β-karotin

714 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2640 micro

Összesen 747 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

104.2 g

Zsír

Összesen

112.7 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

194 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5560.6 g
Cink

15 mg
Szelén

304 mg
Kálcium

1286 mg
Vas

25 mg
Magnézium

438 mg
Foszfor

2009 mg
Nátrium

1475 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

398 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

977.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

657 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

390 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

469 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1408 micro
Kolin:

292 mg
Retinol - A vitamin:

410 micro
α-karotin

134 micro
β-karotin

2858 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10560 micro

Összesen 2988 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

295.2 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

68 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

107 mg
Nátrium

78 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

51.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

152 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

561 micro

Összesen 160 kcal

Elkészítés

A spárgát krumplihámozóval megtisztítjuk, a brokkolit apró kockákára vágjuk.
Közben a tésztát lobogó, sós vízben megfőzzük.
A mártáshoz a megpucolt fokhagymát és az apróra vágott medvehagymát 3 ek olajban megfonnyasztjuk. Felöntjük a tejszínnel és belemorzsoljuk a feta sajtot. Csak addig rotyogtatjuk még 1-2 percig, amíg felolvadnak benne a sajtdarabok.
Megsózzuk, borsozzuk, fűszerezzük a rozmaringgal és a szerecsendióval.
A zöldségeket egy magas peremű edényben (én wok-ban!) a megforrósított olajon pirítjuk kicsit, majd sózzuk-borsozzuk és lefedve 15 percig pároljuk. Amikor megpuhultak, a fedőt levéve 3 percig ismét pirítjuk őket.
A leszűrt tésztát összeforgatjuk a zöldségekkel és a sajtos mártással.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p

A recept Stahl Judit tésztás könyvében jelent meg, és most teljesen aktuálissá vált. Én még kiegészítettem némi medvehagymával, és könnyű sikert arattam családomban ezzel az üde tavaszi tésztával.

Hasonló receptek

Összes zöldséges tészta

Cukkinis vargányás metélt

Paradicsomszószos-zöldséges spagetti

Spagetti baconnel és zöldspárgával

Lecsós tészta miggy konyhájából

Fűszeres pirított padlizsános tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

tortellini

Ünnepi erdei gombás tortellini levesbetét

Az aranyló, ünnepi húsleveshez igazán méltó levesbetét ez az aromás, erdei gombákkal töltött tortellini. Elkészítheted jóval az ünnepek előtt, fagyasztóban eláll, amikor pedig ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept