Nosalty logó

Tavaszi zöldségkrémleves karfiollal

Name: Tavaszi zöldségkrémleves karfiollal
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Karfiol; 4 kis db Fehérrépa; 10 dkg Póréhagyma; 1 l Víz; 2 ek Olívaolaj; 2 dkg Finomliszt; 1 kk Almaecet; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 2 ek Kefir; 2 db Főtt tojás; 1 csokor Petrezselyem

Jahin

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

1 kg karfiol
4 kis db fehérrépa
10 dkg póréhagyma
1.5 l víz
2 ek olívaolaj
2 dkg finomliszt
1 kk almaecet
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
2 ek kefir

A díszítéshez

2 db főtt tojás
1 csokor petrezselyem

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

179

Kalória

7.6g

Fehérje

20.9g

Szénhidrát

Zsír

556.1g

Víz

112.9g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

250g karfiol

25 kcal
60g fehérrépa

38 kcal
25g póréhagyma

7 kcal
375g víz

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g almaecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
8g kefir

5 kcal

A díszítéshez

30g főtt tojás

47 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 179 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

1000g karfiol

100 kcal
240g fehérrépa

153 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
1500g víz

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
20g finomliszt

73 kcal
1g almaecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
30g kefir

18 kcal

A díszítéshez

120g főtt tojás

186 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 714 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

32.6g karfiol

3 kcal
7.8g fehérrépa

5 kcal
3.3g póréhagyma

1 kcal
48.8g víz

0 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal
0.7g finomliszt

2 kcal
0g almaecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g kefir

1 kcal

A díszítéshez

3.9g főtt tojás

6 kcal
1.5g petrezselyem

1 kcal

Összesen 24 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

113 mg

Ásványi anyagok

Összesen

416.6 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

99 mg
Vas

2 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

155 mg
Nátrium

99 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

20.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

556.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

103 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

73 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

219 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

130 micro
Kolin:

137 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

682 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

942 micro

Összesen 179 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

30.3 g

Zsír

Összesen

32.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

452 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1666.6 g
Cink

5 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

394 mg
Vas

8 mg
Magnézium

189 mg
Foszfor

619 mg
Nátrium

398 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

83.7 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

2224.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

413 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

293 mg
D vitamin:

105 micro
K vitamin:

877 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

521 micro
Kolin:

546 mg
Retinol - A vitamin:

186 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2729 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3770 micro

Összesen 714 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1 g

Zsír

Összesen

1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

54.2 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

20 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

72.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

89 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

123 micro

Összesen 24 kcal

Elkészítés

A leveshez

A felkarikázott póréhagymát és fehérrépát olívaolajon megpirítjuk.
Liszttel megszórjuk, majd felengedjük vízzel.
Miután felforrt, hozzátesszük a rózsákra szedett karfiolt, almaecetet és a fűszereket.
A karfiol gyorsan puhára fő, 4-6 rózsát kiveszünk a levesből.
A maradékot botmixerrel turmixoljuk a tűzhelyről lehúzva.
A krémlevesbe visszakerül a karfiol, és belekerül a kefír.
Apróra vágott petrezselyemzölddel és fokhagymanyomón átpréselt tojással díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p

Kefír, liszt, só nélkül tavaszi léböjthöz is kiváló!

Hasonló receptek

Összes különleges aprósütik

Néró az ünnepekre

Színesüveg-keksz

Csokis-narancsos keksz

Halloween-i bosziujjak

Libazsíros cookie

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hókifli

Hókifli lekvárral töltve

Porcukorba csomagolva várja az édességre éhes szájakat ez a hókifli. Az omlós linzertésztából készült finomság hosszú ideig eltartható, így még jóval az ünnepi készülődés ...

Kristyán Fanni

diós aprósüti

Retró diós mártott

Rengeteg retró cukrászda kirakatában és pultjában láttam már ezt a kis süteményt, receptet mégsem találtam hozzá. Kénytelen voltam hát kitalálni egyet neki és elkészíteni a ...

Lakos Benedek

különleges aprósütik

Mandulamag, a töltött ünnepi aprósütemény (Barackmag)

A Nosalty kedvenc nagyipárosa, Erzsók és Kati ezúttal egy igazi klasszikus, retró édességgel készültek nektek az ünnepekre: ez a mandulamag, avagy barackmag. Nevét a sütőformában ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept