Nosalty logó

Tavaszi zöldségleves

Name: Tavaszi zöldségleves
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 nagy db Sárgarépa; 1 db Karalábé; 3 közepes db Újhagyma; 1 csokor Petrezselyem; 1 közepes db Zöldpaprika; 1 ek Napraforgó olaj; 1 ek Ételízesítő; 1 gerezd Fokhagyma; 5 csipet Fekete bors; 1 db Tojás; 3 evőkanál Búzadara; 0 ízlés szerint Só; 1 dkg Disznózsír

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

2 nagy db sárgarépa
1 db karalábé
3 közepes db újhagyma
1 csokor petrezselyem
1 közepes db zöldpaprika
1 ek napraforgó olaj
1 ek ételízesítő
1 gerezd fokhagyma
5 csipet fekete bors

A gombóchoz

1 db tojás
3 evőkanál búzadara
só ízlés szerint
1 dkg disznózsír

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

155

Kalória

5.4g

Fehérje

21.6g

Szénhidrát

6.2g

Zsír

184.2g

Víz

47.4g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

85g sárgarépa

31 kcal
60g karalábé

12 kcal
69g újhagyma

13 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A gombóchoz

14g tojás

17 kcal
9g búzadara

32 kcal
0g só

0 kcal
3g disznózsír

23 kcal

Összesen 155 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

340g sárgarépa

124 kcal
240g karalábé

48 kcal
276g újhagyma

53 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A gombóchoz

55g tojás

69 kcal
36g búzadara

130 kcal
0g só

0 kcal
10g disznózsír

90 kcal

Összesen 621 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

30.5g sárgarépa

11 kcal
21.6g karalábé

4 kcal
24.8g újhagyma

5 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
9g zöldpaprika

1 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A gombóchoz

4.9g tojás

6 kcal
3.2g búzadara

12 kcal
0g só

0 kcal
0.9g disznózsír

8 kcal

Összesen 54 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

6.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

341.8 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

93 mg
Vas

2 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

110 mg
Nátrium

92 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.6 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

184.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

724 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

71 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

282 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

2635 micro
β-karotin

7136 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1421 micro

Összesen 155 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

21.7 g

Zsír

Összesen

24.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

190 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1367.2 g
Cink

3 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

370 mg
Vas

8 mg
Magnézium

157 mg
Foszfor

440 mg
Nátrium

368 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

86.3 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

737 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2895 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

286 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

1128 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

317 micro
Kolin:

216 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

10539 micro
β-karotin

28545 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

5683 micro

Összesen 621 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2 g

Zsír

Összesen

2.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

122.8 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

66.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

260 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

101 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

947 micro
β-karotin

2565 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

511 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

A leveshez

A sárgarépát megtisztítjuk, és kockára vágjuk.
Az újhagymát felkarikázzuk.
A karalábét meghámozzuk, és felkockázzuk a paprikával együtt.
Kevés olajon a répát és az újhagymát megpároljuk. Ha kijön a répa színe, felöntjük vízzel.
Beletesszük a karalábét és a zöldpaprikát.
Ízesítjük sóval, pár szem egész borssal, egy gerezd fokhagymával és a vegetával.
Kiforraljuk, és addig elkészítjük a gombócot.
A petrezselyemzöldet apróra vágjuk.
A tojást elkeverjük a petrezselyemzölddel, a kanál zsírral, kevés sóval.
Annyi búzadarát adunk hozzá, amennyit felvesz.
Szükség esetén vízzel hígítjuk.
Összekeverjük, és kicsit állni hagyjuk, hogy a dara hadd szívja meg magát.
Két kanál segítségével gombócokat formázunk, és a levesbe szaggatjuk.
Felforraljuk, és addig főzzük, míg a gombóc megpuhul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

Tavaszi vitaminhiányunkat nagyon jól orvosolja ez a finom leves. Kertünkben nagyon szépen zöldül a tavalyról benn maradt petrezselyem friss zöldje. Az új sárgarépa és karalábé sem elérhetetlen már. Nagyon szívesen fogyasztja az egész család.

Hasonló receptek

Összes zöldségleves

Téli telitál

Zöldségleves ricottás gnocchival

Brokkolileves szalonnával

Paradicsomos csicseriborsó-leves

Sóskaleves 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

ázsiai levesek

Autentikus csirkés pho leves - vietnami Pho Ga

Vietnámban a pho nem ünnepi fogás, hanem mindennapi rituálé. Reggelire, ebédre, éjszakai street foodként is eszik, minden sarkon más kicsit, de az alapelv ugyanaz: tiszta, illatos alaplé, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept