Nosalty logó

Tavaszi zöldségragu

Name: Tavaszi zöldségragu
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 bögre Kuszkusz nem teljesen tele; 3 dl Víz; 2 db Salottahagyma ízlés kérdése, milyen hagyma; 1 közepes db Sárgarépa zsenge; 0 kis db Karfiol 1-2 rózsa; 0 db Alma; 5 dkg Csicseriborsó konzerv, kb. 3 ek; 0 ízlés szerint Wok fűszerkeverék; 3 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

2adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 bögre kuszkusz (nem teljesen tele)
3 dl víz
2 db salottahagyma (ízlés kérdése, milyen hagyma)
1 közepes db sárgarépa (zsenge)
0.5 kis db karfiol (1-2 rózsa)
0.5 db alma
5 dkg csicseriborsó (konzerv, kb. 3 ek)
wok fűszerkeverék ízlés szerint
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

608

Kalória

18.7g

Fehérje

101.9g

Szénhidrát

14.4g

Zsír

296.7g

Víz

Koleszterin

11.5g

Élelmi rost

12g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír

90g kuszkusz

338 kcal
150g víz

0 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
128g karfiol

13 kcal
50g alma

23 kcal
25g csicseriborsó

95 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 608 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír

180g kuszkusz

677 kcal
300g víz

0 kcal
56g salottahagyma

37 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
255g karfiol

26 kcal
100g alma

47 kcal
50g csicseriborsó

189 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1217 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír

17.2g kuszkusz

65 kcal
28.7g víz

0 kcal
5.4g salottahagyma

4 kcal
7.7g sárgarépa

3 kcal
24.4g karfiol

2 kcal
9.6g alma

4 kcal
4.8g csicseriborsó

18 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
2.3g olívaolaj

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 116 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

18.7 g

Zsír

Összesen

14.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

499.4 g
Cink

2 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

76 mg
Vas

3 mg
Magnézium

80 mg
Foszfor

271 mg
Nátrium

65 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

101.9 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

296.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

299 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

203 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1238 micro
β-karotin

2972 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

107 micro

Összesen 608 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

37.3 g

Zsír

Összesen

28.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

998.7 g
Cink

4 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

151 mg
Vas

6 mg
Magnézium

161 mg
Foszfor

542 mg
Nátrium

129 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

203.7 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

593.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

599 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

64 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

406 micro
Kolin:

110 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

5945 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

213 micro

Összesen 1217 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

95.6 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

12 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

56.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

237 micro
β-karotin

569 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

Vizet forralunk, nagyjából 3 decit. Ebben készül majd a kuszkusz.
Serpenyőben felmelegítjük az olajat, és megpirítjuk rajta a felszeletelt hagymát. Ezután a kockára vágott sárgarépát és az apró rózsákra szedett karfiolt is beletesszük. Itt érdemes fűszerezni (én a tasakos keverék mellé kis sót és borsot is tettem).
Ekkorra kb. forr a víz. A kuszkuszt hőtartó tálba öntjük, majd azzal a bögrével, amivel kimértük, vizet veszünk, és az egészet egy tányérral lefedjük.
A zöldségekre rákanalazzuk a csicserit, összeforgatjuk, a legvégén a felkockázott almát is rászórjuk, összekeverjük, a tüzet lekapcsoljuk.
A megpuhult kuszkuszra ráöntjük a feltétet, frissen, melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Immáron nem lebecsülendő 4 napja diétázom -- amolyan növénycentrikus, emésztést megkönnyítő étrendet tartok, húsok, péksütemények, tejtermékek nélkül. Mivel egyelőre a falat kaparom egy hamburgerért, muszáj volt egy laktató fogást kitalálnom. Összeválogattam a kamrából ezt-azt, és magamat is megleptem vele, mennyire NAGYON finom lett.

Hasonló receptek

Összes kuszkusz

Sárgarépás-csicseriborsós kuszkusz

Zöldséges kuszkusz sült csirkemellel

Kaliforniai citromos-barackos csirke kuszkuszbatyuban

Kuszkuszos tagine

Édes kuszkusz rózsaillatú gyümölcsökkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept