Nosalty logó

Tavaszi zöldségtál

Name: Tavaszi zöldségtál
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Csiperkegomba; 1000 g Burgonya; 4 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Cukkini; 1 db Padlizsán; 2 közepes db Újhagyma; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 5 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Gombagasztro

Tavaszi zöldségtál

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g csiperkegomba
1000 g burgonya
4 közepes db sárgarépa
1 közepes db cukkini
1 db padlizsán
2 közepes db újhagyma
kakukkfű ízlés szerint
5 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

329

Kalória

10.3g

Fehérje

52.7g

Szénhidrát

11.1g

Zsír

481.1g

Víz

Koleszterin

11.2g

Élelmi rost

12.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
250g burgonya

144 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
50g cukkini

8 kcal
100g padlizsán

24 kcal
46g újhagyma

9 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
10g olívaolaj

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 329 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
1000g burgonya

578 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
200g cukkini

32 kcal
400g padlizsán

95 kcal
184g újhagyma

35 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1318 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

18.9g csiperkegomba

4 kcal
37.8g burgonya

22 kcal
12.1g sárgarépa

4 kcal
7.6g cukkini

1 kcal
15.1g padlizsán

4 kcal
7g újhagyma

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 49 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

10.3 g

Zsír

Összesen

11.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

558.8 g
Cink

2 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

86 mg
Vas

3 mg
Magnézium

90 mg
Foszfor

287 mg
Nátrium

77 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

52.7 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

481.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

614 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

59 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

82 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

112 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

6136 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1557 micro

Összesen 329 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

41.1 g

Zsír

Összesen

44.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2235 g
Cink

7 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

343 mg
Vas

13 mg
Magnézium

360 mg
Foszfor

1149 mg
Nátrium

307 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

210.6 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

45 mg

Víz

Összesen

1924.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2456 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

238 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

327 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

449 micro
Kolin:

250 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

9902 micro
β-karotin

24545 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

6226 micro

Összesen 1318 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

1.6 g

Zsír

Összesen

1.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

84.5 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

43 mg
Nátrium

12 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

72.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

375 micro
β-karotin

928 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

235 micro

Összesen 49 kcal

Elkészítés

Egy fedeles sütőtál aljára öntsünk kevés olajat.
Mossuk meg a zöldségeket, a krumplit vágjuk négybe, a gombákat mérettől függően negyedeljük vagy felezzük.
A cukkinit és a padlizsánt vágjuk vastagabb karikákra, a sárgarépát pedig hosszában negyedeljük, az újhagymát karikázzuk fel.
A zöldségeket tegyük a tálba, sózzuk, borsozzuk és szórjuk meg kakukkfűvel, majd forgassuk össze.
180-200 fokra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt pároljuk puhára.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Annyira várom mindig a vitaminhiányos időszak után, hogy legyen mindenféle friss zöldség, és feltöltődjek. Ahogy megjelennek a piacon, már készítem is ezt a finom tavaszi zöldségtálat! Fogyaszthatjuk egytálételként, de húsok köreteként is kiváló!

Hasonló receptek

Összes zöldségköret

Pirított birsalma

Tavaszi babsaláta cukkinivel

Marinált laskagomba

Párolt-sült karfiol

Cukkini tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

krumpliköret

Extrán ropogós krumpli

A krumplit nagyon sokféleképpen el tudjuk készíteni, ez most egy sült verzió, ami extrán ropogós a libazsír és a keményítő miatt. A zöldfűszerek különleges plusz ízt adnak neki, a ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept