Nosalty logó

Tavaszi zsenge zöldborsóleves vajgaluskával

Name: Tavaszi zsenge zöldborsóleves vajgaluskával
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Zöldborsó; 3 db Sárgarépa; 2 db Fehérrépa; 1 db Vöröshagyma; 1 csokor Petrezselyem; 2 ek Napraforgó olaj vagy zsír; 1 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; frissen őrölt 0 ízlés szerint Fekete bors; 1 l Víz; 1 db Tojás; 3 dkg Vaj; 5 dkg Finomliszt; 1 csipet Só

A kis gasztronauta

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

50 dkg zöldborsó
3 db sárgarépa
2 db fehérrépa
1 db vöröshagyma
1 csokor petrezselyem
2 ek napraforgó olaj (vagy zsír)
1 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
1.5 l víz

A galuskához

1 db tojás
3 dkg vaj
5 dkg finomliszt
1 csipet só

Tápanyag és kalória

330

Kalória

11.6g

Fehérje

45.2g

Szénhidrát

12.2g

Zsír

591.2g

Víz

61.1g

Koleszterin

11.7g

Élelmi rost

12.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

125g zöldborsó

101 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
375g víz

0 kcal

A galuskához

14g tojás

17 kcal
8g vaj

54 kcal
13g finomliszt

46 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 330 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

500g zöldborsó

405 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1500g víz

0 kcal

A galuskához

55g tojás

69 kcal
30g vaj

215 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1319 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

18.4g zöldborsó

15 kcal
8.8g sárgarépa

3 kcal
6.6g fehérrépa

4 kcal
3.3g vöröshagyma

1 kcal
1.7g petrezselyem

1 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
55.1g víz

0 kcal

A galuskához

2g tojás

3 kcal
1.1g vaj

8 kcal
1.8g finomliszt

7 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 49 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.6 g

Zsír

Összesen

12.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

524 g
Cink

2 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

105 mg
Vas

3 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

237 mg
Nátrium

87 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45.2 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

591.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

611 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

76 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

232 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

148 micro
Kolin:

82 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

1883 micro
β-karotin

5566 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

3923 micro

Összesen 330 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

46.2 g

Zsír

Összesen

49 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

245 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2095.9 g
Cink

9 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

421 mg
Vas

13 mg
Magnézium

301 mg
Foszfor

946 mg
Nátrium

349 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

180.7 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

47 mg

Víz

Összesen

2365 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2446 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

305 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

928 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

593 micro
Kolin:

326 mg
Retinol - A vitamin:

279 micro
α-karotin

7532 micro
β-karotin

22264 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

15693 micro

Összesen 1319 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.7 g

Zsír

Összesen

1.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

77 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

35 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

86.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

90 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

277 micro
β-karotin

818 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

577 micro

Összesen 49 kcal

Elkészítés

A leveshez

A zöldségeket megtisztítjuk, és kis kockákra vágjuk.
Kevés zsiradékon puhára pároljuk a vöröshagymát, és hozzáadjuk felkockázott zöldségeket és a zöldborsót. Sózzuk, borsozzuk, és félpuhára pároljuk, majd hozzáadjuk a felaprított petrezselyemzöldet.
Liszttel meghintjük, és kicsit átpirítjuk. Vízzel felöntve készre főzzük.
Amikor a zöldségek már teljesen megpuhultak, a galuskatésztát összeállítjuk, és nokedliszaggató segítségével a levesbe szaggatjuk. Pár perc alatt el is készül.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Ez a leves tavasszal a legfinomabb! A zsenge sárgarépából, petrezselyemgyökérből és a mézédes zöldborsóból a legjobb elkészíteni, de ha nem tudunk addig várni, akkor kevés cukrot adjunk a párolódó zöldségek alá.

Hasonló receptek

Összes borsóleves

Borsóleves ahogy pussycat készíti

Zöldborsóleves csirkehússal Katrin konyhájából

Zöldborsóleves Marcsitól

Tavaszi borsóleves

Majorannás zöldborsóleves csipetkével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

savanyú leves

Török négykanalas csorba (Dört kaşık çorbası)

Ennek a villámgyors, ugyanakkor izgalmasan savanykás török csorbának különlegessége, hogy az alapját 1-1 kanál lencse, vöröslencse, rizs és bulgur alkotja. Erre a maradékokból ...

Rosanics Petra

borsóleves

Borsóleves egyszerűen

Ha házias ízekre vágynánk, akkor a borsóleves egy szuper választás. Finom és gyorsan el is készül.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept