Nosalty logó

Tavaszváró madársaláta

Name: Tavaszváró madársaláta
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 dkg Madársaláta; 12 db Koktélparadicsom; 1 közepes db Kígyóuborka; 2 kis db Fehér hagyma ezüsthagyma; 3 közepes db Zöldhagyma; 1 csokor Petrezselyem; 1 tk Mustár; 1 teáskanál Méz; 1 kk Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 1 fél citromból nyert Citromlé; 1 ek Ecet fokhagymás; 1 ek Olívaolaj

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A salátához

12 dkg madársaláta
12 db koktélparadicsom
1 közepes db kígyóuborka
2 kis db fehér hagyma (ezüsthagyma)
3 közepes db zöldhagyma
1 csokor petrezselyem

A dresszinghez

1 tk mustár
1 teáskanál méz
1 kk só
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 fél citromból nyert citromlé
1 ek ecet (fokhagymás)
1 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

Kalória

3.1g

Fehérje

14.3g

Szénhidrát

2.6g

Zsír

242.9g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

A salátához

30g madársaláta

6 kcal
51g koktélparadicsom

9 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
25g fehér hagyma

9 kcal
69g zöldhagyma

13 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

A dresszinghez

1g mustár

1 kcal
2g méz

5 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g ecet

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 81 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

A salátához

120g madársaláta

25 kcal
204g koktélparadicsom

37 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
100g fehér hagyma

36 kcal
276g zöldhagyma

53 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

A dresszinghez

5g mustár

3 kcal
7g méz

21 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
5g ecet

1 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 325 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

A salátához

10.1g madársaláta

2 kcal
17.1g koktélparadicsom

3 kcal
33.5g kígyóuborka

5 kcal
8.4g fehér hagyma

3 kcal
23.1g zöldhagyma

4 kcal
3.8g petrezselyem

1 kcal

A dresszinghez

0.4g mustár

0 kcal
0.6g méz

2 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.7g citromlé

0 kcal
0.4g ecet

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal

Összesen 26 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

631.4 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

84 mg
Vas

2 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

421 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

242.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

201 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

291 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

62 micro
β-karotin

1090 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

1312 micro
Lut-zea

1184 micro

Összesen 81 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

12.4 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2525.5 g
Cink

3 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

336 mg
Vas

10 mg
Magnézium

157 mg
Foszfor

327 mg
Nátrium

1684 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

57.3 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

971.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

804 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

190 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1166 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

271 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

249 micro
β-karotin

4359 micro
β-crypt

103 micro
Likopin

5249 micro
Lut-zea

4738 micro

Összesen 325 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

1 g

Zsír

Összesen

0.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

211.5 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

27 mg
Nátrium

141 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

81.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

98 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

21 micro
β-karotin

365 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

440 micro
Lut-zea

397 micro

Összesen 26 kcal

Elkészítés

A salátához

A madársalátát megmossuk, lecsöpögtetjük, és egy tálra halmozzuk.
A koktélparadicsomot félbevágjuk, körbe rakjuk vele a madársalátát.
A dresszing hozzávalóit összekeverjük.
Az uborkát meghámozzuk, és apró kockákra szeleteljük, ugyanígy járunk el az ezüsthagymákkal.
A zöldhagymát felkarikázzuk, a petrezselyemzöldet felaprítjuk.
Ezeket a zöldségeket belekeverjük a dresszingbe, és meglocsoljuk vele a madársalátát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Anyukám sokszor mesélt arról, hogy az ötvenes években a több kilométerre lévő kis faluban lévő általános iskolába vezető utat ők bizony gyalog tették meg. Sokszor nehéz volt felvenni a harcot az időjárással, de ugyanakkor megvoltak a maga szépségei is ezeknek a gyalogtúráknak, hiszen az útjuk szőlőn, mezőn, kukoricáson, búzamezőkön vezetett. Egy falusi gyerek számára ezek a tájak sok kincset rejtegettek. Ilyen volt tavasszal a kukoricaföldeken kikelő vadsaláta, ami valójában nem volt más mint a madársaláta. Olyan nagy mennyiségben termett, hogy kötényszámra hordták haza. (Ahogy anyukám mondta, akkor még nem zacskóztak:) Az a madársaláta, amit én felhasználtam, olasz importból származott. Valahol vágyakozva gondolok arra, hogy de jó is lenne, ha olyan nagy mennyiségben, szabadon teremne most is madársaláta, mint anyukám gyerekkorában, és nem az olasz importot kéne vásárolnunk. (Az igazsághoz hozzátartozik, hogy ízre nagyon finom, zsenge volt.)

Hasonló receptek

Összes vegyes saláta

Tavaszi levendulamézes saláta

Főtt zöldségsaláta

Zalán saláta

Fügés őszisaláta

Nizzai saláta ahogy eztettem készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tojássaláta

Krémes tojássaláta egyszerűen

Szerintünk az egyik legegyszerűbb-legnagyszerűbb dolog a tojássaláta, amit bármilyen étkezésre fogyaszthatunk, ráadásul pikk-pakk elkészül.

Rosanics Petra

paradicsomsaláta

Ecetes paradicsomsaláta

Lédús paradicsom, vékonyra szelt lilahagyma, paprika és, ami mindezeket megkoronázza az öntet, amely három összetevő tökéletes balanszán múlik: só, cukor és ecet.

Fekete Melinda

görög saláta

Eredeti görög saláta

Ki ne imádná a kirobbanóan nyári, frissítő görög salátát?! Az ilyenkor frissen termő, lédús és ropogós zöldségek méltó párja a feta sajt ebben a mediterrán klasszikusban, ami ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept