főzelékek zöldborsófőzelék

Tavaszváró zöldborsófőzelék

Mandula

Mandula

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1 kg zöldborsó (szezonjában friss, egyébként fagyasztott)
• 1 csokor petrezselyem (aki szereti, többet is elbír)
• 1 ek vaj
• 3 ek cukor
• 2 tk só
• 4 dl tej
• 2.5 dl tejföl
• 2 evőkanál étkezési keményítő

• gyors
• magyar
• füstmentes index

Tápanyag és kalória

470

Kalória

18.5g

Fehérje

58.1g

Szénhidrát

18g

Zsír

253.9g

Víz

44.4g

Koleszterin

14.7g

Élelmi rost

27.9g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 250g zöldborsó

  203 kcal

• 11g petrezselyem

  4 kcal

• 4g vaj

  25 kcal

• 8g cukor

  29 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 100g tej

  56 kcal

• 63g tejföl

  124 kcal

• 8g étkezési keményítő

  29 kcal

Összesen 470 kcal

• 5% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 1000g zöldborsó

  810 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

• 30g cukor

  116 kcal

• 14g só

  0 kcal

• 400g tej

  224 kcal

• 250g tejföl

  495 kcal

• 30g étkezési keményítő

  114 kcal

Összesen 1875 kcal

• 5% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 56.1g zöldborsó

  45 kcal

• 2.5g petrezselyem

  1 kcal

• 0.8g vaj

  6 kcal

• 1.7g cukor

  7 kcal

• 0.8g só

  0 kcal

• 22.4g tej

  13 kcal

• 14g tejföl

  28 kcal

• 1.7g étkezési keményítő

  6 kcal

Összesen 106 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Lut-zea
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  18.5 g

Zsír

• Összesen

  18 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  44 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2140 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  257 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  95 mg

• Foszfor

  326 mg

• Nátrium

  1446 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  58.1 g

• Cukor

  28 mg

• Élelmi rost

  15 mg

Víz

• Összesen

  253.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  244 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  116 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  248 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  183 micro

• Kolin:

  85 mg

• Retinol - A vitamin:

  99 micro

• α-karotin

  53 micro

• β-karotin

  1712 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  6821 micro

Összesen 470 kcal

• 5% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Lut-zea
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  73.8 g

Zsír

• Összesen

  72.1 g

• Telített zsírsav

  37 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  15 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  178 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  8560 g

• Cink

  14 mg

• Szelén

  28 mg

• Kálcium

  1028 mg

• Vas

  18 mg

• Magnézium

  379 mg

• Foszfor

  1303 mg

• Nátrium

  5783 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  232.3 g

• Cukor

  112 mg

• Élelmi rost

  59 mg

Víz

• Összesen

  1015.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  975 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  462 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  991 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  22 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  734 micro

• Kolin:

  341 mg

• Retinol - A vitamin:

  396 micro

• α-karotin

  210 micro

• β-karotin

  6849 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  27282 micro

Összesen 1875 kcal

• 5% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Lut-zea
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  4.1 g

Zsír

• Összesen

  4 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  10 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  480.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  2 mg

• Kálcium

  58 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  21 mg

• Foszfor

  73 mg

• Nátrium

  324 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  13 g

• Cukor

  6 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  57 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  55 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  26 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  56 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  41 micro

• Kolin:

  19 mg

• Retinol - A vitamin:

  22 micro

• α-karotin

  12 micro

• β-karotin

  384 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1530 micro

Összesen 106 kcal

Elkészítés

1. A vajat felolvasztjuk a fazékban, majd beleszórunk 1 ek cukrot, és karamellizáljuk.
2. Belezúdítjuk a borsót, átkeverjük, aláöntünk fél dl vizet, sózzuk, cukrozzuk, és fedő alatt puhára pároljuk.
3. Közben hozzáadjuk a finomra aprított petrezselymet.
4. A keményítőt csomómentesre keverjük a tejföllel, és ha teljesen puha a borsó, behabarjuk. Felöntjük még annyi tejjel, hogy ízlésünknek megfelelően hígabb legyen.
5. Néhányat forralunk rajta, és tálalhatjuk is.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 5 p
• Főzés ideje: 30 p

A zöldborsófőzelék az egyik olyan étel - a kevesek közül -, amit a menzán nagyon szerettem. Otthon soha nem készítettük, ezért nem volt igazán fogódzóm, hogyan is kell azt a jófajta édes-menzás verziót csinálni. Főztem már többféle módon: zabpehellyel (recept a blogomon), paprikásan, csak tejjel hígítva, de egyik sem volt az igazi. Mindegyik finom, de nem az, amit kerestem. A minap aztán ismét rávettem magam, és nem is bántam meg: sok lépéssel közelebb kerültem az áhított ízhez :)

Hasonló receptek

Összes zöldborsófőzelék

Zöldborsófőzelék 2.

Zöldborsófőzelék DragAndi konyhájából

Vegán zöldborsófőzelék

Zöldborsófőzelék tükörtojással

Borsófőzelék virslipolipokkal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tökfőzelék
• répafőzelék
• lencsefőzelék
• kelkáposzta-főzelék
• babfőzelék

További receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

Fekete Melinda

tökfőzelék

Citromos-joghurtos patisszonfőzelék sok zöldfűszerrel

Ha szeretnél egy könnyedebb, nyárias főzeléket, érdemes kipróbálnod ezt a lisztmentes patisszonos változatot. A zsenge patisszonhoz remekül illik a görög joghurt frissessége, a citrom ...

Hering András

zöldborsófőzelék

Krémes zöldborsófőzelék ropogós rántott párizsival

A zöldborsófőzelék rántott párizsival igazi retró komfortétel. A krémes, üde főzelékhez remekül passzol a ropogós bundában sült párizsi, ráadásul egyszerű és pénztárcabarát ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept