• csirkemáj
• grízgaluska
• székelykáposzta
• töltött káposzta
• borsos tokány
• sültbrokkoli-krémleves
• svéd húsgolyó
• lencsefőzelék
• házi kocsonya
• birsalmasajt

főzelékek zöldborsófőzelék

Tavaszváró zöldborsófőzelék

Mandula

Mandula

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1 kg zöldborsó (szezonjában friss, egyébként fagyasztott)
• 1 csokor petrezselyem (aki szereti, többet is elbír)
• 1 ek vaj
• 3 ek cukor
• 2 tk só
• 4 dl tej
• 2.5 dl tejföl
• 2 evőkanál étkezési keményítő

• gyors
• magyar
• füstmentes index

Tápanyag és kalória

470

Kalória

18.5g

Fehérje

58.1g

Szénhidrát

18g

Zsír

253.9g

Víz

44.4g

Koleszterin

14.7g

Élelmi rost

27.9g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 250g zöldborsó

  203 kcal

• 11g petrezselyem

  4 kcal

• 4g vaj

  25 kcal

• 8g cukor

  29 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 100g tej

  56 kcal

• 63g tejföl

  124 kcal

• 8g étkezési keményítő

  29 kcal

Összesen 470 kcal

• 5% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 1000g zöldborsó

  810 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

• 30g cukor

  116 kcal

• 14g só

  0 kcal

• 400g tej

  224 kcal

• 250g tejföl

  495 kcal

• 30g étkezési keményítő

  114 kcal

Összesen 1875 kcal

• 5% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 56.1g zöldborsó

  45 kcal

• 2.5g petrezselyem

  1 kcal

• 0.8g vaj

  6 kcal

• 1.7g cukor

  7 kcal

• 0.8g só

  0 kcal

• 22.4g tej

  13 kcal

• 14g tejföl

  28 kcal

• 1.7g étkezési keményítő

  6 kcal

Összesen 106 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Lut-zea
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  18.5 g

Zsír

• Összesen

  18 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  44 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2140 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  257 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  95 mg

• Foszfor

  326 mg

• Nátrium

  1446 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  58.1 g

• Cukor

  28 mg

• Élelmi rost

  15 mg

Víz

• Összesen

  253.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  244 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  116 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  248 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  183 micro

• Kolin:

  85 mg

• Retinol - A vitamin:

  99 micro

• α-karotin

  53 micro

• β-karotin

  1712 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  6821 micro

Összesen 470 kcal

• 5% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Lut-zea
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  73.8 g

Zsír

• Összesen

  72.1 g

• Telített zsírsav

  37 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  15 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  178 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  8560 g

• Cink

  14 mg

• Szelén

  28 mg

• Kálcium

  1028 mg

• Vas

  18 mg

• Magnézium

  379 mg

• Foszfor

  1303 mg

• Nátrium

  5783 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  232.3 g

• Cukor

  112 mg

• Élelmi rost

  59 mg

Víz

• Összesen

  1015.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  975 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  462 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  991 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  22 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  734 micro

• Kolin:

  341 mg

• Retinol - A vitamin:

  396 micro

• α-karotin

  210 micro

• β-karotin

  6849 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  27282 micro

Összesen 1875 kcal

• 5% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Lut-zea
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  4.1 g

Zsír

• Összesen

  4 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  10 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  480.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  2 mg

• Kálcium

  58 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  21 mg

• Foszfor

  73 mg

• Nátrium

  324 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  13 g

• Cukor

  6 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  57 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  55 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  26 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  56 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  41 micro

• Kolin:

  19 mg

• Retinol - A vitamin:

  22 micro

• α-karotin

  12 micro

• β-karotin

  384 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1530 micro

Összesen 106 kcal

Elkészítés

1. A vajat felolvasztjuk a fazékban, majd beleszórunk 1 ek cukrot, és karamellizáljuk.
2. Belezúdítjuk a borsót, átkeverjük, aláöntünk fél dl vizet, sózzuk, cukrozzuk, és fedő alatt puhára pároljuk.
3. Közben hozzáadjuk a finomra aprított petrezselymet.
4. A keményítőt csomómentesre keverjük a tejföllel, és ha teljesen puha a borsó, behabarjuk. Felöntjük még annyi tejjel, hogy ízlésünknek megfelelően hígabb legyen.
5. Néhányat forralunk rajta, és tálalhatjuk is.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 5 p
• Főzés ideje: 30 p

A zöldborsófőzelék az egyik olyan étel - a kevesek közül -, amit a menzán nagyon szerettem. Otthon soha nem készítettük, ezért nem volt igazán fogódzóm, hogyan is kell azt a jófajta édes-menzás verziót csinálni. Főztem már többféle módon: zabpehellyel (recept a blogomon), paprikásan, csak tejjel hígítva, de egyik sem volt az igazi. Mindegyik finom, de nem az, amit kerestem. A minap aztán ismét rávettem magam, és nem is bántam meg: sok lépéssel közelebb kerültem az áhított ízhez :)

Hasonló receptek

Összes zöldborsófőzelék

Bazsalikomos zöldborsófőzelék

Borsófőzelék virslipolipokkal

Tejfölös zöldborsófőzelék

Zöldborsófőzelék ahogy Niki készíti

Triplán zöld borsófőzelék (lisztmentes)

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• finomfőzelék
• paradicsomos káposzta
• lencsefőzelék
• különleges főzelékek
• spenótfőzelék

További receptek

zöldborsófőzelék

Krémes zöldborsófőzelék ropogós rántott párizsival

A zöldborsófőzelék rántott párizsival igazi retró komfortétel. A krémes, üde főzelékhez remekül passzol a ropogós bundában sült párizsi, ráadásul egyszerű és pénztárcabarát ...

Hankusz Sára

paradicsomos káposzta

Paradicsomos káposzta egyszerűen

A paradicsomos káposzta tipikusan az az étel, amit vagy imádsz, vagy messziről elkerülsz - mi egyértelműen az első csapatba tartozunk. Zsenge nyári káposztából, pont annyira édesre ...

Fekete Melinda

spenótfőzelék

Szuperkrémes spenótfőzelék

A spenótfőzelék sokunk kedvence, de legalább ennyien rettegik a rossz menzás élmények miatt. Elsősorban nekik ajánlom ezt a receptet: ha így készítitek el a spenótot, örökre ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

A tudatos nassolás szerelmeseinek: új proteinszeletet dobott piacra a BioTechUSA

Sokszor vágyunk valami igazán finomra, miközben azt is szeretnénk, hogy a választásunk illeszkedjen az aktív, tudatos mindennapokhoz. Októbertől ehhez már nem kell kompromisszumot kötni, mert megérkezett a BioTechUSA újdonsága, a többrétegű, krémes töltelékkel, csokoládébevonattal* és ropogós fehérje-extrudátummal készülő fehérjeszelet, a Crush. A termék a klasszikus édességek desszertélményét ötvözi a magas fehérje- és alacsony cukortartalommal.

Gasztro

Visszatehető a kiolvadt hús a fagyasztóba? Ezen múlik, hogy biztonságos-e

Sokan bizonytalanok abban, mihez kezdjenek a fel nem használt, de már kiolvadt hússal. Pedig nem feltétlenül kell kidobni: a legfontosabb az, hogyan és mennyi ideig olvadt, illetve milyen hőmérsékleten tároltuk.

Gasztro

Biztonságot a nőknek! – Magyar női lapok kampányolnak az isztambuli...

Arra kérik a civileket, a szakmai szervezeteket és a sajtó képviselőit is, hogy csatlakozzanak a kampányunkhoz a magyar nők védelmében.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
• Sütőtökös tiramisu fűszeresen
• Sós perec házilag
• Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
• Kolbásszal töltött köménymagos tönkölykifli
• Lengyel zsidó tojás

Még több friss recept