Nosalty logó

Tejbegrízes kocka

Name: Tejbegrízes kocka
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 8 ek Cukor; 0 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 6 evőkanál Finomliszt; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 7 ml Rumaroma; 3 kávéskanál Vaníliaaroma; 1 l Tej; 12 evőkanál Búzadara; 1 marék Mazsola; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 250 g Mascarpone; 4 ek Cukor; 200 g Sárgabaracklekvár ízlés szerint

Sütőtök89

Tejbegrízes kocka

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótához

8 db tojás
8 ek cukor
0.5 csomag sütőpor
1 csipet só
6 evőkanál finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
7.5 ml rumaroma

A krémhez

3 kávéskanál vaníliaaroma
1 l tej
12 evőkanál búzadara
1 marék mazsola
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
250 g mascarpone
4 ek cukor
200 g sárgabaracklekvár (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

685

Kalória

21.5g

Fehérje

84.2g

Szénhidrát

27.4g

Zsír

65.7g

Víz

240.1g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

45.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

73g tojás

92 kcal
13g cukor

52 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
1g rumaroma

0 kcal

A krémhez

0g vaníliaaroma

0 kcal
167g tej

93 kcal
24g búzadara

86 kcal
4g mazsola

11 kcal
1g citromhéj

0 kcal
42g mascarpone

168 kcal
7g cukor

26 kcal
33g sárgabaracklekvár

93 kcal

Összesen 685 kcal

11% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

440g tojás

554 kcal
80g cukor

310 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal
90g finomliszt

328 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
8g rumaroma

0 kcal

A krémhez

0g vaníliaaroma

0 kcal
1000g tej

560 kcal
144g búzadara

518 kcal
22g mazsola

66 kcal
6g citromhéj

3 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
40g cukor

155 kcal
200g sárgabaracklekvár

556 kcal

Összesen 4109 kcal

11% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

19.1g tojás

24 kcal
3.5g cukor

13 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
3.9g finomliszt

14 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.3g rumaroma

0 kcal

A krémhez

0g vaníliaaroma

0 kcal
43.4g tej

24 kcal
6.2g búzadara

22 kcal
1g mazsola

3 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
10.8g mascarpone

44 kcal
1.7g cukor

7 kcal
8.7g sárgabaracklekvár

24 kcal

Összesen 177 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.5 g

Zsír

Összesen

27.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

240 mg

Ásványi anyagok

Összesen

971.1 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

321 mg
Vas

2 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

310 mg
Nátrium

267 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

84.2 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

65.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

103 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

53 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

195 mg
Retinol - A vitamin:

103 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

329 micro

Összesen 685 kcal

11% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

129.2 g

Zsír

Összesen

164.7 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1440 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5826.7 g
Cink

9 mg
Szelén

157 mg
Kálcium

1925 mg
Vas

15 mg
Magnézium

253 mg
Foszfor

1862 mg
Nátrium

1602 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

505.5 g
Cukor

273 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

393.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

620 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

318 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

339 micro
Kolin:

1173 mg
Retinol - A vitamin:

620 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

38 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1972 micro

Összesen 4109 kcal

11% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

252.7 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

84 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

69 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.9 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

17.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 177 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskótához kikeverjük a tojássárgáját a cukorral, az aromával. Hozzáadjuk a lisztet, a kakaót és a sütőport, majd a sóval kemény habbá vert tojásfehérjét is beleforgatjuk. Sütőpapírozott tepsibe öntjük, 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, rögtön levesszük 150 fokra, és tűpróbáig sütjük.
Ezalatt elkészítjük a krémet: a tejet feltesszük főni a vaníliával, majd forrás előtt nem sokkal elkeverjük benne a grízt, beleszórjuk a mazsolát, a citromhéjat és a cukrot. Sűrűsödésig, folytonos keverés mellett főzzük.
Ha langyosra hűlt, elkeverjük benne a mascarponét.
A kihűlt piskótát tálcára fektetjük, és vastagon megkenjük a lekvárral. Erre rápaskoljuk-simítjuk a tejbegrízes krémet, de vigyázzunk a kenőmozdulatokkal, mert magával húzza a lekvárt is! Ezért inkább csak rálapogatjuk.
A tetejét díszíthetjük tortadarával, kakaóval, majd felszeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25x35

Kívántam a tejbegrízt, valami sütit és valami lekvárosat is, ezért összegeztem magamban a célokat, és kitaláltam ezt a sütit. :) Nagyon finom lett, pont olyan, amilyet elképzeltem.

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Paradicsomos szelet Inom konyhájából

Pihe-puha hólabda

Körtés-vaníliakrémes süti

Püspökök kedvence

Cukormentes vaníliás-mákos süti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

zserbó

Zserbó, ahogy Gerzsenyi Flóra készíti

A zserbó tradicionális karácsonyi sütemény, aminek biztosított helye van az ünnepi asztalon, szorosan a bejgli és a többi aprósüti mellett. Ami azt illeti, ez egy elég munka- és ...

Gerzsenyi Flóra

mikrós süti

Pikkpakk mikrós brownie

Ha időhiányban szenvedünk, esetleg nincsen sütő a házban, vagy csak lusták vagyunk, akkor íme az ultimate ötperces sütemény! Kakaós-csokoládés brownie, némi mogyoróvajjal pimpelve, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept