Nosalty logó

Tejben sült omlós tarja bulgurral

Name: Tejben sült omlós tarja bulgurral
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sertéstarja; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Sertészsír; 3 dl Tej; 2 ek Olívaolaj; 1 közepes fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 3 db Babérlevél; 1 ek Vaj; 1 teáskanál Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 30 dkg Bulgur

Iluska

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg sertéstarja
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek sertészsír
3 dl tej
2 ek olívaolaj
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
3 db babérlevél
1 ek vaj
1 teáskanál ételízesítő
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
30 dkg bulgur

Tápanyag és kalória

717

Kalória

38g

Fehérje

62.5g

Szénhidrát

35.4g

Zsír

130.5g

Víz

107.7g

Koleszterin

9.8g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír

150g sertéstarja

279 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g sertészsír

68 kcal
75g tej

42 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal
4g vaj

25 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
75g bulgur

257 kcal

Összesen 717 kcal

14% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír

600g sertéstarja

1116 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g sertészsír

271 kcal
300g tej

168 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g babérlevél

0 kcal
14g vaj

100 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g bulgur

1026 kcal

Összesen 2867 kcal

14% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír

44.2g sertéstarja

82 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.2g sertészsír

20 kcal
22.1g tej

12 kcal
1.2g olívaolaj

10 kcal
6.6g vöröshagyma

2 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g vaj

7 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
22.1g bulgur

75 kcal

Összesen 209 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

38 g

Zsír

Összesen

35.4 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1017.9 g
Cink

6 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

145 mg
Vas

4 mg
Magnézium

156 mg
Foszfor

520 mg
Nátrium

143 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

62.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

130.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

53 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

137 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

166 micro

Összesen 717 kcal

14% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

151.9 g

Zsír

Összesen

141.6 g
Telített zsírsav

51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

431 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4071.6 g
Cink

25 mg
Szelén

166 mg
Kálcium

580 mg
Vas

15 mg
Magnézium

622 mg
Foszfor

2080 mg
Nátrium

574 mg
Réz

2 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

249.9 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

39 mg

Víz

Összesen

522.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

108 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

211 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

97 micro
Kolin:

549 mg
Retinol - A vitamin:

106 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

665 micro

Összesen 2867 kcal

14% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.2 g

Zsír

Összesen

10.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

299.6 g
Cink

2 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

153 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

18.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

38.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 209 kcal

Elkészítés

Egy nagyobb, laposabb tálban/teflonban 3 dl tejet az olívaolajjal, apróra vágott vöröshagymával, fokhagymával, babérlevéllel odateszünk főni.
A tarját kisebb szeletekre vágjuk, sóval, borssal szórjuk. Forró zsírban mindkét oldalát hirtelen átsütjük.
A kérgezett húsdarabokat a forró tejbe tesszük, lefedjük, és időnként átforgatva a másik oldalukra, puhára pároljuk, lassú tűzön.
Kiszedjük a kész húsokat, a tejbe teszünk vajat, ételízesítőt, sót, borsot ízlés szerint. Felforraljuk, és a húsokat visszatesszük a mártásba.
Készre főzött bulgurral tálaljuk, mellészedjük az omlós tarját a mártással. Hozzá ecetes salátát kínálhatunk. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Ezt az ételt nem lehet megunni, annyira finom, omlós lesz!!! Nagyon jól illik még hozzá a főtt tészta is köretnek, csak ki kell próbálni... :-)))

Hasonló receptek

Összes sertéssült

Mézes-mázas sült sonka

Szalonnával tűzdelt sertéscomb rizzsel

Sertéstál paprikaszósszal és burgonyával

Egyszerű narancsos-mézes disznósült

Méteres sertéskaraj ahogy Judyth készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

fűszeres húsok

Bangers and mash (Angol sült kolbász gravy-vel és burgonyapürével)

Az angol pub-élmény elmaradhatatlan alappillére ez a klasszikus: a hagymás gravy-ben tálalt kolbász és a krémes burgonyapüré az egyik legfinomabb és leglaktatóbb komfortkaja, amit csak el ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept