Nosalty logó

Tejcsoki torta Mercedes konyhájából

Name: Tejcsoki torta Mercedes konyhájából
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 4 ek Cukor; 6 evőkanál Finomliszt; 2 ek Vaj olvasztott; 0 csomag Sütőpor; 30 dkg Tejcsokoládé; 1 dl Habtejszín; 5 dkg Vaj; 15 dkg Cukor; 1 dl Habtejszín; 3 dl Habtejszín; 10 dkg Mandulapehely

Mercedes

8adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojás
4 ek cukor
6 evőkanál finomliszt
2 ek vaj (olvasztott)
0.5 csomag sütőpor

A töltelékhez

30 dkg tejcsokoládé
1.5 dl habtejszín
5 dkg vaj

A tejkaramellához

15 dkg cukor
1 dl habtejszín

A díszítéshez

3 dl habtejszín
10 dkg mandulapehely

Tápanyag és kalória

715

Kalória

11.3g

Fehérje

59.3g

Szénhidrát

49.3g

Zsír

66.2g

Víz

195.9g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

45.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

28g tojás

35 kcal
5g cukor

19 kcal
11g finomliszt

41 kcal
4g vaj

25 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

38g tejcsokoládé

201 kcal
19g habtejszín

55 kcal
6g vaj

45 kcal

A tejkaramellához

19g cukor

73 kcal
13g habtejszín

37 kcal

A díszítéshez

38g habtejszín

110 kcal
13g mandulapehely

74 kcal

Összesen 715 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

220g tojás

277 kcal
40g cukor

155 kcal
90g finomliszt

328 kcal
28g vaj

201 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A töltelékhez

300g tejcsokoládé

1605 kcal
150g habtejszín

438 kcal
50g vaj

359 kcal

A tejkaramellához

150g cukor

581 kcal
100g habtejszín

292 kcal

A díszítéshez

300g habtejszín

876 kcal
100g mandulapehely

590 kcal

Összesen 5705 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

14.3g tojás

18 kcal
2.6g cukor

10 kcal
5.9g finomliszt

21 kcal
1.8g vaj

13 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

19.6g tejcsokoládé

105 kcal
9.8g habtejszín

29 kcal
3.3g vaj

23 kcal

A tejkaramellához

9.8g cukor

38 kcal
6.5g habtejszín

19 kcal

A díszítéshez

19.6g habtejszín

57 kcal
6.5g mandulapehely

38 kcal

Összesen 371 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
26% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.3 g

Zsír

Összesen

49.3 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

196 mg

Ásványi anyagok

Összesen

774.5 g
Cink

2 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

221 mg
Vas

2 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

317 mg
Nátrium

150 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

59.3 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

66.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

319 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

109 mg
Retinol - A vitamin:

315 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

57 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

126 micro

Összesen 715 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
26% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

90.6 g

Zsír

Összesen

394.1 g
Telített zsírsav

211 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

130 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

1567 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6196.2 g
Cink

14 mg
Szelén

111 mg
Kálcium

1767 mg
Vas

16 mg
Magnézium

542 mg
Foszfor

2535 mg
Nátrium

1204 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

474.7 g
Cukor

366 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

529.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2555 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

34 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

285 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

224 micro
Kolin:

876 mg
Retinol - A vitamin:

2517 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

457 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1009 micro

Összesen 5705 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
26% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

25.7 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

102 mg

Ásványi anyagok

Összesen

403.9 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

115 mg
Vas

1 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

165 mg
Nátrium

78 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.9 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

34.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

167 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

164 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 371 kcal

Elkészítés

A tésztához

Elkészítjük a tésztát: A tojássárgáját az olvasztott vajjal és a cukor felével habosra keverjük. A fehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük, lapátoló mozdulatokkal összekeverjük a tojássárgás masszával, majd hozzászitáljuk a sütőporral elkevert lisztet, óvatosan sima tésztává dolgozzuk.
Egy 24 vagy 26 cm-es tortaformát sütőpapírral kibélelünk, majd a masszát beleöntjük. 180 fokos előmelegített sütőbe tesszük. Először 15 percig sütjük, majd 160 fokra csökkentjük a hőt,és további 20 percig sütjük.
Ha langyosra hűlt, kivesszük a formából, majd megfordítjuk.
A töltelékhez megmelegítjük a tejszínt, majd belekeverjük a felolvasztott csokoládét, a vajat beletépdessük, sima krémmé keverjük. Hűlni hagyjuk, de ne tegyük hűtőbe!
A karamellhez egy teflon serpenyőben megolvasztjuk a cukrot, felöntjük a forró tejszínnel, és addig kevergetjük, még szirupossá nem válik.
A tésztát vízszintesen kettévágjuk, majd a töltelék felét rákenjük, ráhelyezzük a tészta tetejét, a maradék krémmel megkenjük.
Díszítéshez a tejszínt habbá verjük, körbekenjük vele a tortát, a maradékot a tetejére halmozzuk. A szeletelt mandulát megpirítjuk, majd körbepanírozzuk vele a tortát. A tetejére rácsurgatjuk a karamellt, a maradék mandulával megszórjuk.
Hűtőbe tesszük 1-2 órára. Másnap még finomabb.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Amikor már annyi receptfüzetem van, hogy nem fér el a helyén, olyankor elkezdek szortírozni. Végiglapozgatom őket, és a nekem tetsző recepteket kivágom, ami megmarad az újságból azt kidobom, így csökkentem a füzeteim mennyiségét. Már nagyon régóta szemezgettem ezzel a tortával. Most jött el az ideje az elkészítésének, mindannyiunk nagy örömére, ugyanis nagyon-nagyon finom volt. A tetején lévő krémet megkóstolva többünknek is a kinder maxi king íze jutott az eszünkbe.

Hasonló receptek

Összes csokitorta

Oreo torta (szülinapi)

Csokitorta mogyoróval Oszvald Marikától

E 80 torta zaphyr konyhájából

Daim torta

Csokitorta 3.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

zselétorta

Óriás piskótatallér

Sokunk kedvenc piskótás-zselés-csokis édessége gigantikus formában kerülhet most asztalra: igen, ez itt egy óriás piskótatallér. 30 centiméteres átmérője nem az egyetlen ...

Lakos Benedek

csokitorta

Legegyszerűbb csokitorta

Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept