Nosalty logó

Tejes Frenchbread pussycattól

pussycat

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

20 dkg öregtészta
50 dkg finomliszt
5 dl tej
3 ek olívaolaj
2.5 tk só
3 kávéskanál instant élesztő
1.5 teáskanál cukor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

472

Kalória

13.9g

Fehérje

84.7g

Szénhidrát

6.6g

Zsír

12g

Víz

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
72% Szénhidrát
6% Zsír

33g öregtészta

75 kcal
83g finomliszt

303 kcal
83g tej

47 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
3g só

0 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
1g cukor

5 kcal

Összesen 472 kcal

12% Fehérje
72% Szénhidrát
6% Zsír

200g öregtészta

452 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
500g tej

280 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
18g só

0 kcal
12g instant élesztő

39 kcal
8g cukor

29 kcal

Összesen 2832 kcal

12% Fehérje
72% Szénhidrát
6% Zsír

15.9g öregtészta

36 kcal
39.7g finomliszt

144 kcal
39.7g tej

22 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal
1.4g só

0 kcal
1g instant élesztő

3 kcal
0.6g cukor

2 kcal

Összesen 224 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
72% Szénhidrát
6% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.9 g

Zsír

Összesen

6.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1475.5 g
Cink

1 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

112 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

126 mg
Nátrium

1175 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

84.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

12 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

77 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 472 kcal

12% Fehérje
72% Szénhidrát
6% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

83.5 g

Zsír

Összesen

39.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8853.1 g
Cink

4 mg
Szelén

213 mg
Kálcium

671 mg
Vas

6 mg
Magnézium

145 mg
Foszfor

758 mg
Nátrium

7051 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

508 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

72.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

461 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

112 micro

Összesen 2832 kcal

12% Fehérje
72% Szénhidrát
6% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

3.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

702.1 g
Cink

0 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

559 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

5.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 224 kcal

Elkészítés

Az öregtésztára ráöntjük a meleg tejet és az olajat.
A lisztet, sót, cukrot elkeverjük, majd a tejes keverékkel jól kidagasztjuk.
Meleg helyen duplájára kelesztjük, kb. 1 óra (hőmérséklettől függő).
Olajos kézzel átgyúrjuk és formázzuk. Két hosszúkás kenyér lett.
Sütőpapiros tepsire tesszük, és újrakelesztjük, hogy megint majdnem a duplája legyen.
220 fokra bemelegített sütőbe dugjuk, dobunk a sütő aljába 3-4 db jégkockát. 5 perc után csökkentjük 190-re, és pirosra sütjük.
Kivesszük, hűtőrácsra tesszük, bespricceljük vízzel, és letakarjuk egy konyharuhával. 10 perc múlva a ruhát levesszük és tovább hűtjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x36

Ez a kenyér most egy újabb változata az öregtésztás kenyeremnek, de egy kis élesztőt is tettem bele, mert most gyorsabban akartam, hogy megkeljen és amúgy is különlegesebbet akartam sütni, azért tettem bele víz helyett tejet. A másik új dolog amit tanultam, hogy olajos kézzel sokkal könnyebb a tésztával bánni, mint lisztezni. Nem ragad és nem lesz túllisztezve a tészta. Kívül finom ropogós, belül meg puha, lágy lett.

Hasonló receptek

Összes kovászos kenyér

Kovászos kenyér kezdőknek

Vadkovászos DNK kenyér jénaiban sütve

Rusztikus kovászos kenyér

Tökmaglisztes, kovászos kenyér

Kovászos csokoládés kenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

fehér kenyér

Yudane szendvicskenyér

A yudane egy zseniális japán technika, amivel magasabb szintre lehet emelni a szendvicskenyér minőségét. Lényege, hogy 1:1 arányban kell összekeverni forró folyadékkal, így a hőkezelés ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept