Nosalty logó

Tejes zsemlék nyultanti konyhájából

Name: Tejes zsemlék nyultanti konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Tojás; 100 ml Tej; 225 g Finomliszt; 1 kávéskanál Só; 0 teáskanál Cukor; 50 g Vaj; 1 kávéskanál Instant élesztő; 2 ek Tej a kenéshez

nyultanti

4adag

Idő

33p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 db tojás
100 ml tej
225 g finomliszt
1 kávéskanál só
0.5 teáskanál cukor
50 g vaj
1 kávéskanál instant élesztő
2 ek tej (a kenéshez)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

334

Kalória

8.7g

Fehérje

45.3g

Szénhidrát

12.5g

Zsír

18g

Víz

71.9g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
53% Szénhidrát
15% Zsír

14g tojás

17 kcal
25g tej

14 kcal
56g finomliszt

205 kcal
1g só

0 kcal
1g cukor

2 kcal
13g vaj

90 kcal
1g instant élesztő

3 kcal
5g tej

3 kcal

Összesen 334 kcal

11% Fehérje
53% Szénhidrát
15% Zsír

55g tojás

69 kcal
100g tej

56 kcal
225g finomliszt

819 kcal
4g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
50g vaj

359 kcal
4g instant élesztő

13 kcal
20g tej

11 kcal

Összesen 1337 kcal

11% Fehérje
53% Szénhidrát
15% Zsír

11.9g tojás

15 kcal
21.7g tej

12 kcal
48.9g finomliszt

178 kcal
0.9g só

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
10.9g vaj

78 kcal
0.9g instant élesztő

3 kcal
4.3g tej

2 kcal

Összesen 290 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
53% Szénhidrát
15% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

12.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

609.5 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

423 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

18 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

105 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

103 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 334 kcal

11% Fehérje
53% Szénhidrát
15% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

35 g

Zsír

Összesen

50.1 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

288 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2437.9 g
Cink

3 mg
Szelén

92 mg
Kálcium

212 mg
Vas

4 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

376 mg
Nátrium

1691 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

181 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

72 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

419 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

176 micro
Kolin:

176 mg
Retinol - A vitamin:

413 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

284 micro

Összesen 1337 kcal

11% Fehérje
53% Szénhidrát
15% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

10.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

529.4 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

367 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

15.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

91 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 290 kcal

Elkészítés

A tejet és a tojást öntsük a kenyérformába. Szórjuk bele a lisztet, ügyelve arra, hogy teljesen befedje a folyadékot. A sót, a vajat és a cukrot külön-külön tegyük a forma sarkaiba. Készítsünk kis bemélyedést a lisztbe (figyeljünk, hogy ne érjen az alatta lévő folyadékig), és szórjuk bele az élesztőt.
Állítsuk be a dagasztóprogramot; ha lehet, az alap/normál beállítást válasszuk. Nyomjuk meg a start gombot. Vékonyan kenjünk meg olajjal két sütőlemezt.
Ha a dagasztás kész, a tésztát vegyük ki a gépből, s tegyük liszttel vékonyan meghintett deszkára. Gyengéden dögönyözzük meg, osszuk 12 egyenlő részre, és ezeket takarjuk le vékonyan beolajozott fóliával.
Vegyünk kézbe egy tésztadarabot, a többi közben maradjon letakarva, majd egy belisztezett deszkán gyúrjunk belőle kúpos végű, hosszúkás formát. (Én klasszikus kerek formát készítettem, mert nekem az jobban tetszett.) Ismételjük meg a többi tésztadarabbal is a műveletet.
Tegyünk át mindkét sütőlemezre 6-6 darabot, egy sorban, és meglehetősen közel egymáshoz. Takarjuk le fóliával, és meleg helyre téve kelesszük 30 percig, vagy amíg a duplájára kelnek, és egymáshoz érnek. Közben a sütőt melegítsük elő 220 C-ra (gázsütő 7. fokozat).
Kenjük meg a tészták tetejét tejjel (ez el is hagyható), majd a lemezeket toljuk a sütőbe. A sütési idő 15-18 perc, vagy amíg a zsemlék világosra nem pirulnak. Rácsra téve hagyjuk kihűlni őket, majd válasszuk szét egymástól a zsemléket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 18 p
Sütés hőfoka: 220 °C

Szeretünk itthon mindenféle pékárukat gyártani magunknak. Általában ez kenyér formájában ölt testet, de ha van időm, akkor szívesen gyurmázgatok mindenféle zsemlécskéket is magunknak. Ebből a receptből picike kis péksütemények lesznek, de ha átfutjuk a hozzávalók mennyiségét, és végiggondoljuk, hogy ebből 12 db készül, akkor nem meglepő.

Hasonló receptek

Összes zsemle

Teljes kiőrlésű zsemle házilag

Házi magvas zsemle

Tönkölyzsemle Évi néni konyhájából

Ropogós zsemle

Szódás zsemle

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

perec

Sós perec házilag

Puha, foszlós tészta, aranybarna felület és a jellegzetes, sós perecforma – pont olyan, amilyen a majálison vagy a színházak büféjében kapható.

Fekete Melinda

burek

Burek spenóttal és fetával

A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...

Hankusz Sára

bagel

Házi bagel

Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept