Nosalty logó

Tejeskávé torta

Name: Tejeskávé torta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 1 evőkanál Víz; 5 csapott ek Cukor; 2 púpozott ek Rizsliszt; 1 marék Dió 3 ek darált dió; 1 csipet Só; 500 ml Habtejszín; 250 ml Tejföl; 4 teáskanál Habfixáló kb. 2 csomag; 2 púpozott ek Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 teáskanál Cukrozatlan kakaópor; 2 teáskanál Instant kávé

nyihaj

Tejeskávé torta

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

tészta hozzávalói

4 db tojás
1 evőkanál víz
5 csapott ek cukor
2 púpozott ek rizsliszt
1 marék dió (3 ek darált dió)
1 csipet só

krém hozzávalói

500 ml habtejszín
250 ml tejföl
4 teáskanál habfixáló (kb. 2 csomag)
2 púpozott ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál cukrozatlan kakaópor
2 teáskanál instant kávé

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

502

Kalória

7.9g

Fehérje

30.9g

Szénhidrát

39.8g

Zsír

110.2g

Víz

237.1g

Koleszterin

450.3mg

Élelmi rost

23g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
16% Szénhidrát
21% Zsír

tészta hozzávalói

37g tojás

46 kcal
1g víz

0 kcal
8g cukor

32 kcal
7g rizsliszt

24 kcal
4g dió

28 kcal
0g só

0 kcal

krém hozzávalói

83g habtejszín

243 kcal
42g tejföl

82 kcal
4g habfixáló

15 kcal
7g porcukor

26 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g instant kávé

0 kcal

Összesen 502 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
21% Zsír

tészta hozzávalói

220g tojás

277 kcal
8g víz

0 kcal
50g cukor

194 kcal
40g rizsliszt

146 kcal
26g dió

170 kcal
0g só

0 kcal

krém hozzávalói

500g habtejszín

1460 kcal
250g tejföl

495 kcal
24g habfixáló

90 kcal
40g porcukor

155 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g instant kávé

0 kcal

Összesen 3026 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
21% Zsír

tészta hozzávalói

18.8g tojás

24 kcal
0.7g víz

0 kcal
4.3g cukor

17 kcal
3.4g rizsliszt

13 kcal
2.2g dió

15 kcal
0g só

0 kcal

krém hozzávalói

42.8g habtejszín

125 kcal
21.4g tejföl

42 kcal
2.1g habfixáló

8 kcal
3.4g porcukor

13 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g instant kávé

0 kcal

Összesen 260 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
16% Szénhidrát
21% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

39.8 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

237 mg

Ásványi anyagok

Összesen

416.4 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

123 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

168 mg
Nátrium

87 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.9 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

110.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

336 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

330 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

61 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

164 micro

Összesen 502 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
21% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

47.6 g

Zsír

Összesen

238.9 g
Telített zsírsav

130 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

1423 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2498.4 g
Cink

6 mg
Szelén

79 mg
Kálcium

737 mg
Vas

5 mg
Magnézium

138 mg
Foszfor

1007 mg
Nátrium

524 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

185.7 g
Cukor

138 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

661.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2015 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

274 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

153 micro
Kolin:

713 mg
Retinol - A vitamin:

1982 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

366 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

986 micro

Összesen 3026 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
21% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

20.5 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

122 mg

Ásványi anyagok

Összesen

213.9 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

63 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.9 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

56.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

173 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

170 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

84 micro

Összesen 260 kcal

Elkészítés

tészta hozzávalói

A tojások fehérjét a csipet sóval kemény habbá verjük.
A tojások sárgáját a cukorral és kanál vízzel habosra keverjük.
Hozzáadjuk a liszt és darált dió elegyét, egyneművé keverjük.
Óvatosan beleforgatjuk a fehérjehabot, majd a kész tésztát sütőpapírral bélelt formába öntjük.
170 fokra előmelegített sütőben sütjük, amíg piros nem lesz a teteje; tűpróbával ellenőrizzük. A megsült tésztát kivesszük a formából, a papírt lehúzzuk róla, hagyjuk teljesen kihűlni. A kihűlt tésztát visszatesszük az eredeti formába, így kerül rá a krém.

krém hozzávalói

A tejszínt elkezdjük habbá verni, amikor már krémszerű, hozzáadjuk a habfixálót, és ezzel is verjük pár percig.
Hozzáadjuk a cukrot és a tejfölt. Kikeverjük, majd megfelezzük a krémet.
A krém egyik felébe belekeverjük a vaníliás cukrot.
A kakaóport és a kávét 1-2 teáskanál vízzel simára keverjük, majd 2-3 részletben a krém másik feléhez adjuk. Kóstoljuk közben, így az ízlésünknek megfelelően lesz kávés a krém, illetve cukrot is tudunk még hozzáadni, ha szükséges! Ha gyerekeknek készül, használhatunk cappuccino port vagy koffeinmentes kávét is.
A formába visszatett tésztára simítjuk a kávés krémet, amit megszórhatunk 1 evőkanálnyi kakaóporral. Erre rásimítjuk a fehér krémet.
A sütit 3-4 órára hűtőbe tesszük. 3 órányi hűtés után még ilyen (enyhén) lágy a krém, mint a képen. Másnapra keményebb lesz. Avagy 2-3 órára fagyasztóba tesszük, és parfétortaként kínáljuk. Mindkét verzióban zseniális!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Koffeinista vagyok... így amikor az egyik kedvenc angol nyelvű oldalamon felfedeztem ezt a sütit, tudtam, el fogom készíteni. Persze nem én lennék, ha recepthű maradtam volna: változtattam ezt, azt... :-D Az eredmény: finom, könnyű, krémes, rafinált, enyhén kávés... éééés pár szeletet betettem a fagyasztóba: parfétortaként is tökéletes! Zseniális! Nagyon jól variálható, írom az ötleteimet: 1. Az eredeti tésztaalap 5 tojásos kakaós piskóta volt, én ennél rafináltabbnak éreztem, ha van a tésztában darált dió, mogyoró, esetleg mandula. A liszt/darált magok/kakaó aránya bárhogy variálható, csak a tojások mennyiségének feleljen meg. A vizes piskóta szerintem könnyebb (és takarékosabb), így ezt választottam. Lisztből bármilyet használhatunk: rizsliszt, kukoricaliszt, gm. lisztkeverék v. ha nem cél a gluténmentesség, akkor sima liszt, rétesliszt. 2. A krémbe tett cukor mennyisége a család ízlése szerint változtatható. Nálunk elég volt a két kanálnyi, az eredetiben 75 gr-ot ír. 3. A két krémréteg közé szórtam kakaóport (ez lehet cukrozott is), nekem tetszik benne. 4. Előre elkészíthető, fagyasztható, finom... kell ennél több?

Hasonló receptek

Összes kávétorta

Reform kávétorta

Fűszeres kávétorta

Capuccino torta- születésnapi

Arab kávétorta

Kávétorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pudingos torta

Impozáns Napóleon-torta

A világtörténelem máig legsikeresebb hadvezéréről elnevezett sütemény eredete azért nem éppen mindennapi, mert olyan történelmi események inspirálták, melyek az oroszok számára a mi ...

Gerzsenyi Flóra

kávétorta

Espressós-csokoládés sajttorta

Ha szeretitek a kávét és a csokoládét, akkor ennek a desszertnek az egyvelege lesz az új kedvencetek, egy könnyed sajttorta formában. Ropogós, kakaós sült kekszkéregből és ...

Gerzsenyi Flóra

pudingos torta

Métereskalács-torta

Az egyik legnagyobb közönségkedvenc édesség fogta magát és karácsony alkalmából tortaformába vágta magát! Semmivel sem több a macera, cserében nagyon szemrevaló, és még annál is ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept