Nosalty logó

Tejfeles fánk rummal

Name: Tejfeles fánk rummal
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojássárgája; 1 dl Tejföl; 3 dkg Élesztő; 40 dkg Finomliszt; 1 dl Tej langyos; 2 ek Cukor; 1 késhegynyi Só; 1 teáskanál Rum vagy rumaroma; 4 dl Napraforgó olaj a sütéshez

Iluska

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2 db tojássárgája
1.5 dl tejföl
3 dkg élesztő
40 dkg finomliszt
1.5 dl tej (langyos)
2 ek cukor
1 késhegynyi só
1 teáskanál rum (vagy rumaroma)
4 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

Tápanyag és kalória

1271

Kalória

14.6g

Fehérje

86.3g

Szénhidrát

96.8g

Zsír

50.2g

Víz

130.6g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
39% Zsír

10g tojássárgája

32 kcal
38g tejföl

74 kcal
8g élesztő

8 kcal
100g finomliszt

364 kcal
38g tej

21 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
1g rum

2 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1271 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
39% Zsír

40g tojássárgája

129 kcal
150g tejföl

297 kcal
30g élesztő

32 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
150g tej

84 kcal
20g cukor

77 kcal
1g só

0 kcal
3g rum

7 kcal
340g napraforgó olaj

3006 kcal

Összesen 5088 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
39% Zsír

3.5g tojássárgája

11 kcal
13.2g tejföl

26 kcal
2.6g élesztő

3 kcal
35.3g finomliszt

128 kcal
13.2g tej

7 kcal
1.8g cukor

7 kcal
0.1g só

0 kcal
0.3g rum

1 kcal
30g napraforgó olaj

265 kcal

Összesen 448 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
39% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.6 g

Zsír

Összesen

96.8 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

32 g
Koleszterin

131 mg

Ásványi anyagok

Összesen

522.4 g
Cink

2 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

110 mg
Vas

2 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

201 mg
Nátrium

136 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

86.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

50.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

85 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

35 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

102 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

82 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

129 micro

Összesen 1271 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
39% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

58.3 g

Zsír

Összesen

387.1 g
Telített zsírsav

65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

169 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

128 g
Koleszterin

523 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2089.4 g
Cink

7 mg
Szelén

166 mg
Kálcium

440 mg
Vas

7 mg
Magnézium

117 mg
Foszfor

803 mg
Nátrium

546 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

345 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

200.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

338 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

142 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

407 micro
Kolin:

408 mg
Retinol - A vitamin:

330 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

73 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

516 micro

Összesen 5088 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
39% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

34.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

184.3 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

48 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

17.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 448 kcal

Elkészítés

2 tojássárgáját 1 dl tejföllel elhabarunk.
3 dkg élesztőből kevés tejjel és pici cukorral, liszttel kovászt készítünk, melyet mikor megkelt, összevegyítünk 40 dkg liszttel, pici sóval, a fennmaradó cukorral, 1,5 dl tejjel, kevés rummal.
Kidolgozzuk, langyos helyen megkelesztjük.
Lisztezett deszkán kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, ismét kelesztjük 30 percig (letakarva).
Végül kisütjük forró olajban.
Porcukorral, lekvárral vagy csokikrémmel kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Nem tudom, miért kell ahhoz farsang, hogy fánkot ehessen az ember!!! Jóformán élesztő, liszt, tojás a fontos alapanyaga, és ez nekem mindig van idehaza. Csak kevés kidolgozás kell hozzá, és már is ehetjük a finom fánkot!!!!

Hasonló receptek

Összes különleges fánkok

Tejszínes csokifánk

Velence farsangi fánkja

Gluténmentes virág alakú csörögefánk

Krumplis fánk kakaós porcukorral

Crème brûlée fánkok

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges fánkok

Pihe-puha croissant-fánk

Ha már farsang, mért ne öltözhetne be a fánk is? Íme az aranybarna, tökéletesen puha farsangi fánk egy croissant jelmezébe bújtatva. Ha szeretnénk, meg is tölthetjük, de önmagában ...

Fekete Melinda

profiterol

Vaníliakrémes profiterol csokoládészósszal

Légies égetett tészta, házi vaníliakrém és gazdag csokiszósz: ebben a trióban tényleg nehéz lenne kivetnivalót találni. Érdemes hát nekiállni a házi profiterol elkészítésének, ...

Lakos Benedek

különleges fánkok

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept