Nosalty logó

Tejfölben pácolt csirkemell tepsis reszelt krumplival

Name: Tejfölben pácolt csirkemell tepsis reszelt krumplival
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Csirkemellfilé; 150 g Tejföl; 2 db Tojás; 4 gerezd Fokhagyma; 1 ek Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 20 dkg Finomliszt; 3 dl Napraforgó olaj; 1 kg Burgonya; 1 nagy fej Vöröshagyma; 5 dkg Margarin; 10 dkg Füstölt sajt; 0 ízlés szerint Só; 150 g Tejföl; 1 ek Zsemlemorzsa

Fahéj

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A húshoz

100 dkg csirkemellfilé
150 g tejföl
2 db tojás
4 gerezd fokhagyma
1 ek fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
20 dkg finomliszt

A sütéshez

3 dl napraforgó olaj

A körethez

1 kg burgonya
1 nagy fej vöröshagyma
5 dkg margarin
10 dkg füstölt sajt
só ízlés szerint
150 g tejföl
1 ek zsemlemorzsa

Tápanyag és kalória

1577

Kalória

76.7g

Fehérje

81.8g

Szénhidrát

104.7g

Zsír

450.9g

Víz

316.8g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

A húshoz

250g csirkemellfilé

300 kcal
38g tejföl

74 kcal
28g tojás

35 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal

A sütéshez

64g napraforgó olaj

564 kcal

A körethez

250g burgonya

144 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
13g margarin

90 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
0g só

0 kcal
38g tejföl

74 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal

Összesen 1577 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

A húshoz

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
150g tejföl

297 kcal
110g tojás

138 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g finomliszt

728 kcal

A sütéshez

255g napraforgó olaj

2254 kcal

A körethez

1000g burgonya

578 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
50g margarin

359 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
0g só

0 kcal
150g tejföl

297 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 6308 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

A húshoz

31.1g csirkemellfilé

37 kcal
4.7g tejföl

9 kcal
3.4g tojás

4 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.2g finomliszt

23 kcal

A sütéshez

7.9g napraforgó olaj

70 kcal

A körethez

31.1g burgonya

18 kcal
5.3g vöröshagyma

2 kcal
1.6g margarin

11 kcal
3.1g füstölt sajt

10 kcal
0g só

0 kcal
4.7g tejföl

9 kcal
0.3g zsemlemorzsa

1 kcal

Összesen 195 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

76.7 g

Zsír

Összesen

104.7 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

317 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1415 g
Cink

3 mg
Szelén

86 mg
Kálcium

153 mg
Vas

4 mg
Magnézium

142 mg
Foszfor

822 mg
Nátrium

204 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

81.8 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

450.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

281 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

30 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

90 micro
Kolin:

324 mg
Retinol - A vitamin:

248 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

359 micro
β-crypt

65 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

342 micro

Összesen 1577 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

306.9 g

Zsír

Összesen

418.7 g
Telített zsírsav

81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

162 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

115 g
Koleszterin

1267 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5660 g
Cink

13 mg
Szelén

345 mg
Kálcium

611 mg
Vas

16 mg
Magnézium

569 mg
Foszfor

3286 mg
Nátrium

814 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

327.1 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

1803.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1125 micro
B6 vitamin:

11 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

118 mg
C vitamin:

165 mg
D vitamin:

89 micro
K vitamin:

85 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

108 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

361 micro
Kolin:

1296 mg
Retinol - A vitamin:

992 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

1436 micro
β-crypt

259 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1368 micro

Összesen 6308 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

13 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

176.3 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

19 mg
Vas

0 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

43 micro

Összesen 195 kcal

Elkészítés

A húshoz

Egy mélyebb edényben elkészítjük a pácot: a tojásokat felverjük, hozzákeverjük a tejfölt, a zúzott fokhagymát és a fűszereket.
A csirkemelleket felszeleteljük, a vastagabb részeket enyhén kiklopfoljuk, és alaposan beleforgatjuk a pácba.
Lefedjük, és egy napra hűtőbe tesszük.
Másnap a köretet készítjük el először, amihez a krumplit jól megmossuk, héjában megfőzzük, majd meghámozzuk.
Egy jénait kikenünk margarinnal, és a kihűlt krumpli harmadát nagy lyukú reszelőn belereszeljük. Megsózzuk, beterítjük vékonyra szelt hagymával, ráreszeljük a sajt felét, és margarindarabkákat is teszünk rá. (Én azt is reszelni szoktam nagy lyukú reszelőn.) Ezt végigcsináljuk a krumpli második harmadával is, majd az utolsó adag krumpit már csak tejföllel locsoljuk meg, és megszórjuk zsemlemorzsával.
Előmelegített sütőben pirulásig sütjük.
Amíg a köret a sütőben van, a húsokat a pácból kiemeljük, lisztbe forgatjuk, és olajban megsütjük.
Tálaláskor olvaszthatunk rá füstölt sajtot, de ez el is maradhat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A receptet még tavaly kaptam a kolléganőmtől, aki egy újságban találta, és úgy gondolta, érdemes lenne kipróbálni. Azóta se beszéltünk róla. Közben én már többször elkészítettem, mert nem bonyolult, és nagyon finom. Vajon ő kipróbálta-e már?

Hasonló receptek

Összes bundás hús

Gyömbéres csibefalatkák

Bundás csirkefalatok gyömbéres-chilis mázban

Borzas sertésszelet gombás tésztával

Párizsi sertésszelet

Párizsi bundás szelet (klasszikus)

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

bundás hús

Mátrai borzaska - ropogós krumplis bundában sült hús sajtos-tejfölös koronával

Ha egy igazán laktató, mégis gyors ebédre vágysz, a mátrai borzaska mindig biztos választás. A szaftos hús és a ropogós krumplis bunda párosa önmagában is verhetetlen, a tetején ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Megcsípte a késő őszi fagy a muskátlit? Ne temesd, van...

A késő őszi fagyok könnyen meglephetik azokat, akik még nem vitték védett helyre a muskátlikat. Egyetlen hideg éjszaka után is előfordulhat, hogy a levelek lekonyulnak, a hajtások pedig megbarnulnak vagy megfeketednek. Ez viszont még nem feltétlenül jelenti azt, hogy a növénynek annyi!

Gasztro

Nosztalgikus ízek kedvenc melegszendvicsünkön: mutatjuk a Globus kencéit

Ha gyors, meleg és laktató vacsorára vágyunk, nem kell mindig a klasszikus szalámi-sajt kombinációnál maradnunk! A melegszendvics remek választás a rohanós hétköznapokon is. Egyszerűen elkészíthető, mégis számtalan módon variálható. A Globus melegszendvicskrémek remek inspirációt adhatnak, hogy új színt vigyünk a megszokott vacsorákba. Néhány jól megválasztott hozzávalóval kiegészítve változatos, ízletes fogásokat készíthetünk anélkül, hogy hosszasan időznénk a konyhában.

Gasztro

A kávé nem csak felébreszt: így változtathatja meg a beleid...

Egy friss dán kutatás szerint a rendszeres kávéfogyasztás összefügghet a bélbaktériumok sokféleségével és a bélrendszer működésével is.

Még több cikk

Top Receptek

káposztaleves

Friss receptek

Még több friss recept