Nosalty logó

Tejfölkrémes-mézes csokoládétorta

Name: Tejfölkrémes-mézes csokoládétorta
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Finomliszt átszitálva; 1 teáskanál Sütőpor; 15 dkg Cukor; 4 ek Méz; 1 db Tojás; 1 dl Tej; 5 dkg Vaj; 5 dkg Étcsokoládé; 2 dkg Cukrozatlan kakaópor; 600 g Tejföl 20%-os, jó minőségű; 8 dkg Porcukor; 1 csomag Zselatinfix; 5 dkg Étcsokoládé

Lizinka_

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

tésztához

45 dkg finomliszt (átszitálva)
1 teáskanál sütőpor
15 dkg cukor
4 ek méz
1 db tojás
1.5 dl tej
5 dkg vaj
5 dkg étcsokoládé
2.5 dkg cukrozatlan kakaópor

krémhez

600 g tejföl (20%-os, jó minőségű)
8 dkg porcukor
1 csomag zselatinfix

tetejére

5 dkg étcsokoládé

Tápanyag és kalória

863

Kalória

14.7g

Fehérje

127.6g

Szénhidrát

33.9g

Zsír

92.6g

Víz

108.3g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

64.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
13% Zsír

tésztához

75g finomliszt

273 kcal
0g sütőpor

0 kcal
25g cukor

97 kcal
17g méz

51 kcal
9g tojás

12 kcal
25g tej

14 kcal
8g vaj

60 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

10 kcal

krémhez

100g tejföl

198 kcal
13g porcukor

52 kcal
3g zselatinfix

4 kcal

tetejére

8g étcsokoládé

46 kcal

Összesen 863 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
13% Zsír

tésztához

450g finomliszt

1638 kcal
0g sütőpor

0 kcal
150g cukor

581 kcal
100g méz

304 kcal
55g tojás

69 kcal
150g tej

84 kcal
50g vaj

359 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
25g cukrozatlan kakaópor

57 kcal

krémhez

600g tejföl

1188 kcal
80g porcukor

310 kcal
20g zselatinfix

26 kcal

tetejére

50g étcsokoládé

273 kcal

Összesen 5162 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
13% Zsír

tésztához

25.3g finomliszt

92 kcal
0g sütőpor

0 kcal
8.4g cukor

33 kcal
5.6g méz

17 kcal
3.1g tojás

4 kcal
8.4g tej

5 kcal
2.8g vaj

20 kcal
2.8g étcsokoládé

15 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

krémhez

33.7g tejföl

67 kcal
4.5g porcukor

17 kcal
1.1g zselatinfix

1 kcal

tetejére

2.8g étcsokoládé

15 kcal

Összesen 289 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
13% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.7 g

Zsír

Összesen

33.9 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

579.5 g
Cink

2 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

163 mg
Vas

3 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

241 mg
Nátrium

63 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

127.6 g
Cukor

65 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

92.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

194 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

190 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 863 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
13% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

88.4 g

Zsír

Összesen

203.4 g
Telített zsírsav

110 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

650 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3477.2 g
Cink

10 mg
Szelén

199 mg
Kálcium

980 mg
Vas

19 mg
Magnézium

439 mg
Foszfor

1443 mg
Nátrium

380 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

765.8 g
Cukor

388 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

555.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1165 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

187 micro
Kolin:

319 mg
Retinol - A vitamin:

1139 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

255 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

389 micro

Összesen 5162 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
13% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

11.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

195.3 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

55 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

31.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

64 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 289 kcal

Elkészítés

tésztához

Egy üstben simára keverjük tejet a cukrot, a kakaóport, a tojást. Majd hozzáadjuk a vajat, a mézet és az étcsokoládét. Mindezt gőz fölött, folytonos keverés mellett összemelegítjük. Ha egynemű, fényes masszát kaptunk, beleszitáljuk és elkeverjük benne a sütőport.
Ezután folytonosan adagoljuk hozzá a lisztet, puha, rugalmas tésztát gyúrunk.
A tésztát hat egyenlő részre osztjuk, és kb. 22 cm átmérőjű körré nyújtjuk egyenként. A pontosság kedvéért a kinyújtott tésztából kedvenc tortaformánk alját használhatjuk sablonnak.
A lapokat egyenként, sütőpapírral bélelt tepsiben 10-10 perc alatt megsütjük. A tortalapok megkeményednek!

krémhez

A tejfölt a porcukorral egy méretes üstben krémmé keverjük (én ezt a műveletet kézi mixer legmagasabb fokozatával végeztem), majd beledolgozzuk a zselatinfixet. 6 részre osztjuk a krémet.
Egy méretes deszkára tesszük az általunk sablonként használt tortaforma karimáját. Belehelyezzük az első tortalapot, megkenjük krémmel és így rétegezzük tovább a lapokat és a krémet. A tetejét is megkenjük krémmel.
A tortát formával együtt egy éjszakára hűtőbe tesszük. A csokoládés mézes torta lapjai teljesen meg fognak puhulni!

tetejére

Másnap leválasztjuk a karimát. A maradék csokoládét gőz fölött megolvasztjuk, és díszítjük vele a torta tetejét.
A tortát egy tálra csúsztatjuk, és tálalásig frissentartó fóliával letakarva visszatesszük a hűtőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 70 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22

Nagyon puha, rendkívül finom torta. A csokoládés mézes tészta édes íze nagyszerűen harmonizál a savanykás tejfölös krémmel. Igazi különlegesség!

Hasonló receptek

Összes csokitorta

Csokoládés Guinness torta

Narancsos csokitorta csokiköpennyel és csokivirággal

Csokoládés-vajkaramellás torta

Csokoládémousse torta fzizu konyhájából

Brutális csokitorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Legegyszerűbb csokitorta

Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...

Lakos Benedek

feketeerdő-torta

Fekete-erdő torta egyszerűen

Íme egy igazi klasszikus, a Fekete-erdő torta, ami retro jegyeivel együtt hatalmas kedvenc nálunk, és bármilyen alkalomra örömmel fogadjuk. Nem lehet nem szeretni, hiszen minden tökéletes ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept