Nosalty logó

Tejfölös-áfonyás kuglóf

Katharosz

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tésztához

2.5 bögre finomliszt (2,5 csésze)
2 tk sütőpor
0.5 tk só
226 g vaj (vagy margarin)
1 bögre cukor (1 csésze)
1 bögre barna cukor (1 csésze)
4 db tojás
1 tk vanília kivonat
2 dl tejföl
10 dkg vörösáfonya
2 tk citromhéj

Mázhoz

1 citromból nyert citromlé (1/4 csésze)
2.5 bögre porcukor (2.5 csésze)

Tápanyag és kalória

1806

Kalória

17.7g

Fehérje

304.7g

Szénhidrát

61.1g

Zsír

126.4g

Víz

331g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

229g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
60% Szénhidrát
12% Zsír

Tésztához

94g finomliszt

341 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g só

0 kcal
57g vaj

405 kcal
58g cukor

223 kcal
58g barna cukor

219 kcal
55g tojás

69 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
25g vörösáfonya

12 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Mázhoz

10g citromlé

2 kcal
113g porcukor

435 kcal

Összesen 1806 kcal

4% Fehérje
60% Szénhidrát
12% Zsír

Tésztához

375g finomliszt

1365 kcal
4g sütőpor

2 kcal
4g só

0 kcal
226g vaj

1620 kcal
230g cukor

890 kcal
230g barna cukor

874 kcal
220g tojás

277 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
100g vörösáfonya

46 kcal
4g citromhéj

2 kcal

Mázhoz

40g citromlé

9 kcal
450g porcukor

1742 kcal

Összesen 7223 kcal

4% Fehérje
60% Szénhidrát
12% Zsír

Tésztához

18g finomliszt

65 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.2g só

0 kcal
10.8g vaj

78 kcal
11g cukor

43 kcal
11g barna cukor

42 kcal
10.5g tojás

13 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
9.6g tejföl

19 kcal
4.8g vörösáfonya

2 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

Mázhoz

1.9g citromlé

0 kcal
21.6g porcukor

83 kcal

Összesen 345 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
60% Szénhidrát
12% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

17.7 g

Zsír

Összesen

61.1 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

331 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1211.5 g
Cink

2 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

232 mg
Vas

3 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

354 mg
Nátrium

529 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

304.7 g
Cukor

229 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

126.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

527 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

175 mg
Retinol - A vitamin:

517 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

111 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

287 micro

Összesen 1806 kcal

4% Fehérje
60% Szénhidrát
12% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

70.8 g

Zsír

Összesen

244.3 g
Telített zsírsav

141 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

1324 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4846.1 g
Cink

6 mg
Szelén

203 mg
Kálcium

930 mg
Vas

11 mg
Magnézium

162 mg
Foszfor

1415 mg
Nátrium

2115 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

1218.8 g
Cukor

916 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

505.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2107 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

219 micro
Kolin:

702 mg
Retinol - A vitamin:

2068 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

446 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1147 micro

Összesen 7223 kcal

4% Fehérje
60% Szénhidrát
12% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

11.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

232.3 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

101 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

58.4 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

24.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

99 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 345 kcal

Elkészítés

Tésztához

A száraz hozzávalókat elkeverjük egy tálban.
A puha vajat a kétféle cukorral és a reszelt citromhéjjal krémesre keverjük, egy robotgép segítségével. Továbbra is keverve, kisebb adagokban hozzáadjuk a vanília kivonattal elkevert tojásokat, duplájára habosítjuk.
Ezután kisebb fokozatra állítjuk a robotgépet, és háromszori adagban belekeverjük a tejölt és a lisztet.
Egy kevés liszttel átforgatjuk az áfonyát, majd egy keverőlapát segítségével a masszába forgatjuk.
Egy kikent, lisztezett kuglófformába kanalazzuk, tetejét elsimítjuk.
Sütés: 180 fokra előmelegített sütőben kb. 55-60 percig (tűpróba!).
A sütőből kivéve 20 percig a formában hagyjuk hűlni, ezután rácsra borítjuk, és megvárjuk, amíg kihűl.
Végül rácsurgatjuk a cukormázat, és száradni hagyjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C

John Barriceli "Everyday Baking" című műsorából való ez a recept. Nagyon szeretem, ahogy készíti a süteményeit, úgy gondoltam tesztelem, hogy milyen lehet, hát tényleg finom! A tejföltől nagyon finom, zamatos lesz az állaga, csak ajánlani tudom.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös kuglóf

Tojáslikőrös-meggyes-mákos kuglóf

Narancsos-diós kuglóf

Narancsos kuglóf 6. - cukorgyöngyökkel

Ünnepi gyümölcs kuglóf

Citromos mini kuglóf

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges kuglóf

Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja

Ilyen mennyeien szaftos, kókuszos-fehércsokis kuglófokat küld Tom Cruise minden karácsonykor a barátainak.

Rosanics Petra

csokis kuglóf

Duplacsokis kuglóf

Ha van otthon kuglófformánk, aligha menekülünk az ünnepi kuglófsütések elől. A piskótás süteményt azonban nemcsak ünnepek alatt érdemes elkészíteni, hiszen meglepően egyszerű, de ...

Kristyán Fanni

gyümölcsös kuglóf

Szaftos cseresznyés kuglóf

Kuglófot az év bármely szakában süthetünk, mégis nyáron a legnagyobb élvezet a sütemény, ha teleszórhatjuk a kedvenc gyümölcsünkkel. Például cseresznyével: a savanykás szemek ebben ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept