levesek babgulyás

Tejfölös babgulyás sült sertésoldalassal

Hobbychef

Hobbychef

3adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 30 dkg sertésoldalas
• 10 dkg füstölt szalonna
• 25 dkg fejtett bab (tarka)
• 1 nagy db vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 nagy db sárgarépa
• 1 nagy db fehérrépa
• 1 kis db zeller
• 2 db burgonya
• 1 db hegyes erős paprika
• 2 db chili
• 2 nagy db paradicsom
• 5 db zellerlevél
• 10 szál petrezselyem
• só ízlés szerint
• 1 teáskanál csípős fűszerpaprika
• 1 teáskanál fekete bors (őrölt)
• 1 teáskanál köménymag (őrölt)
• 1 csapott ek finomliszt
• 1 kávéskanál csípős paprikakrém
• 1 teáskanál gulyáskrém
• 1 ek napraforgó olaj
• 2 dl tejföl

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd
• füstmentes index

Tápanyag és kalória

1026

Kalória

39.3g

Fehérje

94.2g

Szénhidrát

56.7g

Zsír

450.3g

Víz

125.3g

Koleszterin

21.5g

Élelmi rost

15.7g

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 9% Zsír

• 100g sertésoldalas

  194 kcal

• 33g füstölt szalonna

  218 kcal

• 83g fejtett bab

  278 kcal

• 57g vöröshagyma

  21 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 57g sárgarépa

  21 kcal

• 60g fehérrépa

  38 kcal

• 53g zeller

  19 kcal

• 67g burgonya

  38 kcal

• 18g hegyes erős paprika

  4 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 120g paradicsom

  22 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 3g petrezselyem

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g csípős fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

• 3g finomliszt

  12 kcal

• 0g csípős paprikakrém

  0 kcal

• 0g gulyáskrém

  0 kcal

• 3g napraforgó olaj

  24 kcal

• 67g tejföl

  132 kcal

Összesen 1026 kcal

• 6% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 9% Zsír

• 300g sertésoldalas

  582 kcal

• 100g füstölt szalonna

  655 kcal

• 250g fejtett bab

  833 kcal

• 170g vöröshagyma

  62 kcal

• 9g fokhagyma

  12 kcal

• 170g sárgarépa

  62 kcal

• 180g fehérrépa

  115 kcal

• 160g zeller

  58 kcal

• 200g burgonya

  115 kcal

• 54g hegyes erős paprika

  12 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 360g paradicsom

  65 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 10g petrezselyem

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g csípős fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

• 10g finomliszt

  36 kcal

• 0g csípős paprikakrém

  0 kcal

• 0g gulyáskrém

  0 kcal

• 8g napraforgó olaj

  71 kcal

• 200g tejföl

  396 kcal

Összesen 3078 kcal

• 6% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 9% Zsír

• 13.8g sertésoldalas

  27 kcal

• 4.6g füstölt szalonna

  30 kcal

• 11.5g fejtett bab

  38 kcal

• 7.8g vöröshagyma

  3 kcal

• 0.4g fokhagyma

  1 kcal

• 7.8g sárgarépa

  3 kcal

• 8.3g fehérrépa

  5 kcal

• 7.3g zeller

  3 kcal

• 9.2g burgonya

  5 kcal

• 2.5g hegyes erős paprika

  1 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 16.5g paradicsom

  3 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 0.5g petrezselyem

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g csípős fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

• 0.5g finomliszt

  2 kcal

• 0g csípős paprikakrém

  0 kcal

• 0g gulyáskrém

  0 kcal

• 0.4g napraforgó olaj

  3 kcal

• 9.2g tejföl

  18 kcal

Összesen 142 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  39.3 g

Zsír

• Összesen

  56.7 g

• Telített zsírsav

  21 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  21 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  125 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1494.5 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  32 mg

• Kálcium

  376 mg

• Vas

  11 mg

• Magnézium

  243 mg

• Foszfor

  622 mg

• Nátrium

  200 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  94.2 g

• Cukor

  16 mg

• Élelmi rost

  22 mg

Víz

• Összesen

  450.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  572 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  64 mg

• D vitamin:

  64 micro

• K vitamin:

  110 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  421 micro

• Kolin:

  138 mg

• Retinol - A vitamin:

  82 micro

• α-karotin

  1881 micro

• β-karotin

  4931 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  3088 micro

• Lut-zea

  473 micro

Összesen 1026 kcal

• 6% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  118 g

Zsír

• Összesen

  170.2 g

• Telített zsírsav

  63 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  64 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  23 g

• Koleszterin

  376 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4483.6 g

• Cink

  19 mg

• Szelén

  97 mg

• Kálcium

  1127 mg

• Vas

  34 mg

• Magnézium

  728 mg

• Foszfor

  1866 mg

• Nátrium

  601 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  7 mg

Szénhidrát

• Összesen

  282.6 g

• Cukor

  47 mg

• Élelmi rost

  65 mg

Víz

• Összesen

  1350.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1715 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  12 mg

• C vitamin:

  191 mg

• D vitamin:

  191 micro

• K vitamin:

  329 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  24 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1262 micro

• Kolin:

  414 mg

• Retinol - A vitamin:

  245 micro

• α-karotin

  5642 micro

• β-karotin

  14792 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  9264 micro

• Lut-zea

  1418 micro

Összesen 3078 kcal

• 6% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.4 g

Zsír

• Összesen

  7.8 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  17 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  205.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  4 mg

• Kálcium

  52 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  33 mg

• Foszfor

  86 mg

• Nátrium

  28 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  13 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  61.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  79 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  9 micro

• K vitamin:

  15 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  58 micro

• Kolin:

  19 mg

• Retinol - A vitamin:

  11 micro

• α-karotin

  259 micro

• β-karotin

  678 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  425 micro

• Lut-zea

  65 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

1. A babot egy éjszakára beáztatjuk.
2. A hagymákat, zellerlevelet, petrezselymet aprítjuk, a répát, gyökeret, zellert, krumplit nagyobb darabokra, a paprikákat és a kolbászt karikákra vágjuk.
3. A sertésoldalast kevés olajon megsütjük, félretesszük.
4. Egy lábasban kevés olajon a kockára vágott szalonnát megpirítjuk a hagymával, rátesszük az aprított fokhagymát, a zöldségeket és a babot, majd felöntjük vízzel, fűszerezzük, teszünk bele csípős paprikasűrítményt és gulyáskrémet. Mielőtt megpuhulna, belerakjuk a krumplit és az oldalast.
5. Amikor minden megfőtt, lisztes tejföllel behabarjuk.
6. Tálaláskor merünk a tányérba levest, teszünk rá tejfölt, szórunk rá pirospaprikát, és díszítjük csípős hegyes zöldpaprikával, zellerlevéllel.
7. Fehér kenyérrel fogyasztjuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 50 p

Szeretem a gulyás minden fajtáját, bár bográcsban főzve az igazi, azért így is ehető volt ez a babgulyás.

Hasonló receptek

Összes babgulyás

Az eredeti sokac cserepes bab

Tiszalúci babgulyás

Babgulyás Anett konyhájából

Babgulyás debreceni kolbásszal

Bolognai tészta 4. (Knorr rafinériával)

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• rizsleves
• hideg levesek
• burgonyakrémleves
• frankfurti leves
• savanyú leves

További receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Nosalty

frankfurti leves

Nagyon tejfölös frankfurti leves pirított virslivel

A frankfurti levest és hozzávalóit nem mindig kedvelte a közönség, mára azonban az egyik legnépszerűbb magyar ételnek számít. Frankfurthoz csupán a virsli miatt van köze, mivel a ...

Nosalty

savanyú leves

Török négykanalas csorba (Dört kaşık çorbası)

Ennek a villámgyors, ugyanakkor izgalmasan savanykás török csorbának különlegessége, hogy az alapját 1-1 kanál lencse, vöröslencse, rizs és bulgur alkotja. Erre a maradékokból ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept