Nosalty logó

Tejfölös bableves füstölt karajjal

Name: Tejfölös bableves füstölt karajjal
Prep time: 5 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: füstölt 20 dkg Csontos sertéskaraj; 1 l Víz; 2 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 0 db Zeller; 1 db Burgonya; 1 db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 2 szál Petrezselyem; tarka 40 dkg Fejtett bab; 1 db Hegyes erős paprika; 4 db Chili; füstös ízű 1 db Leveskocka; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Fekete bors; 1 teáskanál Csípős fűszerpaprika; 1 kávéskanál Köménymag; 1 dl Vörösbor; 1 dl Tej; 1 púpozott ek Finomliszt; 1 dl Tejföl

Hobbychef

4adag

Idő

135p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg csontos sertéskaraj
1 l víz
2 db sárgarépa
1 db fehérrépa
0.5 db zeller
1 db burgonya
1 db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 szál petrezselyem
40 dkg fejtett bab
1 db hegyes erős paprika
4 db chili
1 db leveskocka
só ízlés szerint
1 teáskanál fekete bors
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
1 kávéskanál köménymag
1 dl vörösbor
1 dl tej
1 púpozott ek finomliszt
1 dl tejföl

Tápanyag és kalória

575

Kalória

35g

Fehérje

83g

Szénhidrát

10.5g

Zsír

443g

Víz

40.6g

Koleszterin

18.9g

Élelmi rost

8.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír

50g csontos sertéskaraj

64 kcal
250g víz

0 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
33g zeller

12 kcal
25g burgonya

14 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
100g fejtett bab

333 kcal
14g hegyes erős paprika

3 kcal
0g chili

0 kcal
3g leveskocka

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
25g vörösbor

21 kcal
25g tej

14 kcal
5g finomliszt

18 kcal
25g tejföl

50 kcal

Összesen 575 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír

200g csontos sertéskaraj

255 kcal
1000g víz

0 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
130g zeller

47 kcal
100g burgonya

58 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
400g fejtett bab

1332 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
0g chili

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
100g vörösbor

85 kcal
100g tej

56 kcal
20g finomliszt

73 kcal
100g tejföl

198 kcal

Összesen 2302 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír

7.8g csontos sertéskaraj

10 kcal
39.1g víz

0 kcal
6.3g sárgarépa

2 kcal
3.5g fehérrépa

2 kcal
5.1g zeller

2 kcal
3.9g burgonya

2 kcal
3.5g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
15.6g fejtett bab

52 kcal
2.1g hegyes erős paprika

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.4g leveskocka

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
3.9g vörösbor

3 kcal
3.9g tej

2 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
3.9g tejföl

8 kcal

Összesen 88 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

35 g

Zsír

Összesen

10.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1631.4 g
Cink

5 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

352 mg
Vas

12 mg
Magnézium

233 mg
Foszfor

489 mg
Nátrium

509 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

83 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

443 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

333 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

424 micro
Kolin:

104 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

1242 micro
β-karotin

3002 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

125 micro

Összesen 575 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

139.8 g

Zsír

Összesen

42.1 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

163 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6525.8 g
Cink

20 mg
Szelén

116 mg
Kálcium

1409 mg
Vas

46 mg
Magnézium

930 mg
Foszfor

1957 mg
Nátrium

2035 mg
Réz

5 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

332 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

76 mg

Víz

Összesen

1772.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1332 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

92 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

145 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1694 micro
Kolin:

416 mg
Retinol - A vitamin:

124 micro
α-karotin

4969 micro
β-karotin

12008 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

501 micro

Összesen 2302 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

1.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

255 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

55 mg
Vas

2 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

80 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

69.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

194 micro
β-karotin

469 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 88 kcal

Elkészítés

A babot és a feldarabolt karajt előző nap beáztatjuk.
Másnap a karajt feltesszük főni egy liter vízben.
Közben megpucoljuk a zöldségeket, a répákat kisujjnyi darabokra, a zellert félbe, a krumplit kockára vágjuk, a hagymákat, petrezselymet aprítjuk.
Másfél óra elteltével hozzáadjuk a babot és a zöldségeket, fűszerezzük, beleteszünk két db chilit.
Amikor csaknem megfőtt, beleöntjük a vörösbort, majd a tejet, és a tejföl felével és a liszttel behabarjuk.
Tálaláskor merünk a tányérba levest, teszünk rá három kanál tejfölt és egy chilit.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 130 p

Itt a tél, jöjjön hát akkor egy finom téli leves.

Hasonló receptek

Összes bableves

Bableves csipetkével és kolbásszal (Bableves 2.)

Tárkonyos csülkös bableves csipetkével

Szegény ember bablevese

Vájárleves

Bableves füstölt tarjával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

bableves

Húsvéti bableves gazdagon

A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...

Rosanics Petra

bableves

Fűszeres vegán bableves tofuval

Ha laktató és magyaros fogásról álmodoztok, akkor próbáljátok ki ezt az illatos és tartalmas, vegán bablevest!

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept