Nosalty logó

Tejfölös brokkolikrém-főzelék

Name: Tejfölös brokkolikrém-főzelék
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Brokkoli; 1 közepes db Burgonya; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 db Babérlevél; 2 csipet Őrölt fűszerkömény; 2 csapott ek Finomliszt; 2 ek Sertészsír; 2 dl Tejföl; 5 dl Víz

DragAndi

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg brokkoli
1 közepes db burgonya
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 db babérlevél
2 csipet őrölt fűszerkömény
2 csapott ek finomliszt
2 ek sertészsír
2 dl tejföl
5 dl víz

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

260

Kalória

6.7g

Fehérje

21.7g

Szénhidrát

17.8g

Zsír

331.7g

Víz

36.6g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

250g brokkoli

52 kcal
25g burgonya

14 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
5g finomliszt

18 kcal
8g sertészsír

68 kcal
50g tejföl

99 kcal
125g víz

0 kcal

Összesen 260 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

1000g brokkoli

207 kcal
100g burgonya

58 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
20g finomliszt

73 kcal
30g sertészsír

271 kcal
200g tejföl

396 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 1042 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

51.5g brokkoli

11 kcal
5.1g burgonya

3 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1g finomliszt

4 kcal
1.5g sertészsír

14 kcal
10.3g tejföl

20 kcal
25.7g víz

0 kcal

Összesen 54 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

17.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

426 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

135 mg
Vas

1 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

162 mg
Nátrium

73 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

331.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

109 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

142 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

156 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

107 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

563 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2145 micro

Összesen 260 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

26.8 g

Zsír

Összesen

71.3 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

147 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1704.1 g
Cink

4 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

539 mg
Vas

6 mg
Magnézium

184 mg
Foszfor

647 mg
Nátrium

292 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

86.7 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1326.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

437 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

568 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

625 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

428 micro
Kolin:

184 mg
Retinol - A vitamin:

242 micro
α-karotin

153 micro
β-karotin

2254 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8580 micro

Összesen 1042 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.4 g

Zsír

Összesen

3.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

87.7 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

28 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

33 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

68.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

116 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

442 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

A burgonyát apró kockára vágjuk, a brokkolit kis rózsákra szedjük és mosás után az egészet forró vízzel feltöltjük. Beletesszük a babárlevelet, megsózzuk és kb. 30 percig főzzük.
Míg a főzelék fő, elkészítjük a rántást. Az apróra vágott vöröshagymát megdinszteljük zsíron, majd a végén hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a 2 evőkanál lisztet. A fokhagyma hamar megég, és keserű lesz, ezért folyamatosan keverjük a rántást és húzzuk le a tűzről hamar.
A főzelékből kihalásszuk a babérlevelet, majd összetörjük/összeturmixoljuk a brokkolit és a krumplit. A rántást a főzelék levével felöntjük és csomómentesen összedolgozzuk. Ekkor kerül bele a tejföl és a rántást a főzelékhez öntjük. Az egészet még 5 percig forraljuk és melegen tálaljuk.
Mellé fasírtot vagy sült vékony kolbászt adunk. (A kolbász zsírjával locsoltam meg a főzeléket, nagyon ízletes lett.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 40 p

Szeretjük a főzeléket. Most készítettem először brokkoliból, de mivel finom lesz, ezért biztosan többször is el fogom készíteni a jövőben ezt a receptet.

Hasonló receptek

Összes brokkolifőzelék

Rántásmentes brokkolifőzelék

Zöldbabos-májas brokkolifőzelék babáknak

Brokkolifőzelék csirkehússal babáknak

Brokkolifőzelék Szépróza konyhájából

Brokkolifőzelék sült csirkemellel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

Fekete Melinda

lencsefőzelék

Lencsefőzelék tejmentesen

A Szilveszter vagy az Újév elmaradhatatlan étele a lencsefőzelék. Tálalhatjuk sült hússal is és ér az év többi részében is lencsét enni, hiszen finom és egészséges!

Hankusz Sára

lencsefőzelék

Lencsefőzelék egyszerűen

Egyszerű, pénztárcabarát főzelékféle, ami nemcsak az újév első napján tökéletes választás, hanem bármelyik télies hétvégén. Laktató és ízletes, ráadásul gyorsan elkészül, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept