Nosalty logó

Tejfölös burgonyaleves parasztkolbásszal

Name: Tejfölös burgonyaleves parasztkolbásszal
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 közepes db Burgonya; 2 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 1 közepes db Zeller; 20 dkg Parasztkolbász; 2 ek Tejföl; 2 ek Napraforgó olaj; 1 csapott ek Finomliszt; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 közepes db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 2 l Víz

Eila

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 közepes db burgonya
2 db sárgarépa
1 db fehérrépa
1 közepes db zeller
20 dkg parasztkolbász
2 ek tejföl
2 ek napraforgó olaj
1 csapott ek finomliszt
1 teáskanál fűszerpaprika
1 közepes db vöröshagyma
só ízlés szerint
2 l víz

Tápanyag és kalória

422

Kalória

15g

Fehérje

32.7g

Szénhidrát

26.4g

Zsír

695.5g

Víz

5.9g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

125g burgonya

72 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
65g zeller

23 kcal
50g parasztkolbász

226 kcal
10g tejföl

20 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
3g finomliszt

9 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 422 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

500g burgonya

289 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
260g zeller

94 kcal
200g parasztkolbász

904 kcal
40g tejföl

79 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 1691 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

14.9g burgonya

9 kcal
4.8g sárgarépa

2 kcal
2.7g fehérrépa

2 kcal
7.7g zeller

3 kcal
5.9g parasztkolbász

27 kcal
1.2g tejföl

2 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
0.3g finomliszt

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2.7g vöröshagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
59.4g víz

0 kcal

Összesen 51 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

15 g

Zsír

Összesen

26.4 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1262.6 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

84 mg
Vas

1 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

160 mg
Nátrium

962 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

695.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

310 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

1238 micro
β-karotin

2953 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

102 micro

Összesen 422 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

60.2 g

Zsír

Összesen

105.5 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5050.5 g
Cink

3 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

336 mg
Vas

6 mg
Magnézium

205 mg
Foszfor

640 mg
Nátrium

3848 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

130.7 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

2781.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1239 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

120 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

137 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

173 micro
Kolin:

92 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

4951 micro
β-karotin

11812 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

407 micro

Összesen 1691 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

150 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

19 mg
Nátrium

114 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

82.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

147 micro
β-karotin

351 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 51 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megpucoljuk, a répát karikára, míg a burgonyát kockára vágjuk, a zellert csak két nagyobb darabban hagyjuk.
Olajon megdinszteljük a hagymát, majd hozzátesszük a répát és a zellert. Ha zöldjével vettük a zellert, akkor a szárából vágunk még a zöldségekhez, megsózzuk, és 3-4 percig fedő alatt pároljuk.
Hozzáadjuk a felkockázott burgonyát, és felöntjük kb 2 liter vízzel. Ízlés szerint tehetünk hozzá egy leveskockát.
Ha már majdnem megfőtt a burgonya, a kolbászt karikára vágjuk, azt is beletesszük a levesbe.
Rántást készítünk olajból, lisztből és a fűszerpaprikából, leveshez adjuk. Végül egy tányérba szedünk a leves levéből, hozzáadjuk a tejfölt - hőkiegyenlítés miatt - csomómentesre keverjük, és ezt is hozzáadjuk a leveshez.
Melegen, egy kevés petrezselyemzölddel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Kompromisszum szülte ezt a receptet nálunk, párom mindenképpen kolbásszal, répával és mindenféle zöldséggel szerette volna, én csak a tejfölhöz ragaszkodtam. :)

Hasonló receptek

Összes krumplileves

Füstölt csülkös krumplileves

Zelleres krumplileves

Pirított tarhonya leves

Egyszerű krumplileves

Fokhagymás tejfölös krumplileves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Hering András

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept