Nosalty logó

Tejfölös csiperkegombás szósz

Name: Tejfölös csiperkegombás szósz
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Csiperkegomba friss; 2 ek Napraforgó olaj; 1 nagy db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Ételízesítő; 0 ízlés szerint Bors; 2 dl Víz; 1 evőkanál Finomliszt; 3 ek Tejföl

Reni90

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.5 kg csiperkegomba (friss)
2 ek napraforgó olaj
1 nagy db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 teáskanál ételízesítő
bors ízlés szerint
2 dl víz
1 evőkanál finomliszt
3 ek tejföl

Tápanyag és kalória

124

Kalória

5.1g

Fehérje

11.8g

Szénhidrát

7.4g

Zsír

209.1g

Víz

8.9g

Koleszterin

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g víz

0 kcal
4g finomliszt

14 kcal
15g tejföl

30 kcal

Összesen 124 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g víz

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
60g tejföl

119 kcal

Összesen 496 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

51.5g csiperkegomba

11 kcal
1.6g napraforgó olaj

15 kcal
17.5g vöröshagyma

6 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
20.6g víz

0 kcal
1.5g finomliszt

6 kcal
6.2g tejföl

12 kcal

Összesen 51 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

7.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

216 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

134 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

209.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 124 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.2 g

Zsír

Összesen

29.6 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

864 g
Cink

3 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

134 mg
Vas

3 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

536 mg
Nátrium

59 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

47.2 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

836.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

120 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

73 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 496 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.1 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

89.1 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

6 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

86.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 51 kcal

Elkészítés

Az apróra vágott vöröshagymát kevés olajon (2-3 ek), lassú tűzön üvegesre pirítjuk.
Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, és 1-2 percig együtt pirítjuk a vöröshagymával.
Hozzáadjuk a felszeletelt csiperkegombát, és felöntjük 2 dl vízzel. Ízlés szerint megborsozzuk, és belerakjuk az 1 tk ételízesítőt.
Ezt így közepes erősségen 20 percig főzzük.
Külön tálban készítünk egy habarást 3 ek tejfölből és 1 ek lisztből.
Hozzáöntjük a habarást a kész masszához, és visszarakjuk a tűzhelyre 1-2 percre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Nagyon egyszerűen elkészíthető gombamártás. Mi gyakran főzzük vasárnaponként a különféle rántott húsokhoz. Mindenkinek csak ajánlani tudom!

Hasonló receptek

Összes gombaszósz

Kucsmagombamártás tejmentesen

Fűszeres tejszínes csirkés gomba

Gombaszósz bulgurral

Fehérboros-tárkonyos gombaszósz

Kapros gombamártás

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomszósz

Házi ketchup egyszerűen

Bevalljuk, IMÁDJUK a ketchupot - a házi ketchuppal azonban egyetlen bolti márka sem veszi fel a versenyt! Ha egyszer rászánjuk magunkat, hogy nekiálljunk elkészíteni, hamar rájövünk, hogy ...

Rosanics Petra

paradicsomszósz

Házi ketchup – sült paradicsommal

Házi ketchup egy órán belül, melyben garantáltan nem lesz se tartósítószer, se színezék, fenomenális ízét pedig a sült paradicsomok biztosítják.

Gréti

mártogatós

Zöldfűszeres mártogatós sült zöldségekkel

A sült zöldség igazán egészséges és ízletes választás, akár köretként készítjük, akár önmagában, laktató fogásként. Legjobb párosítása egy könnyed mártogatós, ami ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept