Nosalty logó

Tejfölös csirkemájleves

Name: Tejfölös csirkemájleves
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Kapor /tárkony; 1 közepes db Sárgarépa; 5 dkg Csemegekukorica 1 marék; 5 dkg Zöldborsó 1 marék; 1 db Burgonya; 2 db Csirkemáj; 2 gerezd Fokhagyma; 150 g Tejföl kis pohár; 1 ek Szójaszósz; 0 ízlés szerint Kapor vagy tárkony

SpocokKapitány

2adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 ek kapor (/tárkony)
1 közepes db sárgarépa
5 dkg csemegekukorica (1 marék)
5 dkg zöldborsó (1 marék)
1 db burgonya
2 db csirkemáj
2 gerezd fokhagyma
150 g tejföl (kis pohár)
1 ek szójaszósz
kapor ízlés szerint (vagy tárkony)

Tápanyag és kalória

295

Kalória

13.3g

Fehérje

23.3g

Szénhidrát

17.2g

Zsír

194.5g

Víz

196.1g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

2g kapor

1 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
25g csemegekukorica

22 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
50g burgonya

29 kcal
44g csirkemáj

52 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
75g tejföl

149 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 295 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

3g kapor

1 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
50g csemegekukorica

43 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
100g burgonya

58 kcal
88g csirkemáj

105 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
150g tejföl

297 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 588 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

0.6g kapor

0 kcal
14.9g sárgarépa

5 kcal
9.3g csemegekukorica

8 kcal
9.3g zöldborsó

8 kcal
18.6g burgonya

11 kcal
16.4g csirkemáj

20 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
27.9g tejföl

55 kcal
1.9g szójaszósz

1 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 109 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

13.3 g

Zsír

Összesen

17.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

196 mg

Ásványi anyagok

Összesen

846.5 g
Cink

2 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

111 mg
Vas

5 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

282 mg
Nátrium

367 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

194.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1858 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

306 micro
Kolin:

123 mg
Retinol - A vitamin:

1538 micro
α-karotin

1252 micro
β-karotin

3117 micro
β-crypt

34 micro
Likopin

18 micro
Lut-zea

878 micro

Összesen 295 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

26.6 g

Zsír

Összesen

34.5 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

392 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1693 g
Cink

4 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

223 mg
Vas

10 mg
Magnézium

100 mg
Foszfor

565 mg
Nátrium

734 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.7 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

389 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3716 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

15 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

64 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

611 micro
Kolin:

246 mg
Retinol - A vitamin:

3077 micro
α-karotin

2504 micro
β-karotin

6235 micro
β-crypt

69 micro
Likopin

36 micro
Lut-zea

1756 micro

Összesen 588 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

6.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

315.3 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

41 mg
Vas

2 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

137 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

72.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

692 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

114 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

573 micro
α-karotin

466 micro
β-karotin

1161 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

7 micro
Lut-zea

327 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

Első lépésként megtisztítjuk, és kis kockákra vágjuk a zöldségeket. Gyorsíthatunk a folyamaton, ha a répát, borsót és kukoricát fagyasztott keverékből használjuk, ez esetben egy pár csepp olajon egy csipetnyi cukorral érdemes átpárolni. (Így télen is könnyedén el lehet készíteni.)
A burgonyát, répát, kukoricát és borsót együtt is fel tehetjük főni. Felöntéshez használhatunk levesalapot, megmaradt húslevest is.
Megtisztítjuk a fokhagymát, fokhagymanyomón átpréseljük (vagy apróra vágjuk), ha kész, a felét hozzáadjuk a leveshez.
Hozzáadjuk a szójaszószt.
A csirkemájat is felkockázzuk.
Amint kész a burgonya (kóstolással ellenőrizhetjük, de ha a fakanállal szét lehet nyomni a fazék oldalán, már biztosan jó), hozzáadjuk a májat is. Ennek nem kell sok főzés, amíg előkészítjük a tejfölt, készre fő.
Beletesszük a fokhagyma megmaradt részét.
A tejfölt simára keverjük egy merőkanál lével a levesből, majd ezt is hozzáadjuk.
Rögtön utána jöhet a zöldfűszer, ízlés szerint akár kaporral, akár tárkonnyal is készíthető, mindkettő jól illik a levesbe.
Két keverés után kész is a levesünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Egyike azon ételeimnek, amik a "mi van itthon, úgy ennék valamit" gondolattal indult. Eredetileg gombát használtam máj helyett, de mióta nem csak magamra főzök, a gombát ki kell hagynom az ételekből, vagy le kell cserélnem valami másra. Ez a levesrecept így született.

Hasonló receptek

Összes raguleves

Tárkonyos csirkeraguleves burgonyával

Csupaszív raguleves kalap alatt

Csirkeraguleves zöldbabbal és tárkonnyal Iluskától

Tejszínes szárnyas raguleves vargányagombóccal

Sertésraguleves sok zöldséggel és tarhonyával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Hering András

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept