Nosalty logó

Tejfölös csirkeragu

Name: Tejfölös csirkeragu
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 nagy db Vöröshagyma kockára vágva; 6 dkg Mangalica zsír; 2 gerezd Fokhagyma zúzott; 80 dkg Csirkemellfilé apró csíkokra vágva; 1 db Babérlevél; 2 szál Kakukkfű friss; 20 dkg Gomba negyedekre vágva; 2 dl Fehérbor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Tejföl; 2 csapott ek Finomliszt; 1 tk Citromlé; 2 dl Víz

helena26

Tejfölös csirkeragu

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 nagy db vöröshagyma (kockára vágva)
6 dkg mangalica zsír
2 gerezd fokhagyma (zúzott)
80 dkg csirkemellfilé (apró csíkokra vágva)
1 db babérlevél
2 szál kakukkfű (friss)
20 dkg gomba (negyedekre vágva)
2 dl fehérbor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek tejföl
2 csapott ek finomliszt
1 tk citromlé
2 dl víz

Tápanyag és kalória

484

Kalória

47.9g

Fehérje

11.6g

Szénhidrát

22.5g

Zsír

330.2g

Víz

166.2g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

43g vöröshagyma

15 kcal
15g mangalica zsír

135 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
200g csirkemellfilé

240 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
50g gomba

11 kcal
50g fehérbor

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g tejföl

20 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g citromlé

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 484 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

170g vöröshagyma

62 kcal
60g mangalica zsír

541 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
800g csirkemellfilé

960 kcal
0g babérlevél

0 kcal
6g kakukkfű

6 kcal
200g gomba

43 kcal
200g fehérbor

164 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g citromlé

0 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 1936 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

10g vöröshagyma

4 kcal
3.5g mangalica zsír

32 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
47g csirkemellfilé

56 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.4g kakukkfű

0 kcal
11.8g gomba

3 kcal
11.8g fehérbor

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.4g tejföl

5 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
0g citromlé

0 kcal
11.8g víz

0 kcal

Összesen 114 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

47.9 g

Zsír

Összesen

22.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

166 mg

Ásványi anyagok

Összesen

783.5 g
Cink

2 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

46 mg
Vas

2 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

505 mg
Nátrium

102 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

330.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

187 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 484 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

191.6 g

Zsír

Összesen

89.8 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

665 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3133.9 g
Cink

7 mg
Szelén

211 mg
Kálcium

183 mg
Vas

6 mg
Magnézium

298 mg
Foszfor

2018 mg
Nátrium

408 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.3 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

1320.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

136 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

85 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

147 micro
Kolin:

749 mg
Retinol - A vitamin:

120 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

183 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 1936 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11.3 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

184.1 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

119 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

77.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

A húst felkockázzuk, és forró zsírban szép pirosra pirítjuk.
Megszórjuk liszttel, hozzáadjuk a kockára vágott hagymát, fokhagymát, megkeverjük, sózzuk, megborsozzuk, föleresztjük a borral és ugyanannyi vízzel.
Ha felforrt, beletesszük a babérlevelet, kakukkfüvet, és pároljuk, majd a negyedekre vágott gombát tesszük hozzá, és fedő alatt pároljuk puhára.
Amikor megfőtt, belekeverjük a tejfölt, kevés citromlével ízesítsük. Egyet forr, és készen is van az ételünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Ma csirkére volt gusztusom, így ezt az ételt főztem meg. Ügyesen elkészíthető étel. Én a gombát apró kockára vágtam, és úgy süllyesztettem bele az ételbe, mivel a család többi tagja nem nagyon kedveli, így kevesebbet tettem bele, viszont ha apró, nincs annyira szem előtt.

Hasonló receptek

Összes ragu

Fetás-húsos ragu borsóhéj alakú snidlinges tésztával

Hortobágyi sertésragu csavart tésztával

Csongrádi aprópecsenye

Barna sörben párolt marharagu

Szarvaspörkölt/vadpörkölt fővadász módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

gombás húsok

Gombás csirke tejmentesen

A gombás csirke egy igazi kedvenc: szaftos csirkemell vagy csirkecomb illatos, pirított gombával összefőzve. Egy kevés fokhagyma, hagyma és tejszín vagy tejföl krémessé teszi, a végén ...

Hankusz Sára

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept