Nosalty logó

Tejfölös fokhagymamártás tavasz tündértől

Name: Tejfölös fokhagymamártás tavasz tündértől
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 gerezd Fokhagyma; 1 l Víz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 1 db Leveskocka ha van, akkor jobb a húsleves alaplé; 450 g Tejföl; 4 púpozott ek Finomliszt; 1 ek Citromlé; 2 ek Napraforgó olaj

6adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

10 gerezd fokhagyma
1.5 l víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
1 db leveskocka (ha van, akkor jobb a húsleves alaplé)
450 g tejföl
4 púpozott ek finomliszt
1 ek citromlé
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

235

Kalória

3.6g

Fehérje

15.7g

Szénhidrát

17.7g

Zsír

310g

Víz

44.3g

Koleszterin

458.5mg

Élelmi rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

5g fokhagyma

7 kcal
250g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
2g leveskocka

6 kcal
75g tejföl

149 kcal
13g finomliszt

49 kcal
1g citromlé

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Összesen 235 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

30g fokhagyma

40 kcal
1500g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
450g tejföl

891 kcal
80g finomliszt

291 kcal
8g citromlé

2 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1398 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

1.4g fokhagyma

2 kcal
71.6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
21.5g tejföl

43 kcal
3.8g finomliszt

14 kcal
0.4g citromlé

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 68 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

17.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

484.2 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

93 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

289 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

310 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

91 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 235 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.4 g

Zsír

Összesen

106.3 g
Telített zsírsav

49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

266 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2905.1 g
Cink

3 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

561 mg
Vas

2 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

470 mg
Nátrium

1736 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

94 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

1860.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

558 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

101 mg
Retinol - A vitamin:

545 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

114 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 1398 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

1 g

Zsír

Összesen

5.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

138.7 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

27 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

22 mg
Nátrium

83 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

88.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 68 kcal

Elkészítés

Egy közepes lábosban az olajon átpirítjuk az átnyomott fokhagymát. Ne pirítsuk sokáig, mert megkeseredik.
Amikor már jól kieresztette az illatát és egy kicsit össze is esett, felengedjük kb.1,5 l vízzel (vagy alaplével).
Sózzuk, borsozzuk, mehet bele a majoranna és a leveskocka is (alaplé esetén ez nem kell).
Amíg felforr, elkészítjük a habarást. A tejfölt és a lisztet csomómentesre keverjük néhány kanállal a meleg levünkből.
Ha felforrt a levünk, hozzáadagoljuk a habarást, és csomómentesre keverjük a mártást. Még egyet forralunk rajta, amíg szépen besűrűsödik.
Ha kész, a citromlével ízesítjük, ami remekül kiemeli a fokhagyma ízét.
Ha valakit zavarnak a fokhagyma darabok, nyugodtan át is lehet szűrni.
Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

A párom Somogy megyei, és az édesanyja így készíti a fokhagymamártást. A minap megkért, hogy készítsem el neki ezt az otthoni ízekre emlékeztető ételt. Elkértem a receptet, és ez lett belőle. Nagyon ízlett neki, lehet, hogy nem pont olyan, mint anyué, de azért nagy siker volt. Fasírthoz, levesben főtt húshoz kiváló. Jó étvágyat!:)

Hasonló receptek

Összes fokhagymamártás

Fokhagymamártás

Mojo picón - piros fokhagyma szósz

Fokhagymamajonéz

Fokhagymaszósz Ramonika konyhájából

Fokhagyma mártás 2. - paprikás

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fokhagymamártás

Krémes fokhagymamártás pár perc alatt - a húslevesből maradt hús...

Gyerekkorunk egyik legfinomabb vasárnapi íze volt: a gőzölgő húsleves után a főtt hús mellé mindig járt valamilyen szósz – és a fokhagymás volt az egyik legkedveltebb. Ez a krémes, ...

Hering András

mártogatós

Zöldfűszeres mártogatós sült zöldségekkel

A sült zöldség igazán egészséges és ízletes választás, akár köretként készítjük, akár önmagában, laktató fogásként. Legjobb párosítása egy könnyed mártogatós, ami ...

Nosalty vegán

mártogatós

Camembertmártogatós

Takács Kriszti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept