Nosalty logó

Tejfölös-fokhagymás gomba

Name: Tejfölös-fokhagymás gomba
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csiperkegomba; 2 dl Tejföl; 1 ek Olívaolaj; 2 gerezd Fokhagyma; 2 ek Petrezselyem; 2 ek Snidling; 0 ízlés szerint Só

Pogácsa

3adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg csiperkegomba
2 dl tejföl
1 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
2 ek petrezselyem
2 ek snidling
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

197

Kalória

6.9g

Fehérje

9.2g

Szénhidrát

16.2g

Zsír

202.8g

Víz

39.3g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

167g csiperkegomba

36 kcal
67g tejföl

132 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
2g snidling

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 197 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
200g tejföl

396 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
6g snidling

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 586 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

68.9g csiperkegomba

15 kcal
27.5g tejföl

55 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0.8g petrezselyem

0 kcal
0.8g snidling

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 81 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

16.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

349.3 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

80 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

195 mg
Nátrium

30 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.2 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

202.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

95 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

170 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

121 micro

Összesen 197 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

20.6 g

Zsír

Összesen

48.5 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1047.8 g
Cink

3 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

240 mg
Vas

3 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

584 mg
Nátrium

91 mg
Réz

2 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.5 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

608.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

286 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

119 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

110 micro
Kolin:

125 mg
Retinol - A vitamin:

242 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

510 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

362 micro

Összesen 586 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

144.3 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

33 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

83.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 81 kcal

Elkészítés

A gombákat tisztítás után nagyobb darabokra vágjuk. Olívaolajon, erős tűzön, időnként kicsit megkeverve megpirítjuk.
Közben a tejfölbe belenyomjuk a fokhagymát, összekeverjük az apróra vágott petrezselyemmel és snidlinggel, kevés sót rakunk bele. A keveréket belekanalazzuk abba a tálba, amiben tálalni akarjuk a gombát.
A forró gombát hozzáadjuk a tejfölhöz, jól összekeverjük az egészet, lefóliázzuk, és hagyjuk pár percet állni. Ezalatt a gomba magába szívja a fűszeres tejfölt, kicsit meghűl, és nagyon finom lesz. Levesben főtt marhahúshoz tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 5 p

Ilyen gyorsan még nem készítettem gombaszószt!

Hasonló receptek

Összes gombaszósz

Gombaszósz Iluska konyhájából

Lengyel tejfölös gomba

Fehérboros rókagomba

Gombamártás cukkinivel

Gombamártás ahogy Hajni készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vaníliaszósz

Borsodó egyszerűen

A klasszikus borsodó különleges aromájával kitűnik a házi édes öntetek és mártások közül: megannyi desszertet nyakon önthetünk vele a rétestől kezdve egészen a gombócig. ...

Lakos Benedek

gyümölcsszósz

Almaméz

Sok almád termett, vagy pont mindenki almát vásárolt a családban, és nincs kedved, időd almás pitét sütni belőle? Akkor készíts almamézet, most az őszi almákból lesz a legfinomabb!

Gréti

különleges szószok

Harissa paszta házilag

Sok közel-keleti és észak-afrikai receptben találkozhatunk a harissa pasztával a hozzávalók között. Ha nem tudjátok, hol szerezhetnétek be ezt a csípős-fűszeres paprikakrémet, akkor az ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept