Nosalty logó

Tejfölös-fokhagymás uborkasaláta ecetesen

Name: Tejfölös-fokhagymás uborkasaláta ecetesen
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Kígyóuborka; 2 gerezd Fokhagyma duci; 5 ek Ecet 15%-os; 5 púpozott ek Cukor; 10 ek Víz meleg; 1 ek Só; 2 ek Tejföl; 1 db Paradicsom

Gonoszka1

4adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 db kígyóuborka
2 gerezd fokhagyma (duci)
5 ek ecet (15%-os)
5 púpozott ek cukor
10 ek víz (meleg)
1 ek só
2 ek tejföl
1 db paradicsom

Tápanyag és kalória

154

Kalória

1.8g

Fehérje

33.9g

Szénhidrát

2.2g

Zsír

242.4g

Víz

5.9g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

29.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír

200g kígyóuborka

29 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
6g ecet

1 kcal
25g cukor

97 kcal
20g víz

0 kcal
3g só

0 kcal
10g tejföl

20 kcal
25g paradicsom

5 kcal

Összesen 154 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír

800g kígyóuborka

116 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
25g ecet

5 kcal
100g cukor

387 kcal
80g víz

0 kcal
11g só

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
100g paradicsom

18 kcal

Összesen 613 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír

68.8g kígyóuborka

10 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
2.2g ecet

0 kcal
8.6g cukor

33 kcal
6.9g víz

0 kcal
0.9g só

0 kcal
3.4g tejföl

7 kcal
8.6g paradicsom

2 kcal

Összesen 53 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

2.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1218.3 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

1075 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.9 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

242.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

47 micro
β-karotin

202 micro
β-crypt

51 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 154 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

8.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4873.3 g
Cink

2 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

192 mg
Vas

3 mg
Magnézium

118 mg
Foszfor

250 mg
Nátrium

4302 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

135.7 g
Cukor

117 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

969.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

130 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

136 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

186 micro
β-karotin

808 micro
β-crypt

202 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

304 micro

Összesen 613 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

0.6 g

Zsír

Összesen

0.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

419.4 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

17 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

22 mg
Nátrium

370 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.7 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

83.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

221 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 53 kcal

Elkészítés

Az uborkákat megmossuk, és a végeit levágjuk. A reszelő uborkagyalu részén lereszeljük az uborkákat. Az 1ek sót rászórjuk, és jól elkeverjük. Félretesszük kb. 30 percre, hogy az uborka kiengedje a levét.
Az öntethez egy tálba beletesszük az 5 ek ecetet, az 5 ek cukrot, belereszeljük a megtisztított 2 db duci fokhagymát. Összekeverjük, és hozzátesszük a 10ek meleg vizet. 1-2 percig kevergetjük, hogy a cukor felolvadjon.
Mire az uborka kiengedi a levét, addigra az öntet is kihűl. Az uborkát jó alaposan kinyomkodjuk, és beletesszük az öntetbe. Összekeverjük.Díszítésnek és az íze miatt is beleteszünk egy cikkekre vágott paradicsomot, és a hűtőbe tesszük kb. 25-30 percre, hogy az ízek összeérjenek.
Tálalásnál egy tk tejfölt teszünk a kitálalt uborkasalátára, és ráültetünk egy gerezd paradicsomot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Ezt a formáját az uborkasalátának Éva barátnőmtől tanultam, és azóta így készítem. Édesanyámék kevesebb cukorral készítik, és nekünk az édesebb ízű jobban ízlik. Én elég gyakran készítem, és már a tél sem akadály, mert akkor is lehet már kapni, igaz akkor borsosabb áron, és azért a nyárinak van igazi friss uborka íze.

Hasonló receptek

Összes uborkasaláta

Tejfölös ubisali (Tejfölös uborkasaláta 2.)

Mennyei tzatziki olajbogyókrémmel

Svéd uborkasaláta, azaz pressgurka

Japán uborkasaláta

Tzatziki ahogy Mayura készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tésztasaláta

Vegán bún chả, vagyis vietnámi tésztasaláta

A bún chả egy grillezett sertéshúsos vietnámi fogás, hideg rizstésztával és rengeteg friss zöldséggel, leöntve egy édes-savanyú szósszal. Mi most ennek készítettük el a vegán ...

Nosalty vegán

tésztasaláta

Grillezett csirkemell könnyed tésztasalátával

A grillezett csirkemell tésztasalátával igazi könnyed, mégis laktató fogás, ami ebédre és vacsorára is jó választás. A szaftos hús mellé friss, zöldséges tésztasaláta kerül, így ...

Vénusz

gyümölcssaláta

Dinnyesaláta fetával és mentával

Dinnyéből sosem elég: ez a gyorsan és könnyen elkészíthető saláta egészséges és laktató vacsora lehet, ha nincs kedvünk főzni a hőségben. Sárgadinnyével is érdemes kipróbálni!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept