Nosalty logó

Tejfölös gomba zsemlegombóccal

Name: Tejfölös gomba zsemlegombóccal
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Gomba fagyasztott vegyes; 1 nagy fej Vöröshagyma; 1 evőkanál Finomliszt; 1 ek Vaj; 2 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 2 szelet Kenyér nagy; 6 dkg Finomliszt; 1 dl Tej; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 1 csipet Tárkony szárított; 1 ek Vaj

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A gombához

50 dkg gomba (fagyasztott vegyes)
1 nagy fej vöröshagyma
1 evőkanál finomliszt
1 ek vaj
2 dl tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

A zsemlegombóchoz

2 szelet kenyér (nagy)
6 dkg finomliszt
1 dl tej
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
1 csipet tárkony (szárított)
1 ek vaj

Tápanyag és kalória

360

Kalória

12.3g

Fehérje

37.2g

Szénhidrát

18.8g

Zsír

204.5g

Víz

89.6g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

8.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

A gombához

125g gomba

27 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
4g finomliszt

14 kcal
4g vaj

25 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

A zsemlegombóchoz

25g kenyér

69 kcal
15g finomliszt

55 kcal
25g tej

14 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 360 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

A gombához

500g gomba

107 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
15g finomliszt

55 kcal
14g vaj

100 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

A zsemlegombóchoz

100g kenyér

274 kcal
60g finomliszt

218 kcal
100g tej

56 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1437 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

A gombához

40.7g gomba

9 kcal
13.8g vöröshagyma

5 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
1.1g vaj

8 kcal
16.3g tejföl

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

A zsemlegombóchoz

8.1g kenyér

22 kcal
4.9g finomliszt

18 kcal
8.1g tej

5 kcal
4.5g tojás

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
1.1g vaj

8 kcal

Összesen 117 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

12.3 g

Zsír

Összesen

18.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

608.7 g
Cink

1 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

134 mg
Vas

2 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

232 mg
Nátrium

172 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.2 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

204.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

129 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

127 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 360 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

49.3 g

Zsír

Összesen

75.1 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

358 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2434.9 g
Cink

6 mg
Szelén

123 mg
Kálcium

536 mg
Vas

8 mg
Magnézium

143 mg
Foszfor

927 mg
Nátrium

689 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

148.7 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

817.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

517 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

74 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

252 micro
Kolin:

306 mg
Retinol - A vitamin:

507 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

97 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

315 micro

Összesen 1437 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

198.3 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

44 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

56 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

A gombához

A vajat felmelegítjük, hozzáadjuk a lisztet, összekeverjük, és beletesszük az apróra vágott hagymát. Kissé megpirítjuk, majd beletesszük a kiolvasztott gombát. Megfűszerezzük, és kevés vízzel felengedve fedő alatt megfőzzük.
Miután a gomba megfőtt, lehúzzuk a tűzről, és lassan belekeverjük a tejfölt. Tálalás előtt megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel.
A gombóchoz a kenyereket apró kockákra vágjuk, és serpenyőben szárazon megpirítjuk.
Tálba öntjük a tejet, hozzáadjuk a felvert tojást, a lisztet, sózzuk, borsozzuk, jól összekeverjük, majd beleforgatjuk a pirított zsemlekockákat is.
Aprított petrezselyemmel és tárkonnyal ízesítjük, majd a jól összedolgozott masszából nedves kézzel gombócokat formázunk. Enyhén sós vízben pár perc alatt megfőzzük. Tálalás előtt forró vajba forgatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Nem lehet mindig húst enni... :)

Hasonló receptek

Összes gombaszósz

Fetás gomba

Tejszínes gombaszósz spagettival

Vegán gombaszósz karfiolrizzsel

Gombaszósz Iluska konyhájából

Karfiolrizs vegán gombaszósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomszósz

Házi ketchup egyszerűen

Bevalljuk, IMÁDJUK a ketchupot - a házi ketchuppal azonban egyetlen bolti márka sem veszi fel a versenyt! Ha egyszer rászánjuk magunkat, hogy nekiálljunk elkészíteni, hamar rájövünk, hogy ...

Rosanics Petra

pesto

Hagyományos olasz pesztó, azaz pesto alla genovese

A méregzöld, bazsalikomtól és fokhagymától illatos pesztó minden olasz szószok egyik leghíresebbje, amit a leggyakrabban boltban vásárolunk meg, pedig házilag is könnyen ...

Rosanics Petra

paradicsomszósz

Házi ketchup – sült paradicsommal

Házi ketchup egy órán belül, melyben garantáltan nem lesz se tartósítószer, se színezék, fenomenális ízét pedig a sült paradicsomok biztosítják.

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept