Nosalty logó

Tejfölös gombás nudli

Name: Tejfölös gombás nudli
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Burgonya; 30 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 2 tk Só; 25 dkg Gomba szeletelt; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 dl Tejföl; 1 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 4 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika őrölt

Salamon Csilla

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A nudlihoz

80 dkg burgonya
30 dkg finomliszt
1 db tojás
2 tk só

A gombához

25 dkg gomba (szeletelt)
1 közepes fej vöröshagyma
2 dl tejföl
1 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 ek napraforgó olaj
fűszerpaprika ízlés szerint (őrölt)

Tápanyag és kalória

611

Kalória

16g

Fehérje

92.6g

Szénhidrát

20g

Zsír

248.3g

Víz

74.5g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír

A nudlihoz

200g burgonya

116 kcal
75g finomliszt

273 kcal
14g tojás

17 kcal
4g só

0 kcal

A gombához

63g gomba

13 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
50g tejföl

99 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 611 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír

A nudlihoz

800g burgonya

462 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
55g tojás

69 kcal
14g só

0 kcal

A gombához

250g gomba

53 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g tejföl

396 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 2443 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír

A nudlihoz

45.6g burgonya

26 kcal
17.1g finomliszt

62 kcal
3.1g tojás

4 kcal
0.8g só

0 kcal

A gombához

14.2g gomba

3 kcal
5.1g vöröshagyma

2 kcal
11.4g tejföl

23 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 139 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

16 g

Zsír

Összesen

20 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

75 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1898.8 g
Cink

2 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

94 mg
Vas

3 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

291 mg
Nátrium

1404 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

92.6 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

248.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

80 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

91 micro

Összesen 611 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

64.2 g

Zsír

Összesen

79.8 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

298 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7595.4 g
Cink

7 mg
Szelén

154 mg
Kálcium

378 mg
Vas

11 mg
Magnézium

263 mg
Foszfor

1162 mg
Nátrium

5615 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

370.5 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

993.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

325 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

131 mg
D vitamin:

57 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

263 micro
Kolin:

333 mg
Retinol - A vitamin:

319 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

57 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

365 micro

Összesen 2443 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

4.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

432.5 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

320 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 139 kcal

Elkészítés

A nudlihoz

Gomba elkészítése: vöröshagymát megpucoljuk,felkockázzuk,és kevés olajon megdinszteljük. Megszórjuk pirospaprikával, és rátesszük a szeletelt gombát.
Sózzuk, borsozzuk,és annyi vízzel öntjük fel,amennyi ellepi.
Amikor megfőtt, a tejfölt kikeverjük 1 ek liszttel és 4-5 ek szaftlével, és hozzáadjuk a gombához,majd 2-3 percig még főzzük.
Nudlihoz: burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk,és sós vízben megfőzzük.
Amikor megfőtt,leöntjük a levét,és áttörjük,majd a többi hozzávalóval jól összedolgozzuk,és forrásban lévő sós vízbe szaggatjuk.
Ahogy feljön a víz tetejére, szűrőkanállal egy lábosba kiszedjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 35 p

Tartalmas, laktató étel, és nem utolsó sorban nem drága. :)

Hasonló receptek

Összes nudli

Mákos nudli Zsanitól

Mákos nudli

Mákos nudli Tomatotree konyhájából

Mákos-fahéjas-mézes nudli

Angyalbögyölő vagy pöcsmácsik – azaz nudli háromféleképpen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos tészta

Jalapeno Mac and Cheese ropogós morzsával

A Mac and Cheese egy nagyon egyszerű komfortkaja, de van néhány plusz hozzávaló, amivel igazán fel lehet dobni. Mi most jalapeno paprikát tettünk bele, hogy pikánsabb legyen, a tetejére ...

Nosalty

töltött tészta

Manti - török tésztabatyuk

Ha valaki járt már Törökországban, biztosan találkozott ezzel a tradicionális török tésztaétellel, a manti-val. Az apró tésztabatyukat fűszeres marhahússal vagy bárányhússal ...

Fekete Melinda

tortellini

Ünnepi erdei gombás tortellini levesbetét

Az aranyló, ünnepi húsleveshez igazán méltó levesbetét ez az aromás, erdei gombákkal töltött tortellini. Elkészítheted jóval az ünnepek előtt, fagyasztóban eláll, amikor pedig ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept