Nosalty logó

Tejfölös-gombás zúzapörkölt

6adag

Idő

150p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g csirkezúza
300 g gomba
1 közepes fej vöröshagyma
1 ek paprikakrém (vagy paprikalekvár)
1 ek napraforgó olaj
petrezselyem ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
1 evőkanál finomliszt
1 dl tejföl

Tápanyag és kalória

148

Kalória

17g

Fehérje

5.5g

Szénhidrát

6.5g

Zsír

135.6g

Víz

209.8g

Koleszterin

784.6mg

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

83g csirkezúza

78 kcal
50g gomba

11 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g finomliszt

9 kcal
17g tejföl

33 kcal

Összesen 148 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

500g csirkezúza

470 kcal
300g gomba

64 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
5g paprikakrém

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
100g tejföl

198 kcal

Összesen 891 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

49.1g csirkezúza

46 kcal
29.5g gomba

6 kcal
8.8g vöröshagyma

3 kcal
0.5g paprikakrém

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.5g finomliszt

5 kcal
9.8g tejföl

19 kcal

Összesen 86 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

17 g

Zsír

Összesen

6.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

210 mg

Ásványi anyagok

Összesen

334.1 g
Cink

3 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

31 mg
Vas

2 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

184 mg
Nátrium

66 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

135.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 148 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

102.2 g

Zsír

Összesen

38.9 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

1259 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2004.8 g
Cink

16 mg
Szelén

164 mg
Kálcium

186 mg
Vas

14 mg
Magnézium

123 mg
Foszfor

1106 mg
Nátrium

394 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33.2 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

813.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

219 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

100 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

216 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 891 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10 g

Zsír

Összesen

3.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

124 mg

Ásványi anyagok

Összesen

196.9 g
Cink

2 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

109 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

79.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 86 kcal

Elkészítés

A hagymát megpucoljuk, apró kockára vágjuk, és a paprikalekvárral együtt egy kevés olajon megpirítjuk.
A csirkezúzát megmossuk, és kisebb darabokra vágjuk. Rátesszük a megpirított hagymára, még egy kicsit pirítjuk az egészet, majd felengedjük vízzel, és jó tartalmas pörköltet főzünk belőle.
Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal és paprikával.
Mielőtt teljesen megfőne a zúza, egy serpenyőben a megpucolt és apró darabokra vágott gombát egy kis olajon megfonnyasztjuk, egy kevés sóval,petrezselyemzölddel és borssal ízesítjük. Mikor eresztett egy kis levet, hozzáadjuk a zúzapörkölthöz, és az egészet együtt főzzük.
Közben a tejfölt a kanál liszttel elkeverjük, és hozzáöntjük a gombás csirkezúzához. Még vagy öt percig forraljuk, majd levesszük a tűzről.
Köretként rizst vagy nokedlit adhatunk mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 120 p

Egy szakácskönyvben találtam a receptet, csak nem zúzával volt leírva, hanem disznóhússal. Gondoltam kipróbálom csirkezúzával is, nem lehet olyan rossz, és igazán jól sikerült, a család nagy kedvence lett. Finomabb, mint a hagyományos csirkezúza pörkölt.

Hasonló receptek

Összes zúzapörkölt

Pulykazúzapörkölt Gabys konyhájából

Bakonyias zúzapörkölt

Klasszikus zúzapörkölt tarhonyával

Tarhonyás zúzapörkölt

Vörösboros csirkezúza-ragu

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

marhapörkölt

Az eredeti pincepörkölt

A pincepörkölt története szorosan kapcsolódik a magyar borvidékekhez és a szüreti hagyományokhoz. Nevét a borospincékről kapta, mivel ezt az ételt hagyományosan a szüretelők számára ...

Hering András

körömpörkölt

Klasszikus körömpörkölt

A körömpörkölt egy igazi nehézágyú fogás, amely sertéslábból készül. Időigényes az elkészítése, de megéri, mivel a lassan főtt ételnek a szafjta sűrű, cupákban és ...

Simon Gábor

marhapörkölt

Vörösboros marhapörkölt tarhonyával és savanyúsággal

Lassan párolt marhahúsos étel, kiadós, gazdag ízekkel, sok hagymával, fűszerpaprikával, paradicsommal és jó minőségű vörösborral: na mi is lehet ez, ha nem ez egyik legautentikusabb ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept