Nosalty logó

Tejfölös gombasült

Mtina

Tejfölös gombasült

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta
50 dkg gomba
2 nagy db vöröshagyma
10 dkg margarin
15 dkg trappista sajt
15 dkg füstölt sajt
2 dl tejföl
2 db tojás
1 db leveskocka
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

889

Kalória

30.3g

Fehérje

39.1g

Szénhidrát

69.4g

Zsír

257.2g

Víz

165.6g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

8.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír

69g leveles tészta

255 kcal
125g gomba

27 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
25g margarin

179 kcal
38g trappista sajt

132 kcal
38g füstölt sajt

123 kcal
50g tejföl

99 kcal
28g tojás

35 kcal
3g leveskocka

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 889 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír

275g leveles tészta

1020 kcal
500g gomba

107 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
100g margarin

717 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
150g füstölt sajt

492 kcal
200g tejföl

396 kcal
110g tojás

138 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3555 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír

15g leveles tészta

56 kcal
27.2g gomba

6 kcal
18.5g vöröshagyma

7 kcal
5.4g margarin

39 kcal
8.2g trappista sajt

29 kcal
8.2g füstölt sajt

27 kcal
10.9g tejföl

22 kcal
6g tojás

8 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 196 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

30.3 g

Zsír

Összesen

69.4 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

166 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1525.5 g
Cink

2 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

330 mg
Vas

1 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

349 mg
Nátrium

780 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.1 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

257.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

424 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

115 mg
Retinol - A vitamin:

409 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

177 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

127 micro

Összesen 889 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

121.2 g

Zsír

Összesen

277.4 g
Telített zsírsav

95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

663 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6102.2 g
Cink

9 mg
Szelén

106 mg
Kálcium

1320 mg
Vas

6 mg
Magnézium

145 mg
Foszfor

1395 mg
Nátrium

3119 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

156.6 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

1028.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1694 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

145 micro
K vitamin:

101 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

227 micro
Kolin:

461 mg
Retinol - A vitamin:

1634 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

707 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

507 micro

Összesen 3555 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

15.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

332.5 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

72 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

170 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

89 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

Apró kockákra vágjuk a hagymát, majd 8 deka margarinon megfonnyasztjuk (aki szeretné, margarin helyett olívaolajjal is dolgozhat, de ez esetben figyeljünk a mennyiségre! - ne legyen túl sok). Megtisztítjuk, és felszeleteljük a gombát, aztán hozzáadjuk a hagymához. Mindezt húsleveskockával, sóval és borssal ízesítjük, majd addig főzzük, amíg el nem főtt a leve.
Kinyújtjuk a leveles tésztát, és kibélelünk vele egy kivajazott (avagy olívaolajozott) magasabb falú tepsit vagy tűzálló tálat (35-40 cm). Érdemes a tésztát ennek megfelelően téglalap alakúra nyújtani.
Lereszeljük a sajtokat, és összekeverjük őket, majd a kapott keverék felét rászórjuk a leveles tésztára. Erre jön, szépen elegyengetve a gombás-hagymás töltelék, majd a maradék sajt.
A tejfölt simára keverjük két tojással, majd azt szépen egyenletesen ráöntjük a legfelső sajtrétegre. A tésztát ekkor érdemes kicsit visszahajtani, hogy pereme legyen, nehogy a tejföl kibugyogjon.
Előmelegített sütőben (180° légkeverésen) addig sütjük, míg a tészta szép világosbarna nem lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Vegetáriánusként mindig vadászom a jó és olcsó recepteket, de ez szó szerint véletlenül pottyant az ölembe, mikor egy ismerősnél a könyvespolcot segítettem letakarítani. Leesett egy könyv, egy 1985-ös Magyar Konyha ünnepi kiadvány, és pont ennél a receptnél nyílt ki. Kipróbáltam, és azóta is imádom. A recept eredetileg Izraelből származik.

Hasonló receptek

Összes zöldséges pite

Brokkolis quiche fokhagymásan

Balkánsajtos-túrós-cukkinis lepény

Ricottás-paradicsomos pite

Ricottás parmezántorta

Zöldségtorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

zöldséges pite

Paradicsomos flat tart leveles tésztából

Ha nyár, akkor paradicsom - és ha paradicsom, akkor jöhet ez a villámgyors, mégis pazar paradicsomos tart, ami leveles tésztából készül, és garantáltan befér egy zsúfolt hétköznap ...

Hering András

barackos pite

Barackos lepény zöldfűszeres krémsajttal

Ezt a vizuálisan csodaszép barackos pitét bárki elkészítheti, ráadásul nem is igényel sok időt! A barackok önmagukban is remekül érvényesülnek bármilyen tésztára rásütve, de ennek ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept