Nosalty logó

Tejfölös - hagymás karfiolköret

Name: Tejfölös - hagymás karfiolköret
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes fej Karfiol; 225 g Tejföl; 1 közepes fej Vöröshagyma; 10 dkg Füstölt sajt reszelt; 2 ek Kókuszzsír; 2 db Tojás; 0 ízlés szerint Fehér bors; 0 ízlés szerint Snidling; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 csipet Szerecsendió; 0 ek Kókuszzsír a jénai kikenéséhez; 2 evőkanál Kukoricadara a jénai kikenéséhez és a tetejére

Noy

5adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 közepes fej karfiol
225 g tejföl
1 közepes fej vöröshagyma
10 dkg füstölt sajt (reszelt)
2 ek kókuszzsír
2 db tojás
fehér bors ízlés szerint
snidling ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1 csipet szerecsendió
0.5 ek kókuszzsír (a jénai kikenéséhez)
2 evőkanál kukoricadara (a jénai kikenéséhez és a tetejére)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

307

Kalória

10.7g

Fehérje

14.1g

Szénhidrát

23.7g

Zsír

166g

Víz

98.6g

Koleszterin

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

280g karfiol

28 kcal
45g tejföl

89 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
20g füstölt sajt

66 kcal
6g kókuszzsír

54 kcal
22g tojás

28 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2g kókuszzsír

13 kcal
6g kukoricadara

22 kcal

Összesen 307 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

1400g karfiol

140 kcal
225g tejföl

446 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
30g kókuszzsír

268 kcal
110g tojás

138 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
8g kókuszzsír

67 kcal
30g kukoricadara

109 kcal

Összesen 1529 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

70.3g karfiol

7 kcal
11.3g tejföl

22 kcal
4.5g vöröshagyma

2 kcal
5g füstölt sajt

16 kcal
1.5g kókuszzsír

13 kcal
5.5g tojás

7 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.4g kókuszzsír

3 kcal
1.5g kukoricadara

5 kcal

Összesen 75 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.7 g

Zsír

Összesen

23.7 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

99 mg

Ásványi anyagok

Összesen

348.4 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

85 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

141 mg
Nátrium

78 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

166 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

87 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

80 micro
Kolin:

117 mg
Retinol - A vitamin:

85 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

182 micro

Összesen 307 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

53.7 g

Zsír

Összesen

118.6 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

493 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1741.9 g
Cink

4 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

426 mg
Vas

5 mg
Magnézium

164 mg
Foszfor

705 mg
Nátrium

389 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

70.7 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

829.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

437 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

278 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

91 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

401 micro
Kolin:

587 mg
Retinol - A vitamin:

427 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

86 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

911 micro

Összesen 1529 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

87.4 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

21 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

35 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 75 kcal

Elkészítés

A karfiolt megmossuk, rózsáira szedjük, majd delikátos vízbe dobjuk, és majdnem teljesen puhára főzzük. Leszűrjük.
A vöröshagymát felaprítjuk és kevéske kókuszzsíron megdinszteljük, elzárjuk alatta a gázt. A hagymára dobjuk a megfőtt karfiolrózsákat és jól átforgatjuk, miközben kisebb darabokra vágjuk a fakanállal.
A tejfölbe belekeverjük a fehér borsot, metélőhagymát, delikátot, szerecsendiót, ráütjük a 2 tojást és jól kikeverjük. A tejfölös-tojásos-fűszeres masszát a karfiolra öntjük és jól átforgatjuk.
A jénait kókuszzsírral kizsírozzuk, és kevéske kukoricadarával megszórjuk egyenletesen. A karfiolt a jénaiba helyezzük, szépen egyenletesen elterítjük az alján. Kukoricadarával meghintjük a tetejét, és ráreszeljük a sajtot.
Közepes hőfokon a sütőben megsütjük, hogy egy kis színt kapjon a teteje.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Valami könnyű köretre vágytam, ami egyben egészséges is. Így született meg a fejemben ez a finom kis köret recept. A dinsztelt hagymától kellemes ízt kap a karfiol.

Hasonló receptek

Összes zöldségköret

Zöldséges quinoa rakások

Pikáns sütőtök Krisztikétől

Gyors kakukkfüves sárgarépa

Óriáscukkini és paradicsom sütőből

Spárga alaprecept

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

párolt káposzta

Vörösborral párolt lilakáposzta

A párolt lilakáposzta bármilyen húsételnek kiváló körete lehet, ráadásul roppant egyszerű az elkészítése is. Ha pedig vörösborral pároljuk, az ízhatás egészen mennyei lesz, és az ...

Rosanics Petra

krokett

Burgonyakrokett

Klassz kis köret a krokett. Kívül ropogós, belül puha.

Simon Gábor

zöldségköret

Legkrémesebb sütőtökpüré

A selymes sütőtökpüré bármilyen főétel ízes kisérőjévé válhat, akkor pedig külön jó választás, ha már nagyon ráuntunk a klasszikus, burgonyás verzióra. Ősszel, amikor magas ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept