Nosalty logó

Tejfölös káposzta

Gerdi

Tejfölös káposzta

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.5 közepes fej káposzta
1 közepes fej vöröshagyma
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
1 kávéskanál ételízesítő
10 dkg füstölt szalonna
20 dkg felvágott
150 g tejföl
kapor ízlés szerint
borsikafű ízlés szerint

Tápanyag és kalória

407

Kalória

12.2g

Fehérje

12.8g

Szénhidrát

34.8g

Zsír

189.5g

Víz

44.6g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír

188g káposzta

38 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
50g felvágott

70 kcal
38g tejföl

74 kcal
0g kapor

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal

Összesen 407 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír

750g káposzta

150 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
200g felvágott

280 kcal
150g tejföl

297 kcal
0g kapor

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal

Összesen 1627 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír

57.1g káposzta

11 kcal
6.8g vöröshagyma

2 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
7.6g füstölt szalonna

50 kcal
15.2g felvágott

21 kcal
11.4g tejföl

23 kcal
0g kapor

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal

Összesen 123 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.2 g

Zsír

Összesen

34.8 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

272.9 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

104 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

46 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.8 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

189.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

57 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

115 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

50 micro
β-karotin

73 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 407 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

48.6 g

Zsír

Összesen

139.3 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

179 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1091.7 g
Cink

3 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

414 mg
Vas

4 mg
Magnézium

98 mg
Foszfor

380 mg
Nátrium

183 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51.4 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

757.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

219 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

227 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

460 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

284 micro
Kolin:

98 mg
Retinol - A vitamin:

185 micro
α-karotin

198 micro
β-karotin

290 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

189 micro

Összesen 1627 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

10.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

83.1 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

32 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

29 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk, az olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a felvágott káposztát.
Kb. 3 dl vizet öntünk alá, sózzuk, 1 darabka szárított csombordot (elhagyható) és mokkáskanálnyi aprított kaprot (ha nincs friss, jó a szárított vagy mélyhűtött is) adunk hozzá, s fedő alatt puhára pároljuk.
Közben a szalonnát apróra vágjuk, kisütjük.
A pörcöt kiszedjük, a zsírjában megsütjük a csíkokra vágott felvágottat (szalámi, sonka). Ha kész, hozzáadjuk a káposztához.
Paprikával, borssal fűszerezzük, az ételízesítőt csak kóstolás után adjuk hozzá, mert lehet, már elég sós. Végül a tejföl kerül hozzá, összefőzzük, s kész is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Hasonló ételt Édesanyám román munkatársnői főztek, mi kicsit magyarosítva szoktuk készíteni. A nevét nem is tudom, így egyszerűen tejfölös káposztának hívjuk.

Hasonló receptek

Összes káposztás egytálétel

Káposztás lepény finoman

Káposztás gombóc

Párolt káposzta húsgolyókkal

Tejfölös (lucskos) káposzta

Göngyölt kellevél

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lecsó

Rizses lecsó

A lecsó vitathatatlanul a nyár egyik legegyszerűbb és legízletesebb egytálétele. Ebben a verzióban a rizs a lecsó szaftjában fő meg, így minden falat átveszi a paradicsom és paprika ...

Fekete Melinda

lecsó

Tepsis lecsó egyszerűen

Aki az amúgy sem bonyolult lecsó elkészítéséből kivenné az összes maradék macerát (a kevergetést, fedő alatt párolást és egyebeket), nagy szerencséjére az alábbi receptben ...

Lakos Benedek

csőben sült ételek

Marhahúsos rakott brokkoli

Ez a besameles rakott brokkoli darált hússal egy igazi családi kedvenc, amely tökéletes választás a hétköznapi vacsorákhoz. A roppanós brokkoli, a szaftos darált hús és a krémes ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Életmód

Komoly probléma akadt a menzacégekkel: már el is kezdték a...

Versenyfelügyeleti eljárást indított a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) a közétkeztetési piacon, miután felmerült a gyanú, hogy egyes menzacégek tiltott módon korlátozhatták a versenyt. A hatóság egyelőre nem árulta el, pontosan mely vállalkozásokat vizsgálja.

Életmód

4 hely a fővárosban, ahol felhőszerű, pufi palacsintákat ehetsz

Palacsintarajongóként definiálod magad? Vagy kipróbálnád a műfaj egy különleges tagját? A japán eredetű szuflépalacsinták mindenkinek kedvére tesznek, akik szeretik az édes, különböző szószokkal és friss gyümölcsökkel ellátott desszerteket. Mi most összegyűjtöttük Budapest legjobb fluffy palacsintázóit, ahova érdemes betérnetek, ha újfajta desszertélményre vágytok!

Életmód

Ezt a hibát sokan elkövetik karaj sütésekor: mutatjuk, hogyan marad...

Sokan tartanak a karajtól, hiszen száraz húsféleként nagyon könnyű kiszárítani, ezzel pedig élvezhetetlenné tenni. Mai Napi Tippünkben megmutatjuk, hogyan marad szaftos, még akkor is ha serpenyőben készíted.

Még több cikk

Top Receptek

bundás hús

Friss receptek

Még több friss recept