Nosalty logó

Tejfölös karalábéfőzelék

Name: Tejfölös karalábéfőzelék
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Karalábé; 1 nagy db Sárgarépa vagy 2 kisebb; 2 dl Tejföl; 2 dl Tej; 2 evőkanál Finomliszt vagy étkezési keményítő; 2 ek Margarin; 1 teáskanál Cukor kristály; 0 ízlés szerint Só; 0 csokor Kapor friss, apróra vágva

Redy

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg karalábé
1 nagy db sárgarépa (vagy 2 kisebb)
2 dl tejföl
2 dl tej
2 evőkanál finomliszt (vagy étkezési keményítő)
2 ek margarin
1.5 teáskanál cukor (kristály)
só ízlés szerint
0.5 csokor kapor (friss, apróra vágva)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

298

Kalória

9.4g

Fehérje

34.4g

Szénhidrát

15.4g

Zsír

343.5g

Víz

29.5g

Koleszterin

11.7g

Élelmi rost

14.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

375g karalábé

75 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
50g tejföl

99 kcal
50g tej

28 kcal
8g finomliszt

27 kcal
5g margarin

36 kcal
2g cukor

7 kcal
0g só

0 kcal
23g kapor

10 kcal

Összesen 298 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

1500g karalábé

300 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
200g tejföl

396 kcal
200g tej

112 kcal
30g finomliszt

109 kcal
20g margarin

143 kcal
8g cukor

29 kcal
0g só

0 kcal
90g kapor

39 kcal

Összesen 1190 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

67.6g karalábé

14 kcal
7.7g sárgarépa

3 kcal
9g tejföl

18 kcal
9g tej

5 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
0.9g margarin

6 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
4.1g kapor

2 kcal

Összesen 54 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

15.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

660.3 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

235 mg
Vas

3 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

202 mg
Nátrium

136 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34.4 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

343.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

511 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

194 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

90 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

99 micro
α-karotin

1315 micro
β-karotin

3238 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

100 micro

Összesen 298 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

37.4 g

Zsír

Összesen

61.6 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2641.3 g
Cink

2 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

939 mg
Vas

11 mg
Magnézium

306 mg
Foszfor

808 mg
Nátrium

544 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

137.4 g
Cukor

58 mg
Élelmi rost

47 mg

Víz

Összesen

1374.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2045 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

775 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

361 micro
Kolin:

194 mg
Retinol - A vitamin:

396 micro
α-karotin

5261 micro
β-karotin

12951 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

401 micro

Összesen 1190 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.7 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

119.1 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

42 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

36 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

62 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

237 micro
β-karotin

584 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

A karalábét és a sárgarépát meghámozzuk, és egyforma kis kockákra vágjuk.
A margarint egy lábasban felolvasztjuk, és megpirítjuk benne a cukrot, majd rátesszük a karalábé- és répakockákat.
Sóval és a fele kaporral megszórjuk, és felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje.
Közepes hőmérsékleten főzzük, közben hozzáadagoljuk a tejet és még vizet, amennyiben elfövi a levét.
Ha puha a karalábé, tejfölben elkeverjük a lisztet, felhigítjuk a karalábé forró levével, és a főzelékbe öntjük.
Még 5 percig forraljuk, és a kapor frissen aprított másik felével díszítve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Ez a főzelék tényleg csak a most friss, zsenge, zöld karalábékból lesz igazán finom. A sárgarépa színesítőnek van benne, és a kevés cukros édesítés miatt még a gyerekek is imádni fogják! (Az enyémeknek legalábis nagyon ízlett!) Megígértem a családomnak, hogy megemlítem: a szép barna tányér: "Kárpáti családi hagyaték", és a fotózás miatt kaptam kölcsön :-)

Hasonló receptek

Összes karalábéfőzelék

Karalábéfőzelék laskagombapörkölttel

Tejszínes karalábéfőzelék babáknak

Pikáns karalábé

Karalábéfőzelék 2.- egyszerű

Vöröslencsefasírt petrezselymes karalábéfőzelékkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencsefőzelék

Lencsefőzelék tejmentesen

A Szilveszter vagy az Újév elmaradhatatlan étele a lencsefőzelék. Tálalhatjuk sült hússal is és ér az év többi részében is lencsét enni, hiszen finom és egészséges!

Hankusz Sára

lencsefőzelék

Lencsefőzelék egyszerűen

Egyszerű, pénztárcabarát főzelékféle, ami nemcsak az újév első napján tökéletes választás, hanem bármelyik télies hétvégén. Laktató és ízletes, ráadásul gyorsan elkészül, ...

Rosanics Petra

sárgaborsó-főzelék

Sárgaborsó-főzelék

Az iskolai menza betonfőzeléke talán sokak kedvét elvette a sárgaborsótól, pedig felnőtt fejjel igenis érdemes egy második esélyt adni ennek a filléres, ám laktató alapanyagnak!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept