Nosalty logó

Tejfölös karalábéleves

Boszi

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

3 dkg vaj (vagy margarin)
2 db karalábé (kis kockákra vágva)
2 db sárgarépa (felkarikázva)
8 dl víz
1 db leveskocka (tyúkhús, akár el is hagyható)

A sűrítéshez

1 ek napraforgó olaj
1 evőkanál finomliszt
1 csokor petrezselyem (apróra vágva)
1 dl víz (hideg)
1 db tojássárgája
1 dl tejföl

A levesbetéthez

1 db tojás
2.5 evőkanál finomliszt (illetve amennyit felvesz)

Tápanyag és kalória

254

Kalória

6.6g

Fehérje

21.7g

Szénhidrát

16.4g

Zsír

379.8g

Víz

130.1g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

8g vaj

54 kcal
120g karalábé

24 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
200g víz

0 kcal
3g leveskocka

8 kcal

A sűrítéshez

2g napraforgó olaj

18 kcal
4g finomliszt

14 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
25g víz

0 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
25g tejföl

50 kcal

A levesbetéthez

14g tojás

17 kcal
9g finomliszt

34 kcal

Összesen 254 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

30g vaj

215 kcal
480g karalábé

96 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
800g víz

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal

A sűrítéshez

8g napraforgó olaj

71 kcal
15g finomliszt

55 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
100g víz

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
100g tejföl

198 kcal

A levesbetéthez

55g tojás

69 kcal
38g finomliszt

137 kcal

Összesen 1012 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

1.6g vaj

12 kcal
25.8g karalábé

5 kcal
8.6g sárgarépa

3 kcal
43g víz

0 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal

A sűrítéshez

0.4g napraforgó olaj

4 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
2.4g petrezselyem

1 kcal
5.4g víz

0 kcal
1.1g tojássárgája

3 kcal
5.4g tejföl

11 kcal

A levesbetéthez

3g tojás

4 kcal
2g finomliszt

7 kcal

Összesen 55 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

16.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

130 mg

Ásványi anyagok

Összesen

756.2 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

98 mg
Vas

2 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

138 mg
Nátrium

469 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

379.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

467 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

72 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

190 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

100 mg
Retinol - A vitamin:

118 micro
α-karotin

1240 micro
β-karotin

3560 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

836 micro

Összesen 254 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

26.5 g

Zsír

Összesen

65.5 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

521 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3024.7 g
Cink

3 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

390 mg
Vas

7 mg
Magnézium

145 mg
Foszfor

553 mg
Nátrium

1874 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

86.9 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1519 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1868 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

289 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

762 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

225 micro
Kolin:

399 mg
Retinol - A vitamin:

474 micro
α-karotin

4959 micro
β-karotin

14240 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

3343 micro

Összesen 1012 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

1.4 g

Zsír

Összesen

3.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

162.6 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

21 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

30 mg
Nátrium

101 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

81.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

100 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

267 micro
β-karotin

765 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

180 micro

Összesen 55 kcal

Elkészítés

A leveshez

Megforrósítjuk a vajat, a karalábét és a sárgarépát megfuttatjuk rajta. Felöntjük kb. 8 dl vízzel és ha nem idegenkedünk a leveskockától, belemorzsoljuk a vízbe, majd fedő alatt megfőzzük.
Addig egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és megpirítjuk a lisztet, majd beleszórjuk a petrezselymet. Hideg vízzel felöntjük és csomómentesre keverjük. A levest berántjuk, majd belekeverjük a tojássárgával elkevert tejfölt.
Időközben elkészítjük a galuskát és nagyon aprókat beleszaggatunk a lassan fővő levesbe.
Kicsit még rotyogtatjuk és kész.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Régebben találtam ezt a levest a neten, Mauer Béláné kedvenc receptjeként. Hamis tyúkhúslevesnek is említette. Ezt egy roboráló, gyógyulást segítő receptnek jellemezte. Valóban az. Ezt az adagot én változtatni szoktam, attól függően, hányan eszünk belőle. A leírt mennyiség kb. 1 literre jön ki. Joghurttal v. zsírszegény tejföllel még energiaszegényebb!

Hasonló receptek

Összes karalábéleves

Zöldfűszeres karalábéleves

Tejszínes karalábéleves

Egyszerű karalábéleves tejföllel

Karalábélevél-krémleves

Citromos karalábéleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almaleves

Vaníliás almakrémleves

Attól még, hogy elmúlt a nyár, nem kell lemondanunk a gyümölcslevesekről. A téli időszakban is készíthetünk friss gyümölcsből, például almából, krémlevest, ami még zamatosabb ...

Nosalty

krémleves

Selymes sültédesburgonya-krémleves

A sütőben karamellizálódó édesburgonya mély, édeskés íze még krémesebbé és gazdagabbá teszi ezt a levesklasszikust. Ha szeretnél egy igazán melengető, illatos fogást, ami egyszerre ...

Hering András

krémleves

Lengyel sárgaborsóleves

A sárgaborsóleves nálunk talán kevésbé ismert - mi inkább főzeléknek készítjük -, de Lengyelországban régóta népszerű fogás, mivel nagyon tápláló, ugyanakkor olcsó - éppen ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Egy szakértő orvos 4 egyszerű tanácsa, hogy több fehérje és...

A fehérje és a rost is fontos része a kiegyensúlyozott étrendnek, mégsem mindig egyszerű belőlük eleget fogyasztani. Ehhez ráadásul nem feltétlenül kell minden egyes falatot lemérni vagy egész nap a tápanyagokat számolgatni. Sokkal könnyebb lehet, ha néhány jól működő szokást alakítasz ki. Szakértő segít.

Gasztro

Új kutatás: az 50 felettiek körében az egyik legnépszerűbb étrend...

50 felett különösen érdekes lehet, milyen ételek kerülnek a tányérra. Egy friss kutatás a mediterrán étrend és a pszichológiai jóllét kapcsolatát vizsgálta.

Gasztro

Nosalty 7 nap, 7 étel: extra bundába bugyolált húsok és...

Sokmagvas húsgolyó, tejfölbundás padlizsánropogós, ragacsos bundájú kínai csirke, joghurtbundás cukkini - minden van, és még annál is több! Jó étvágyat nektek a hétre!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept