Nosalty logó

Tejfölös karalábéleves vajgaluskával

Name: Tejfölös karalábéleves vajgaluskával
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 közepes db Karalábé; 5 dkg Vaj; 2 csokor Petrezselyem; 2 ek Finomliszt; 1 teáskanál Cukor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 175 g Tejföl; 5 dkg Vaj; 3 db Tojás; 9 csapott ek Finomliszt; 0 ízlés szerint Só

Czene Rita

5adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 közepes db karalábé
5 dkg vaj
2 csokor petrezselyem
2 ek finomliszt
1 teáskanál cukor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
175 g tejföl
5 dkg vaj
3 db tojás
9 csapott ek finomliszt
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

401

Kalória

10.7g

Fehérje

33.3g

Szénhidrát

26.3g

Zsír

231.2g

Víz

171.7g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

240g karalábé

48 kcal
10g vaj

72 kcal
18g petrezselyem

6 kcal
6g finomliszt

22 kcal
1g cukor

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
35g tejföl

69 kcal
10g vaj

72 kcal
33g tojás

42 kcal
18g finomliszt

66 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 401 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

1200g karalábé

240 kcal
50g vaj

359 kcal
90g petrezselyem

32 kcal
30g finomliszt

109 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
175g tejföl

347 kcal
50g vaj

359 kcal
165g tojás

208 kcal
90g finomliszt

328 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2001 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

64.7g karalábé

13 kcal
2.7g vaj

19 kcal
4.9g petrezselyem

2 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9.4g tejföl

19 kcal
2.7g vaj

19 kcal
8.9g tojás

11 kcal
4.9g finomliszt

18 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 108 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

10.7 g

Zsír

Összesen

26.3 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

172 mg

Ásványi anyagok

Összesen

514.4 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

127 mg
Vas

3 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

207 mg
Nátrium

100 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

231.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

306 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

134 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

297 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

78 micro
Kolin:

122 mg
Retinol - A vitamin:

223 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

989 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1153 micro

Összesen 401 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

53.5 g

Zsír

Összesen

131.6 g
Telített zsírsav

73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

858 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2571.9 g
Cink

5 mg
Szelén

99 mg
Kálcium

637 mg
Vas

13 mg
Magnézium

277 mg
Foszfor

1035 mg
Nátrium

502 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

166.5 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

1155.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1530 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

672 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

1487 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

392 micro
Kolin:

612 mg
Retinol - A vitamin:

1115 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4946 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5764 micro

Összesen 2001 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

138.6 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

56 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

62.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

80 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

267 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

311 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

A karalábékat kis hasábokra szeleteljük, melyet ráteszünk a megolvasztott vajra, sózzuk, borsozzuk. Miközben a karalábé párolódik, -amit néha kevergessünk meg-, a petrezselyemzöldet aprítsuk fel apróra. Lehet soknak tűnik a 3 csokor, de annyira jól passzol a karalábéhoz, hogy nem fogja elnyomni. (Ha valaki szeretne tenni a vajgaluskába is, tegyen félre belőle.) Szórjuk rá a karalábéra, és egy párszor keverjük át .
Amikor már majdnem puha a karalábé, akkor szórjuk meg 2 csapott evőkanál liszttel, és ezzel is forgassuk át egy párszor, majd engedjük fel hideg vízzel. Közben készítsük el a vajgaluskát. Nagyon puha vajhoz tegyük hozzá a tojásokat és a sót, és ezzel jól keverjük el, majd jöhet hozzá a liszt és az aprított petrezselyemzöld. Sűrű galuska tészta állagúnak kell lennie.
Ha már felforrt a levesünk, tegyünk bele egy kávéskanál cukrot, és ha még kell bele só, akkor azt is. Vizes kiskanállal szaggassuk a levesbe a vajgaluskát, majd még ezzel is főzzük cca. 5 percig. Ha már puha a karalábé és megfőtt a galuska is, akkor tegyük bele a tejfölt. Ennek adagolása is tetszőleges.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

Ez a leves egyszerűségében nagyszerű. Gyorsan elkészíthető, mégis olyan különleges és finom.

Hasonló receptek

Összes karalábéleves

Húsgombócos karalábéleves

Nyers karalábéleves spenóttal

Gyors karalábéleves kezdőknek is

Karalábéleves Szabóné konyhájából

Tejszínes karalábé krémleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Nosalty

frankfurti leves

Nagyon tejfölös frankfurti leves pirított virslivel

A frankfurti levest és hozzávalóit nem mindig kedvelte a közönség, mára azonban az egyik legnépszerűbb magyar ételnek számít. Frankfurthoz csupán a virsli miatt van köze, mivel a ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept