Nosalty logó

Tejfölös-karfiolos csirkecomb

Name: Tejfölös-karfiolos csirkecomb
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Karfiol; 1 kis db Sárgarépa; 5 db Csirkecomb; 450 g Tejföl; 30 dkg Trappista sajt; 1 db Tojássárgája; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Ételízesítő

4adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg karfiol
1 kis db sárgarépa
5 db csirkecomb
450 g tejföl
30 dkg trappista sajt
1 db tojássárgája
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint

Tápanyag és kalória

928

Kalória

50.9g

Fehérje

14.4g

Szénhidrát

74.6g

Zsír

374.2g

Víz

364g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír

375g karfiol

38 kcal
10g sárgarépa

4 kcal
313g csirkecomb

348 kcal
113g tejföl

223 kcal
75g trappista sajt

264 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 928 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír

1500g karfiol

150 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
1250g csirkecomb

1391 kcal
450g tejföl

891 kcal
300g trappista sajt

1056 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 3708 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír

41.9g karfiol

4 kcal
1.1g sárgarépa

0 kcal
35g csirkecomb

39 kcal
12.6g tejföl

25 kcal
8.4g trappista sajt

30 kcal
0.6g tojássárgája

2 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 104 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

50.9 g

Zsír

Összesen

74.6 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

364 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2119.5 g
Cink

5 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

658 mg
Vas

2 mg
Magnézium

84 mg
Foszfor

696 mg
Nátrium

625 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.4 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

374.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

515 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

74 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

121 micro
Kolin:

209 mg
Retinol - A vitamin:

435 micro
α-karotin

311 micro
β-karotin

792 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

231 micro

Összesen 928 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

203.7 g

Zsír

Összesen

298.4 g
Telített zsírsav

129 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

102 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

1456 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8478.2 g
Cink

21 mg
Szelén

192 mg
Kálcium

2633 mg
Vas

9 mg
Magnézium

336 mg
Foszfor

2784 mg
Nátrium

2502 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

57.6 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

1496.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2058 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

297 mg
D vitamin:

120 micro
K vitamin:

128 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

485 micro
Kolin:

836 mg
Retinol - A vitamin:

1740 micro
α-karotin

1245 micro
β-karotin

3167 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

925 micro

Összesen 3708 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

237.1 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

74 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

70 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

41.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

35 micro
β-karotin

89 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

A karfiolt rózsáira szedjük, és sós vízben félig megfőzzük, lecsöpögtetjük.
A csirkecombokat kettévágjuk, és besózzuk.
A sárgarépát megpucoljuk, és apró kockákra vágjuk, ezeket tesszük magas falú tepsibe, meglocsoljuk olajjal.
A tepsibe elkezdjük rakni a karfiolt és a combokat - 1 karfiol, 1 comb, és így tovább, amíg tele nem lesz a tepsink. Ha nagynak tartjuk a karfiolrózsát, vágjuk el nyugodtan. Meghintjük ételízesítővel, nem szórjuk, csak hintjük, mert a csirkét is besóztuk, és a karfiol is sós vízben főtt.1 dl vizet öntünk alá, és alufóliával betakarjuk, majd lassú tűznél 1-1,5 óráig sütjük (az ideje a csirke nagyságától is függ)a sütőben.
A sajtot lereszeljük, hozzáadjuk a tojássárgát és a tejfölt, összekeverjük.
Ha a combok megpuhultak, kivesszük a sütőből,levesszük az alufóliát, ésegyenletesen rákanalazzuk, -kenegetjük a tetejérea sajtos-tejfölös masszát.
Visszadugjuk a sütőbe, és magas lángon világosra pirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 75 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Tepsi mérete: 40x24

Ezt a receptet inkább nyáron szoktam csinálni, amikor olcsóbb a karfiol, sajnos nem a legolcsóbb recept, mert mint tudjuk, a sajt sem olcsó, de néha megérdemlünk egy kis finomságot. Arról nem is beszélve, hogy a fiam 1,5 éves kora óta tömi magába. Ami jó, hogy végül is a csirke bármelyik részét fel lehet használni, ki mit szeret.

Hasonló receptek

Összes zöldséges csirke

Csirke piros zöldségekkel

Zöldborsós csirkemell Glaser konyhájából

Nyári zöldséges csirkemell

Tárkonyos párolt zöldség natúr csirkemellel

Lecsós csirkemell fürjtojással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept