Nosalty logó

Tejfölös lecsó

Name: Tejfölös lecsó
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Paprika; 1 kg Paradicsom; 2 közepes fej Vöröshagyma; 15 dkg Kolbász; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Napraforgó olaj; 2 dl Tejföl; 0 evőkanál Finomliszt; 0 dl Víz

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg paprika
1 kg paradicsom
2 közepes fej vöröshagyma
15 dkg kolbász
só ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
2 dl tejföl
0.5 evőkanál finomliszt
0.5 dl víz

Tápanyag és kalória

413

Kalória

14.1g

Fehérje

26.8g

Szénhidrát

29.6g

Zsír

514.5g

Víz

29.5g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

14.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

250g paprika

41 kcal
250g paradicsom

45 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
38g kolbász

170 kcal
0g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
50g tejföl

99 kcal
2g finomliszt

7 kcal
13g víz

0 kcal

Összesen 413 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

1000g paprika

164 kcal
1000g paradicsom

180 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
150g kolbász

678 kcal
0g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
200g tejföl

396 kcal
8g finomliszt

27 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 1652 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

38.4g paprika

6 kcal
38.4g paradicsom

7 kcal
6.9g vöröshagyma

3 kcal
5.8g kolbász

26 kcal
0g só

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
7.7g tejföl

15 kcal
0.3g finomliszt

1 kcal
1.9g víz

0 kcal

Összesen 63 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.1 g

Zsír

Összesen

29.6 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

996.5 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

106 mg
Vas

2 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

153 mg
Nátrium

674 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

26.8 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

514.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

204 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

203 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

296 micro
β-karotin

1562 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

6433 micro
Lut-zea

1011 micro

Összesen 413 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

56.3 g

Zsír

Összesen

118.3 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3986 g
Cink

4 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

424 mg
Vas

6 mg
Magnézium

231 mg
Foszfor

612 mg
Nátrium

2695 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

107.2 g
Cukor

60 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

2058 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

816 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

810 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

144 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

277 micro
Kolin:

161 mg
Retinol - A vitamin:

242 micro
α-karotin

1182 micro
β-karotin

6247 micro
β-crypt

59 micro
Likopin

25730 micro
Lut-zea

4042 micro

Összesen 1652 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

4.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

153.1 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

16 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

23 mg
Nátrium

104 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

79 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

45 micro
β-karotin

240 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

988 micro
Lut-zea

155 micro

Összesen 63 kcal

Elkészítés

A paprikát megmossuk, vékonyra felszeleteljük, a paradicsomot is megmossuk, kicsumázzuk, negyedeljük.
A hagymát felkockázzuk, olajon üvegesre pároljuk.
Rátesszük a paprikát, kicsit hagyjuk, hogy levet engedjen, majd rátesszük a paradicsomot is, együtt főzzük.
Közben felkarikázzuk a kolbászt, és mikor a paradicsom is szétfőtt már, beletesszük.
Amíg összefőzzük a kolbászt a paprikával és a paradicsommal, addig a lisztet a vízzel összekeverjük, és besűrítjük vele a lecsót.
Belekeverjük a tejfölt is, összefőzzük és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 50 p

Gyerekkoromban nem szerettem a lecsót, de anyukám sokszor készített. Mindig csak tologattam a tányéromon. Később, mikor felnőtt lettem, egy régi szakácskönyvben olvastam ezt a receptet, és mivel a tejfölt nagyon szeretem, ki is próbáltam. Nagyon ízlett mindenkinek, azóta csak így készítem a lecsót.

Hasonló receptek

Összes lecsó

Cukkinis lecsó bográcsban

Currys shakshuka

Pipérade

Lecsó Thunderbird konyhájából

Lecsó 13. - csípős

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

falafel

Falafel, az arab csicserigolyó

Az egyik legismertebb közel-keleti étel a falafel, ami a hummusszal együtt egész Európát is meghódította. A falafel fő alapanyaga a csicseriborsó, ami ebbe a receptbe azonban nem főtt, ...

Rosanics Petra

lecsó

Rizses lecsó

A lecsó vitathatatlanul a nyár egyik legegyszerűbb és legízletesebb egytálétele. Ebben a verzióban a rizs a lecsó szaftjában fő meg, így minden falat átveszi a paradicsom és paprika ...

Fekete Melinda

lecsó

Tepsis lecsó egyszerűen

Aki az amúgy sem bonyolult lecsó elkészítéséből kivenné az összes maradék macerát (a kevergetést, fedő alatt párolást és egyebeket), nagy szerencséjére az alábbi receptben ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept