Nosalty logó

Tejfölös (lengyel) csirkemell

Name: Tejfölös (lengyel) csirkemell
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: lengyel
Ingredients: 3 db Csirkemellfilé 6 fél csirkemell; 12 dkg Margarin; 0 db Szerecsendió reszelve; 0 citromból nyert Citromlé; 1 tk Só; 4 dl Tejföl; 1 csokor Petrezselyem

Hakkai

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 db csirkemellfilé (6 fél csirkemell)
12.5 dkg margarin
0.5 db szerecsendió (reszelve)
0.5 citromból nyert citromlé
1 tk só
4 dl tejföl
1 csokor petrezselyem

Tápanyag és kalória

630

Kalória

40.8g

Fehérje

5.9g

Szénhidrát

49.1g

Zsír

217.4g

Víz

182.2g

Koleszterin

386.3mg

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír

169g csirkemellfilé

203 kcal
31g margarin

224 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
2g só

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 630 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír

675g csirkemellfilé

810 kcal
125g margarin

896 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
7g só

0 kcal
400g tejföl

792 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 2518 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír

53.1g csirkemellfilé

64 kcal
9.8g margarin

70 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1.6g citromlé

0 kcal
0.6g só

0 kcal
31.4g tejföl

62 kcal
3.5g petrezselyem

1 kcal

Összesen 197 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

40.8 g

Zsír

Összesen

49.1 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

182 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1472.2 g
Cink

2 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

127 mg
Vas

1 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

444 mg
Nátrium

792 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

217.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

442 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

215 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

163 mg
Retinol - A vitamin:

376 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

784 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

630 micro

Összesen 630 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

163.2 g

Zsír

Összesen

196.4 g
Telített zsírsav

63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

36 g
Koleszterin

729 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5888.9 g
Cink

6 mg
Szelén

169 mg
Kálcium

506 mg
Vas

6 mg
Magnézium

257 mg
Foszfor

1776 mg
Nátrium

3169 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.6 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

869.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1770 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

71 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

860 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

66 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

158 micro
Kolin:

653 mg
Retinol - A vitamin:

1505 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3137 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2521 micro

Összesen 2518 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.8 g

Zsír

Összesen

15.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

463 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

40 mg
Vas

0 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

140 mg
Nátrium

249 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

68.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

139 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

68 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

118 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

247 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

198 micro

Összesen 197 kcal

Elkészítés

A csirkemellet kockákra vágjuk, közben a margarint egy mélyebb edényben fölolvasztjuk.
Amikor a margarin fölolvadt, beletesszük a húst, majd amikor az elkezd fehéredni, kevés vízzel felöntjük, így pároljuk.
Párolás közben belereszeljük a szerecsendiót, hozzáadjuk a citromnak a levét, és kb. egy teáskanálnyi sót. (Mindenképpen javaslom, hogy kísérletezz a mennyiségekkel, nekem jobban ízlik, ha ezekből több van benne.)
Mialatt pároljuk a húst, a tejfölt összekeverjük a petrezselyemmel (én szárított petrezselymet használok, ebből 4dl tejfölhöz 3 teáskanállal adok).
Ahogy a hús megpuhult, hozzáadjuk a tejfölt, jól összekavarjuk, majd kevergetés mellett összerottyantjuk az ételt, és kb 5 perc múlva levesszük a tűzről.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

Mióta az eszemet tudom, a kedvenc ételem, természetesen az elkészítését édesanyámtól tanultam. Mivel ilyen néven a neten sehol nem találtam meg a receptjét, úgy döntöttem, majd én föltöltöm. Az alapanyagokat leginkább saját ízlés szerint javaslom adagolni, a szerecsendió, a citrom és a petrezselyem adja meg a zamatát.

Hasonló receptek

Összes tejfölös csirke

Barbadosi szaftos csirkemell

Gyors szelet mártással

Tejszínes-gombás hús Lilalicsi konyhájából

Tejfölös - gombás csirkecombok tésztával

Kapros-babéros csirkemellpörkölt rizzsel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

gombás húsok

Gombás csirke tejmentesen

A gombás csirke egy igazi kedvenc: szaftos csirkemell vagy csirkecomb illatos, pirított gombával összefőzve. Egy kevés fokhagyma, hagyma és tejszín vagy tejföl krémessé teszi, a végén ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept