Nosalty logó

Tejfölös-mustáros csirkemell

Name: Tejfölös-mustáros csirkemell
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 15 dkg Trappista sajt; 4 ek Mustár; 3 ek Tejföl; 1 gerezd Fokhagyma; 1 kávéskanál Só; 1 csipet Fekete bors; 1 kk Majoranna; 1 ek Napraforgó olaj

Brizsó

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
15 dkg trappista sajt
4 ek mustár
3 ek tejföl
1 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál só
1 csipet fekete bors
1 kk majoranna
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

338

Kalória

37.9g

Fehérje

1.9g

Szénhidrát

19.1g

Zsír

129.2g

Víz

146.2g

Koleszterin

514.9mg

Élelmi rost

834.2mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
38g trappista sajt

132 kcal
10g mustár

6 kcal
15g tejföl

30 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 338 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
40g mustár

24 kcal
60g tejföl

119 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
4g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1349 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír

65.3g csirkemellfilé

78 kcal
19.6g trappista sajt

69 kcal
5.2g mustár

3 kcal
7.8g tejföl

16 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.5g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 176 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

37.9 g

Zsír

Összesen

19.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

146 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1555 g
Cink

2 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

278 mg
Vas

1 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

425 mg
Nátrium

759 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

129.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

149 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

114 mg
Retinol - A vitamin:

147 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 338 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

151.4 g

Zsír

Összesen

76.4 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

585 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6220 g
Cink

8 mg
Szelén

152 mg
Kálcium

1112 mg
Vas

4 mg
Magnézium

205 mg
Foszfor

1701 mg
Nátrium

3038 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

516.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

598 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

37 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

455 mg
Retinol - A vitamin:

587 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

127 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 1349 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

19.8 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

76 mg

Ásványi anyagok

Összesen

812 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

145 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

222 mg
Nátrium

397 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

67.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 176 kcal

Elkészítés

A megmosott, megtisztított csirkemellfilét vágjuk kockára, adjuk hozzá a tejfölt, mustárt, aprított fokhagymát és a fűszereket. Alaposan keverjük össze, és hagyjuk állni, amíg az általunk választott köretet előkészítjük.
Egy kisebb tepsit kenjünk ki olajjal, és öntsük bele a húst.
Reszeljünk sajtot a tetejére, és fedjük le alufóliával. 170 fokon süssük 20 percig (alul-felül sütéssel), majd a fóliát levéve 200 fokon 10 percig pirítsuk (felső sütéssel) a sajtot a tetején.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Édesanyám féle rántott hús adta az alapötletet. Ő a húst megkeni mustárral, amit mi is nagyon szeretünk, ezt gondoltuk tovább. Első alkalommal hagytuk egészben a húst, de minél többször, többféleképpen készítettük el, annál inkább erősödött az elhatározás, a csirke aprítva sokkal jobb.

Hasonló receptek

Összes tejfölös csirke

Sajtos-tejfölös csirkemell ahogy tmpgenc készíti

Póréhagymás pulykamell

Csirkecomb pikáns szószban

Mexikói szaftos csirke (2.)

Baconos-sajtos-tejfölös csirkemell tepsiben

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept